Marshmallows rösten

Schritte
- Teil 1 von 2: Marshmallow rösten
- Teil 2 von 2: Variationen und Zusatzrezepte
Tipps
Warnungen
Notwendigkeiten

Im Moment wärmen sich Tausende von Menschen auf der ganzen Welt an einem Feuer. Sie sitzen um ein Strandfeuer herum, werfen Tannenzapfen auf ein Lagerfeuer im Wald oder schützen ein kleines Feuer in ihrer Einfahrt vor dem Wind. Und jeder dieser Leute wäre glücklicher, einen Marshmallow am Stiel zu halten.

Schritte

Teil 1 von 2: Marshmallow rösten

1. mache ein Feuer. Beginnen Sie idealerweise eine Stunde im Voraus, damit Sie Zeit haben, das Feuer auf die perfekte Temperatur zu bringen. Es gibt drei erfolgreiche Zutaten für ein gutes Lagerfeuer (plus eine sichere Feuerstelle und natürlich eine Möglichkeit, sie anzuzünden):

Ein Haufen trockener Zunder, wie Papier, Gras, Trocknertücher oder Holzkohle Tuch. Wenn Sie nichts dabei haben und das Wetter nass ist, sammeln Sie Tannenzapfen oder entfernen Sie Späne von einem gespaltenen Holzstück.
Kleine Zweige zum Anzünden. Von klein bis groß nach und nach nach außen und oben aufbauen und dabei genügend Luftraum lassen.
Trockene Äste in der Größe deines Unterarms, die du nach und nach hinzufügst, sobald das Feuer beginnt.

2. Wähle deine Spieße. Diese sollten etwa die Länge eines Erwachsenenarms haben, fest und spitz sein. Versuchen Sie eines davon:

Metallspieße oder Dönersticks. Diese können zum Anfassen zu heiß werden, also wähle eine, die extra lang ist oder einen Holzgriff hat.

Hartholzstäbchen, trocken und stumpf abgesägt.

Im Laden gekaufte Marshmallow-Sticks.

3. Kleben Sie ein Marshmallow auf den Stock. Stellen Sie sicher, dass der Stick ganz durch den Marshmallow geht, um ein Verrutschen zu vermeiden. Wenn der Marshmallow leicht am Stick entlang gleitet, achten Sie darauf, dass der Stick nicht ins Feuer fällt.

Sie können mehrere Marshmallows gleichzeitig stapeln, aber es ist einfacher, eine gut geröstete Oberfläche zu bekommen, wenn Sie nur eine nach der anderen verwenden.

4. Röste deinen Marshmallow über heißen Kohlen. Nachdem Ihr Feuer eine Weile brennt, wird ein Teil des Holzes verbrennen und in Glut übergehen. Ein Platz direkt über diesen Kohlen ist der perfekte Ort, um Marshmallows zu rösten. Die Hitze dieses provisorischen Ofens karamellisiert den Zucker perfekt, und es gibt keine Taschenlampen, die die majestätische weiße klebrige Masse ruinieren.

5. Nach und nach drehen. Drehen Sie den Stick so, dass der Marshmallow von allen Seiten gleichmäßig geröstet ist. Sie werden sehen, dass die Außenseite beim Kochen braun wird. Sie können so lange wenden, bis der Marshmallow von allen Seiten leicht gebräunt ist, oder Sie können eine Seite backen, dann wenden und auf der anderen Seite von vorne beginnen.

Manchmal fällt das Marshmallow herunter und dreht sich nicht, wenn man den Stick dreht. Stechen Sie es oder stützen Sie es mit einem zweiten Stock ab, um dies zu beheben.

6. Erwarten Sie Holzkohle, wenn Sie den Marshmallow direkt ins Feuer legen. Wenn Sie einen Marshmallow ins Feuer legen, fängt er Feuer. Sie können es ausblasen, aber das Ergebnis ist eine bittere, schwarze Holzkohleschicht. Wenn Sie Ihren Toaster nicht auf 11 stellen möchten, vermeiden Sie dies besser.

Schütteln Sie niemals den Stick oder ziehen Sie ihn nicht heftig zurück, wenn der Marshmallow Feuer fängt. So verrückt es klingt, ein brennender geschmolzener Marshmallow kann schmerzhafte Verbrennungen verursachen.

7. Seien Sie vorsichtig, wenn Sie Marshmallows über einer Flamme halten. Im Gegensatz zu Kohlen, die nur Wärme abstrahlen, schicken die Flammen auch einen Strom heißer Gase nach oben. Diese zweite Form der Hitze (Konvektion genannt) wird Ihren Marshmallow viel schneller verbrennen. Selbst wenn die Flamme weit unter dem Marshmallow liegt, könnte die Hälfte des Marshmallows schwarz werden oder sogar Feuer fangen. Es ist normalerweise die zusätzlichen zwei Minuten wert, es über Kohlen zu backen.

