Spinat mit Sahne zubereiten: 9 Schritte (mit Bildern)

Zutaten
- Schnelle und einfache Methode
- Traditionelle Methode
Schritte
- Methode 1 von 2: Schnelle und einfache Methode
- Methode 2 von 2: Traditionelle Methode
Tipps
Warnungen
Notwendigkeiten
- Schnelle und einfache Methode
- Traditionelle Methode

Spinat mit Sahne ist als Beilage lecker, kann aber auch allein eine Mahlzeit sein. Es gibt viele Möglichkeiten, es zuzubereiten, aber in diesem Artikel zeigen wir Ihnen, wie Sie dieses köstliche Gericht in 5 Minuten auf den Tisch bringen. Und wenn Sie noch etwas warten können, haben wir eine andere Methode für Sie...Es ist deine Entscheidung!

Zutaten

Schnelle und einfache Methode

2 Beutel fein gehackter Spinat von 300 Gramm
2 Tassen Frischkäse von 225 Gramm. Du kannst auch fettarmen Frischkäse verwenden
45 Gramm Butter (optional)

Traditionelle Methode

115 Gramm Butter
90 Gramm Mehl
1 Zwiebel, fein gehackt
3 Zehen Knoblauch, fein gehackt
475 ml Milch
Salz und Pfeffer nach Geschmack
1 Prise gemahlene Muskatnuss
45 Gramm Butter
700 Gramm Babyspinat

Schritte

Methode 1 von 2: Schnelle und einfache Methode

1. Bereiten Sie Ihre Zutaten vor. Wenn Sie gefrorenen Spinat verwenden, müssen Sie ihn zuerst auftauen. Der Frischkäse sollte auch erst etwas weich werden.

2. Den Spinat nach Packungsanweisung in einem mittelgroßen Topf zubereiten. Wenn keine Anleitung drauf steht, gib 45 Gramm Butter zum Spinat in die Pfanne und drehe die Hitze auf mittlere Stufe.

3. Fügen Sie die Tassen Frischkäse nacheinander hinzu. Gut umrühren, den zweiten Behälter erst hinzufügen, wenn die erste Hälfte fast geschmolzen ist. Reduziere die Hitze auf eine niedrige Stufe und lasse den Frischkäse unter ständigem Rühren gut mit dem Spinat vermischen.

4. Die Pfanne vom Herd nehmen, umrühren und servieren! Iss es als Mahlzeit, mit Sandwiches aus dem Ofen oder als leckere Beilage.

Methode 2 von 2: Traditionelle Methode

1. Schnapp dir alles was du brauchst. Damit meinen wir ein Schneidebrett, Messer und Zutaten.

Die Zwiebel halbieren. Machen Sie vertikale Schnitte sehr nahe beieinander. Dann die Zwiebel eine viertel Umdrehung drehen und in die andere Richtung schneiden, um sie fein zu hacken.
Knoblauch fein hacken. Wenn du denkst, dass es gut genug ist, solltest du wirklich weitermachen.

2. Schnapp dir eine Pfanne für die Sahnesauce. 115 Gramm Butter hineingeben und die Hitze auf niedrige Stufe stellen. Wenn Sie einen kleinen Brenner verwenden, können Sie die Pfanne auf mittlere Hitze stellen.

Wenn die Butter geschmolzen ist, fügen Sie 90 Gramm Mehl hinzu, um eine Mehlschwitze zu machen.

Sofort mit einem Schneebesen umrühren und die Pfanne fünf Minuten auf dem Feuer lassen. Es sollte goldbraun sein.

Knoblauch und Zwiebel zur Mehlschwitze geben. Gut umrühren und noch eine Minute kochen lassen.

475 ml Milch langsam hinzufügen. Schlage weiter mit deinem Schneebesen. Fünf Minuten köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren. Wenn es gut ist, wird es dicker.

3. Spinat anbraten. Wenn jemand helfen kann, lass ihn die Sahnesauce umrühren, während du den Spinat machst.

3 EL Butter in eine Pfanne geben und schmelzen lassen.

Gib so viel Spinat wie möglich in die Pfanne. Wenn der Spinat heiß wird, schrumpft er, danach können Sie mehr in die Pfanne geben. Sie müssen wahrscheinlich ein paar Mal warten, bis alles in die Pfanne kommt, bevor Sie mehr hinzufügen. Gut umrühren und umdrehen, damit es gleichmäßig gart.

Hören Sie auf, den Spinat zu sautieren, nachdem alles zusammengefallen ist, aber bevor der Spinat matschig und verkocht ist. Probieren Sie etwas Spinat. Es sollte gekocht und geschrumpft sein, aber es sollte noch ein bisschen knusprig sein.

4. Gib Salz, Pfeffer und Muskat zu deiner Sahnesauce. Zu diesem Zeitpunkt sollte es so dick wie Soße sein.

5. Spinat unter die Sahne rühren. Spinat vorsichtig in die Sahnesauce einrühren. Abschmecken, ob es nicht zu cremig oder nicht cremig genug ist. Wenn du es etwas würzen möchtest, kannst du etwas Cayennepfeffer darauf streuen. Und dann kannst du es servieren!

Tipps

Spinat mit Sahne schmeckt sehr gut zu gefüllten Champignons.
Wer es richtig scharf mag, kann noch etwas frische Jalapeño . hinzufügen.
Alternativ kannst du auch etwas scharfe Soße drüber geben.

Warnungen

Achten Sie darauf, die überschüssige Feuchtigkeit des Spinats aus der Pfanne zu entfernen, bevor Sie den Frischkäse hinzufügen. Wenn Sie die Feuchtigkeit nicht entfernen, wird die Sauce sehr wässrig.