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Stellen Sie sicher, dass Sie sich nach dem Umgang mit rohem Speck gründlich waschen. 
Für knusprigeren Speck etwas länger braten. 
Speck in einem grillofen zubereiten
Obwohl viele Leute Speck auf dem Herd oder in der Mikrowelle kochen, kann Speck auch im Grillofen knusprig gegart werden. Man muss oft weniger putzen und der Speck schmeckt genauso gut. Zuerst legst du den Speck auf ein Backblech. 10-15 Minuten backen, bis die gewünschte Knusprigkeit erreicht ist. Reste kannst du im Gefrierschrank aufbewahren und später aufwärmen.
Schritte
Teil1 von 3: Starten des Kochvorgangs
1. Ein Backblech mit Alufolie abdecken. Nehmen Sie zunächst ein Backblech, das in Ihren Grillofen passt. Backblech mit Alufolie abdecken. Das erleichtert die Reinigung, da Sie nur die Folie entfernen und anschließend wegwerfen müssen.
- Wer keine Alufolie hat, kann auch Backpapier verwenden.
2. Speck flach auf das Backblech legen. Halten Sie die Scheiben getrennt voneinander. Sie dürfen sich nicht berühren und überlappen. Legen Sie den Speck flach auf das Backblech, damit er vollständig gegart ist.
3. Stellen Sie ein zweites Backblech unter den Rost Ihres Grillofens. Finden Sie ein anderes Backblech, das auf den Boden des Grillofens passt. Wenn beim Garen Fett heruntertropft, wird es vom Teller aufgefangen. Es ist einfacher, ein Backblech herauszunehmen und zu waschen, als den Boden Ihres Grillofens zu reinigen.
Teil 2 von 3: Speck vorbereiten
1. Stellen Sie den Grillofen auf 205 Grad Celsius (400 Grad Fahrenheit) ein. Wenn Sie nicht wissen, wie Sie die Grillofentemperatur einstellen, lesen Sie die Bedienungsanleitung. Lassen Sie den Grillofen vollständig aufheizen, bevor Sie den Speck hinzufügen. Normalerweise schaltet sich ein Licht ein oder aus, um anzuzeigen, dass der Ofen aufgeheizt ist.
2. Den Speck 10 bis 15 Minuten backen. Behalte den Speck beim Kochen im Auge. Es dauert normalerweise 10 bis 15 Minuten, bis der Speck gar ist, aber er kann auch schneller kochen. Speck rollt sich zusammen und wird kurz vor dem Kochen knusprig.
3. Speck aus dem Ofen nehmen. Nachdem Ihr Speck die gewünschte Knusprigkeit erreicht hat, nehmen Sie ihn aus dem Grillofen. Etwas Küchenpapier auf einen Teller legen. Den Speck mit einem Spatel vom Backblech nehmen und auf das Küchenpapier legen. Das Küchenpapier nimmt überschüssiges Fett auf. Lassen Sie den Speck einige Minuten abkühlen, bevor Sie ihn essen.
Teil 3 von 3: Speck aufwärmen
1. Bewahre den Speck, den du nicht verwendest, für später auf. Wenn du nicht den ganzen Speck isst, kannst du den Rest für später aufheben. Legen Sie den Speck in einen Plastikbehälter und stellen Sie ihn in den Gefrierschrank.
2. Bacon in der Mikrowelle 20 bis 30 Sekunden backen. Speck taut in der Mikrowelle schnell auf. Wenn Sie bereit sind, den Rest des Specks zu essen, geben Sie ihn auf einen mikrowellengeeigneten Teller. Erhitze es für 20 bis 30 Sekunden.
3. Speck mit Salz und Pfeffer würzen. Speck kann bei der Lagerung an Geschmack verlieren. Wenn der Geschmack Ihres Specks nicht derselbe ist, fügen Sie nach Belieben etwas Salz und Pfeffer hinzu.
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