8. Iss das Marshmallow. Manche Leute schälen gerne zuerst die knusprige braune Schicht ab und essen sie, dann essen sie die heiße Masse darin. Wenn dein Marshmallow versehentlich schwarz verkohlt ist, kannst du diese Schicht abziehen und stattdessen ins Feuer werfen. Und natürlich haben einige deiner Freunde schon den ganzen Jumbo-Marshmallow in einem Bissen gegessen, während du das gelesen hast.

Achtung: das Marshmallow wird sehr heiß. Warten Sie mindestens 30-60 Sekunden, nachdem Sie es vom Herd genommen haben.

Teil 2 von 2: Variationen und Zusatzrezepte

1. Marshmallows unter dem Grill rösten. Europäische Adlige hatten wahrscheinlich in jedem Zimmer Kamine, damit sie nach Lust und Laune Marshmallows essen konnten. In diesen dunklen Tagen der Zentralheizung müssen Sie sich möglicherweise stattdessen auf den Grill Ihres Ofens verlassen. Die Marshmallows in einer einzigen Schicht auf einem mit Folie ausgelegten Backblech anrichten. Auf den mittleren Rost unter den Grill legen und gut im Auge behalten. Sobald sie braun sind - innerhalb von ein oder zwei Minuten - mit einem Spatel umdrehen und die andere Seite rösten.

Wenn die Marshmallows nicht braun werden, schiebe das Blatt in den oberen Korb.

2. Brate sie stattdessen auf einem Gasherd. Diese Methode gibt Ihnen die Freude, einen Marshmallow am Stiel zu halten, aber es gibt Nachteile. Es wird schwierig sein, einen gleichmäßigen Toast zu bekommen, und wenn Sie sie zu lange kochen, kann der Dreck zu einem Durcheinander werden, das auf Ihren Herd tropft. Halten Sie die Marshmallows nahe am Rand der Flamme, damit sie nicht auf die Zündflamme oder einen anderen Docht tropfen.

Sie können sie mit einer Gabel rösten, aber sie können schwarz werden, wenn sie zu heiß werden. Und denk daran, bevor du sie in den Mund nimmst, wird die Gabel kochend heiß!

3. Mach S`mores. Dieser amerikanische Klassiker ist ein Liebling der Kinder und super einfach zuzubereiten:

Brechen Sie ein Stück Keks in der Größe des Marshmallows ab. (Ersetzen Sie einen anderen knusprigen, süßen Keks, wenn Sie keinen Keks in Ihrer Nähe bekommen).

Legen Sie ein Stück Schokolade darauf.

Den frisch gerösteten Marshmallow auf die Schokolade geben.

Den heißen Marshmallow mit einem zweiten Stück Keks flach drücken. Dadurch schmilzt die Schokolade teilweise und es entsteht eine köstliche klebrige Masse.

4. Mach ein Bananenboot. Hier ist eine weitere skurrile Art, Ihre Marshmallows zu genießen:

Banane mit Schale einschneiden.

Einen Teil der Banane aus dieser Öffnung schöpfen.

Füllen Sie die Öffnung mit Mini-Marshmallows und Mini-Schokoladenstückchen.

Wickeln Sie das Ganze in Folie und legen Sie es auf ein Lagerfeuer, auf einen Grill oder auf ein Backblech in einem Ofen bei 150 ° C.

5-15 Minuten backen, regelmäßig kontrollieren. Je länger du wartest, desto brauner und karamelliger wird die Banane.

5. Gib die Marshmallows in die heiße Schokolade oder das Dessert. Wenn Sie der Meinung sind, dass normale Marshmallows in Kakao dekadent sind, sollten Sie sich vielleicht für die geröstete Variante setzen. Diese schmecken auch hervorragend auf Eis oder Milchshakes, besonders Vanille oder Schokolade.

Tipps

Wenn Sie Ihr Marshmallow die ersten paar Male verbrennen, werfen Sie es nicht weg. Es ist immer noch gut, einfach die Außenseite abkratzen oder "schieben". Weiter versuchen. Es ist nicht das Ende Ihrer Versuche, den perfekten Marshmallow anzustoßen.
Wenn Sie zögern, einen klebrigen Marshmallow auf einen Stock zu schieben, der schon lange auf dem Boden liegt, führen Sie das Ende des Stocks einige Sekunden durch das Feuer. Dies sollte die meisten Rückstände und viele Bakterien vom Stick entfernen. Wische die Asche weg und lege das Marshmallow darauf.
Die Verwendung eines "grünen" neuen Zweigs verhindert, dass das Feuer Ihren Stock entzündet, bevor Sie fertig sind. Diese findest du normalerweise auf dem Boden - breche sie nicht von Bäumen ab, das ist in den meisten öffentlichen Parks und Campingplätzen nicht erlaubt.

Warnungen

Beaufsichtigen Sie Kinder immer in der Nähe von Feuern.
Lassen Sie einen brennbaren Stab nicht unbeaufsichtigt über dem Rand des Feuers, da dies einen Brand verursachen könnte.
Halten Sie Ihr Feuer versiegelt und unter Kontrolle und vergraben Sie es, bevor Sie gehen oder schlafen gehen.
Einige Campingplätze verbieten das Sammeln von Stöcken. Bringen Sie Ihr eigenes Brennholz und Kochstäbchen mit.