Ein Käsesandwich in einem Miniofen zubereiten

Zutaten
- Klassisches Käsesandwich
- Gesundes Käsesandwich mit Mangold
Schritte
- Methode 1 von 2: Ein klassisches Käsesandwich zubereiten
- Methode 2 von 2: Ein gesundes Schweizer Mangold-Käse-Sandwich zubereiten
Notwendigkeiten
- Klassisches Käsesandwich
- Gesundes Käsesandwich mit Mangold

Ein Käsebrot ist ein Klassiker und für viele ein Grundnahrungsmittel, weil es so einfach zuzubereiten ist und auch noch lecker schmeckt. Die klassische Kochtechnik auf dem Herd funktioniert super, aber noch einfacher geht es mit einem Minibackofen und man muss nicht viel putzen. Außerdem ist es gesünder, ein Käsesandwich zu toasten, als es zu grillen, da man weniger Butter benötigt.

Zutaten

Klassisches Käsesandwich

2 Scheiben deines Lieblingsbrotes
2 Teelöffel Butter, weich
2 Scheiben (ca. 40 Gramm) Provolone (oder der Käse deiner Wahl)

Für 1 Portion

Gesundes Käsesandwich mit Mangold

2 Teelöffel Olivenöl
1 Knoblauchzehe, gehackt
1 kleines Bündel Mangold, in Scheiben geschnitten und gewaschen
2 Scheiben Vollkornbrot
1 Scheibe (ca. 30 Gramm) Schweizer Käse (vorzugsweise salzarm)
2 Tomatenscheiben

Für 1 Portion

Schritte

Methode 1 von 2: Ein klassisches Käsesandwich zubereiten

1. Backofen auf 230 °C vorheizen und das Backblech hineinstellen. Stellen Sie die Temperatur des Minibackofens auf 230 °C und schieben Sie den Rost auf die unterste Position. Dann ein Backblech auf den Rost stellen und zusammen mit dem Backofen aufheizen.

Der unterste Rost befindet sich am nächsten zum Heizelement des Minibackofens. Überprüfen Sie jedoch vorher, wo sich das Heizelement befindet, da es bei einigen Miniöfen woanders platziert sein kann.
Durch das Vorheizen des Backblechs erhält man eine Art Grillplatte, wodurch das Sandwich knusprig und goldbraun wird.

2. Butter auf die Brotscheiben streichen. Lassen Sie die Butter eine halbe Stunde bei Raumtemperatur stehen, damit sie weich wird. Legen Sie das Brot auf eine saubere und ebene Fläche wie eine Arbeitsplatte, ein Schneidebrett oder einen Teller und verteilen Sie nur Butter auf der Oberseite der Scheiben. Verwenden Sie etwa einen Teelöffel weiche Butter pro Scheibe.

Ziehen Sie in Erwägung, herzhaftes Mehrkornbrot anstelle von Weißbrot zu verwenden, da dies knusprig wird und dem Sandwich mehr Geschmack verleiht.

Ciabatta und Brioche sind auch köstliche Optionen, obwohl diese Brote nicht so gesund sind wie Mehrkornbrot.

3. Eine Scheibe Brot mit der gebutterten Seite nach unten wenden und zwei Scheiben Käse darauflegen. Eine der Brotscheiben auf der ebenen Fläche vorsichtig umdrehen, sodass die gefettete Seite nach unten zeigt. Legen Sie zwei Scheiben Provolone (oder den Käse Ihrer Wahl) auf die Brotscheibe.

Verwenden Sie idealerweise Hartkäse, wie Cheddar oder Schweizer Käse, und schneiden Sie den Käse in mitteldicke Scheiben oder Scheiben von normaler Dicke. Sie können auch verschiedene Käsesorten kombinieren, wenn Sie möchten.

Verwenden Sie keinen geriebenen Käse, da dieser zu schnell schmilzt und viel Dreck verursacht.

4. Die zweite Brotscheibe mit der gebutterten Seite nach oben auf den Käse legen. Legen Sie die zweite Brotscheibe genau auf die erste Scheibe, auf die Käsescheiben. Stellen Sie sicher, dass Sie die Scheibe mit der gefetteten Seite nach oben legen, damit das Brot gut geröstet ist.

5. Das Brot auf das vorgeheizte Backblech legen und in den Backofen schieben. Ziehen Sie Ofenhandschuhe an und ziehen Sie das heiße Backblech aus dem Minibackofen. Legen Sie das Brot vorsichtig auf die heiße Fläche und schieben Sie das Backblech zurück in die unterste Position.

