Kostenlose Schritt für Schritt Anweisungen 
Ein vorgewärmtes Blatt Pergamentpapier – mit vorgewärmtem Olivenöl – lässt den Rosenkohl schneller garen, sobald Sie ihn in den Ofen schieben. 
Möglicherweise benötigen Sie eine Küchenschere, um den Rosenkohlbeutel zu öffnen, wenn Sie ihn nicht aufreißen können. 
Jede Art von Salz ist in Ordnung; wähle was dir am besten gefällt. Gängige Salzsorten sind koscheres Salz oder rohes Meersalz. 
Jeder gefrorene Sprossen sollte die gleiche Menge Olivenöl und Salz enthalten. 
Der Rosenkohl beginnt zu brennen, wenn die Ränder schwarz werden. 
Geben Sie vielleicht ein wenig Dressing, wenn Sie den Rosenkohl an Kinder geben. Achte darauf, dass du dir bei den ersten Bissen nicht den Mund verbrennst. 
Halten Sie den Ofen bei 200°C; du musst die backtemperatur nicht anpassen. Den gefrorenen Rosenkohl mit einem scharfen Messer halbieren. Sie sind etwas schwieriger zu schneiden als aufgetauter Rosenkohl, können aber relativ leicht halbiert werden. 
Balsamico-Essig gibt es in jedem Lebensmittelgeschäft und Supermarkt.
Gefrorenen rosenkohl rösten
Rosenkohl ist ein praktisches und gesundes Gemüse. Viele assoziieren damit etwas Negatives, denn gekochter oder gedünsteter Rosenkohl kann ziemlich geschmacklos sein. Wenn Sie den Rosenkohl im Ofen rösten, erhalten Sie einen angenehmeren Geschmack und eine angenehmere Textur. Den Rosenkohl halbieren, wenn du nicht viel Zeit zum Braten hast. Wenn Sie Ihren Rosenkohl lieber mit etwas mehr Geschmack essen möchten, bestreuen Sie ihn vor der Zubereitung mit Balsamico-Essig.
Zutaten
- 1 Tüte gefrorener Rosenkohl
- 60-120 ml Olivenöl
- 1-3 Esslöffel Salz
Schritte
Teil 1 von 3: Rosenkohl und Kräuter ölen
1. den Ofen vorheizen. Stellen Sie den Ofen auf 200°C und lassen Sie ihn aufheizen, während Sie den Rosenkohl zum Braten vorbereiten.
2. Olivenöl über das Backpapier träufeln. Noch bevor du den Rosenkohl aus dem Gefrierschrank nimmst, kannst du bereits ein geöltes Blech Backpapier erwärmen. Gießen Sie eine kleine Menge Olivenöl über die Oberfläche eines großen Bogens Pergamentpapier und stellen Sie ihn zum Erwärmen in den Ofen, während der Ofen heizt.
3. Gib deinen gefrorenen Rosenkohl in eine Schüssel. Rosenkohl aus dem Gefrierschrank nehmen und Beutel öffnen. Bereite auch eine große Schüssel vor. Den Rosenkohl in die Schüssel geben.
4. Gießen Sie Olivenöl über den Rosenkohl. Um Tiefkühlgemüse richtig zu braten, muss es gut geölt sein. Gießen Sie 60-120 ml Olivenöl über den Rosenkohl.
5. Den geölten Rosenkohl salzen. Sobald der Rosenkohl mit einer Schicht Olivenöl bedeckt ist, streuen Sie 1-3 Esslöffel Salz darauf. Die Salzmenge kann variieren, je nachdem, wie stark der zubereitete Rosenkohl Ihrer Meinung nach nach Salz schmecken soll.
6. Öl und Salz über den Rosenkohl verteilen. Den Rosenkohl mit den Händen in der Olivenöl-Salz-Mischung rollen. Achte darauf, dass das Salz nicht zusammenklebt, sondern gleichmäßig auf dem Rosenkohl verteilt wird.
Teil 2 von 3: Rosenkohl rösten
1. Den Rosenkohl auf dem Backpapier verteilen. Den geölten und gesalzenen Rosenkohl auf das geölte Backpapier legen. Verwenden Sie Ihre Finger, um Rosenkohl zu trennen, die sich berühren. Der Rosenkohl sollte gleichmäßig verteilt sein und sich nicht berühren oder übereinander liegen.
- Da das Backpapier im Ofen war, vergessen Sie nicht, ein Heizkissen zu verwenden, wenn Sie es aus dem Ofen nehmen. Pass auf, dass du dir nicht die Hände verbrennst!
2. Den Rosenkohl 40-45 Minuten rösten. Schieben Sie das Backpapier vorsichtig zurück in den Ofen. Den Rosenkohl 40-45 Minuten backen. Verwenden Sie das Ofenlicht, um den Rosenkohl hin und wieder zu überprüfen. Wenn sie fertig sind, sollten sie goldbraun sein mit dunklen, knusprigen Rändern.
3. Rosenkohl aus dem Ofen nehmen und sofort servieren. Wenn der Rosenkohl gar ist, kannst du ihn als Teil des Abendessens in eine Servierschale oder Schüssel geben – oder als gesunden Snack verzehren. Nach dem Essen kann der übrig gebliebene geröstete Rosenkohl 3 bis 4 Tage in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Teil 3 von 3: Änderungen oder Variationen am Rezept vornehmen
1. Ersetze das Olivenöl durch Kokosöl. Wenn Sie Olivenöl nicht mögen – oder einfach keins zur Hand haben – können Sie die gleiche Menge durch ein anderes Pflanzenöl, beispielsweise Kokosöl, ersetzen. Dadurch wird der Geschmack des Rosenkohls nicht beeinträchtigt und Sie können genau wie beim Olivenöl verhindern, dass der Rosenkohl an der Pfanne kleben bleibt.
- Kokosöl kann den Geschmack des Rosenkohls etwas verändern. Es kann einen milden Kokosgeschmack liefern, der den Rosenkohl etwas süßer schmecken lässt.
- Andere Arten von Pflanzenöl, die Sie verwenden können, sind Distelöl, Sonnenblumenöl und Sesamöl.
2. Den Rosenkohl halbieren und halb so lange backen, wie der Rosenkohl schneller fertig sein soll. Wenn Sie nicht viel Zeit haben, Rosenkohl zu braten, können Sie Zeit sparen, indem Sie den Rosenkohl halbieren, bevor Sie ihn mit Olivenöl und Salz mischen. Statt den Rosenkohl danach 40-45 Minuten zu rösten, solltest du ihn nur 20-23 Minuten rösten.
3. Balsamico-Essig zum Olivenöl geben. Wenn Sie gerösteten Rosenkohl mit etwas mehr Geschmack bevorzugen, fügen Sie einen würzigen, süßen Balsamico-Essig hinzu, bevor Sie die Mischung über den gefrorenen Rosenkohl träufeln. 45 ml Balsamico-Essig mit 120 ml Olivenöl mischen, bevor Sie die Mischung über den Rosenkohl verteilen und dann das Salz hinzufügen.
Tipps
- Rosenkohl kann man in jedem Lebensmittelgeschäft und Supermarkt kaufen.
- Wenn Sie frisches und natürliches Gemüse bevorzugen, besuchen Sie einen Bioladen oder einen lokalen Biomarkt und kaufen Sie dort Ihren Rosenkohl. Wenn Sie zu viel Rosenkohl haben, dann den Rosenkohl schmutzig machen.
"Gefrorenen rosenkohl rösten"
Оцените, пожалуйста статью
