Rohe Mandeln rösten: 6 Schritte (mit Bildern)

Schritte
Tipps
Notwendigkeiten

Mandeln enthalten viele B-Vitamine, sowie Vitamin E und Mineralstoffe wie Magnesium, Kupfer, Zink, Kalium und Eisen. Sie helfen, Ihren Cholesterinspiegel zu senken. In diesem Artikel erfahren Sie, wie Sie Mandeln rösten.

Schritte

1. Eine einzelne Schicht rohe Mandeln auf ein ungefettetes Backblech legen.

2. Backofen auf 150 °C vorheizen.

3. Die Mandeln 15 bis 20 Minuten im Ofen rösten, bis ein schöner nussiger Geruch aus dem Ofen kommt. Behalte die Mandeln gut im Auge, da sie schnell verbrennen können. Die Haut sollte goldbraun sein.

4. Probieren Sie eine Mandel, um zu sehen, ob sie gekocht ist. Nuss halbieren oder hineinbeißen. Die Innenseite sollte hellbraun sein. Die Mandel sollte leicht schmecken und süß riechen und nicht verbrannt. Wenn die Mandeln gar sind, nimm sie direkt aus dem Ofen.

5. Die Mandeln nach Geschmack mit Salz bestreuen und alles gut vermengen. Die Mandeln abkühlen lassen, vom Backblech nehmen und in einem Behälter zum späteren Verzehr aufbewahren.

6. Beendet.

Tipps

Mandeln werden auch nach dem Herausnehmen aus dem Ofen noch etwas weiter geröstet. Also aus dem Ofen nehmen, bevor sie innen zu braun werden.
Wenn du die heißen Mandeln aus dem Ofen geholt hast und sie sofort essen möchtest, kannst du sie mit zerlassener Butter bestreichen oder Zimtzucker darüberstreuen, wenn du es süß magst.