6. Eine Seite des Sandwiches etwa vier Minuten rösten. Öffnen Sie nach vier Minuten die Backofentür und heben Sie das Sandwich mit einem Spatel an, sodass Sie es darunter sehen können. Wenn der Boden geröstet und braun ist, können Sie das Sandwich umdrehen.

7. Das Sandwich mit dem Spatel umdrehen und weitere drei bis vier Minuten toasten. Öffnen Sie mit den Ofenhandschuhen die Minibackofentür und nehmen Sie das Backblech heraus. Das Sandwich mit einem Spatel umdrehen, damit auch die andere Seite knusprig und braun wird.

Der Käse sollte geschmolzen sein, wenn beide Brotscheiben goldbraun sind. Der geschmolzene Käse hält die Brotscheiben übereinander.

Wenn das Sandwich noch nicht ganz fertig zu sein scheint, halten Sie es im Minibackofen jeweils eine Minute lang warm, bis es fertig ist.

8. Das Sandwich ein bis zwei Minuten abkühlen lassen und sofort servieren. Legen Sie das Käsesandwich auf eine Servierplatte. Mit einem Messer halbieren und einige Minuten abkühlen lassen, da es sehr heiß ist. Iss das Sandwich warm.

Vervollständigen Sie Ihre Mahlzeit mit Ihren Lieblingspommes, gehacktem Gemüse, Obstscheiben oder Ihrer Lieblingssuppe.

Methode 2 von 2: Ein gesundes Schweizer Mangold-Käse-Sandwich zubereiten

1. Den Minibackofen auf 230 °C vorheizen. Stellen Sie den Ofen auf die richtige Temperatur und lassen Sie ihn aufheizen, während Sie das Sandwich zubereiten. Du legst das Sandwich auf den heißen Rost im Ofen und musst kein Backblech vorbereiten.

Wenn Sie ein sehr knuspriges Sandwich haben möchten, wärmen Sie ein Backblech im Ofen vor und backen Sie das Sandwich auf dem Backblech statt auf dem Rost.

2. Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Nehmen Sie zwei Teelöffel Olivenöl und gießen Sie sie in eine große Pfanne. Stellen Sie die Bratpfanne auf den Herd und erhitzen Sie das Öl bei mittlerer Hitze.

Wenn das Öl zu köcheln beginnt, ist es fertig. Dies dauert normalerweise etwa drei Minuten.

3. Knoblauch und Mangold in die Pfanne geben und fünf Minuten braten. Knoblauchzehe fein hacken. Mangold waschen und in Stücke schneiden. Knoblauch und Mangold in die Pfanne geben und anbraten, bis der Mangold zusammenfällt.

4. Eine Scheibe Brot auf den heißen Rost legen und mit Käse, Mangold und Tomate belegen. Zwei dünne Tomatenscheiben schneiden. Das Brot auf den Rost legen und mit dem Käse belegen, gefolgt von Mangold und Knoblauch. Dann die Tomatenscheiben wieder darauf legen.

Sie können jede Art von Brot verwenden, wie zum Beispiel Vollkornbrot oder Mehrkornbrot.

Sie können auch einen anderen Käse als Schweizer Käse verwenden, z. B. Weißkäse oder scharfen Cheddar, wenn Sie möchten.

5. Die zweite Brotscheibe neben die erste Scheibe auf den Rost legen. Du musst noch nicht die zweite Scheibe Brot auf das Sandwich legen. Legen Sie es stattdessen neben das Sandwich auf den heißen Rost.

So kann der Käse komplett schmelzen und die Brotscheiben werden goldbraun und knusprig.

6. Das Sandwich vier bis fünf Minuten rösten, bis der Käse geschmolzen ist. Behalte das Sandwich im Auge, damit es nicht anbrennt. Das Sandwich ist fertig, wenn der Käse geschmolzen ist und beide Brotscheiben goldbraun sind.

Heben Sie das Brot mit einem Spatel an, um zu sehen, wie braun es ist.

7. Legen Sie die zweite Brotscheibe auf das Sandwich und essen Sie das Sandwich. Legen Sie das Sandwich mit einem Spatel auf eine Servierplatte. Dann die andere geröstete Brotscheibe darauf legen, damit Ihr Sandwich fertig ist. Schneiden Sie das Sandwich mit einem scharfen Messer in zwei Hälften, bevor Sie es essen.

Lassen Sie das Sandwich einige Minuten abkühlen, bevor Sie es essen, da der Käse sehr heiß ist.

Servieren Sie das Sandwich mit gesunden Beilagen wie gehacktem rohem Gemüse oder einem kleinen Salat mit Ihrem Lieblingsdressing.