Eiersalat zubereiten (mit Bildern)

Zutaten
Schritte
Notwendigkeiten

Eiersalat ist ein klassisches Mittagsrezept. Dieses beliebte Sandwich wird seit Generationen hergestellt und kann mit leicht verfügbaren Zutaten zubereitet werden. Lies hier, wie man einen Eiersalat macht.

Zutaten

Methode 1:

Eier
Brot
Mayonnaise/Joghurt
Salzig
Pfeffer
Salat
Zwiebel/Schnittlauch
genießen
Zwiebel/Zwiebelsalz
Sellerie
Senf
Dill
Zitronensaft

Methode 2:

Eier
Senf, 5 Tropfen pro Ei
genießen
Mayonnaise
Eine halbe Frühlingszwiebel
Eine Prise Pfeffer
Zitronensaft, frisch gepresst
Salat oder Brot zum Servieren

Schritte

Methode 1 von 3: Kochen Sie die Eier

1. 6 Eier in einen Topf oder eine andere Pfanne geben.

2. Legen Sie die Eier unter kaltes Wasser. Stellen Sie sicher, dass sich zwischen 15 und 25 mm Wasser über den Eiern befindet.

Gib etwas Salz ins Wasser.

3. Setzen Sie den Deckel auf die Pfanne. Bringe die Pfanne bei mittlerer Hitze zum Kochen, je nachdem, wie schnell dein Herd aufheizt.

4. Stell den Herd ab. Lassen Sie die Eier 7 Minuten mit geschlossenem Deckel stehen.

5. Fülle eine Schüssel mit Eiswasser, sie sollte groß genug für alle Eier sein.

6. Gießen Sie das heiße Wasser aus. Legen Sie die heißen Eier für 3 bis 5 Minuten in das Eiswasser.

Methode 2 von 3: Salat mischen

1. Zerbrich jedes der hartgekochten Eier. Schäle sie vorsichtig, damit keine Eierschalen in deinen Salat gelangen.

2. Gib sie in eine mittelgroße Schüssel.

3. Fügen Sie zwei Esslöffel (30 ml) Mayonnaise hinzu.

Wenn du eine gesunde Alternative machen möchtest, kannst du stattdessen auch griechischen Joghurt verwenden. Sie können auch einen Esslöffel (15 ml) Mayonnaise und einen Esslöffel Joghurt hinzufügen.

4. Eier und Mayonnaise mit einer Gabel zerdrücken. Sie können es sehr klein pürieren oder die Eierstücke größer lassen, um eine andere Struktur zu erhalten.

5. Salatkräuter hinzufügen. Wählen Sie aus den vielen gängigen Kräutern für den Eiersalat. Mit einem großen Löffel gut vermischen.

Nach Geschmack Pfeffer hinzufügen. Wenn Sie Ihrem Salat keine vorgemischten Gewürze hinzufügen möchten, sollten Sie auch etwas Salz hinzufügen.

Für einen süßen Geschmack fügen Sie einen Teelöffel (5 ml) Sweet Relish hinzu. Erhöhen Sie den Betrag nach Belieben.

Fügen Sie zwei Stangen gehackten Sellerie hinzu, um eine knusprige Textur zu erhalten.

Fügen Sie einen Teelöffel Dill oder einen halben Teelöffel (3 Gramm) Zwiebelsalz hinzu.

Fügen Sie 44 Gramm gehackte Zwiebel oder gehackten Schnittlauch hinzu. Andere Würzmittel können Senf und Zitronensaft sein.

Methode 3 von 3: Eiersalat servieren

1. Entscheiden Sie, ob Sie den Salat separat oder als Sandwich servieren möchten.

Salatbett waschen und trocknen, wenn Sie den Eiersalat ohne Brot servieren möchten. Den Eiersalat auf den Salat geben. Dieses Eiersalat-Rezept dient vier Personen.

Toasten Sie zwei Sandwiches. Die getoasteten Sandwiches nach Belieben mit etwas Butter bestreichen. Legen Sie zwei Salatblätter auf die obere Hälfte des Brotes. Eiersalat auf die untere Hälfte des Brotes löffeln. Das Sandwich halbieren und servieren.