Toast im Ofen backen

Schritte
- Methode 1 von 2: Brot langsam im Ofen rösten
- Methode 2 von 2: Schnelles Braten mit dem Grill
Tipps
Notwendigkeiten
- Schnelles Braten mit dem Grill
- Brot langsam im Ofen rösten

Es macht keinen Spaß, neben einem Toaster zu stehen und für viele Leute Toast zu machen. Verwenden Sie den Ofen, um die Dinge zu beschleunigen und Toast ohne Toaster machen! Für die schnellste Methode einige Brotscheiben unter den Grillheizkörper legen und erhitzen, bis sie leicht geröstet sind. Wenn Sie ein volles Backblech Toast zubereiten möchten, legen Sie die Brotscheiben auf ein Backblech und braten Sie sie von beiden Seiten knusprig an. Das langsam geröstete Brot wird nicht so knusprig, aber Sie können viel mehr Toast auf einmal zubereiten.

Schritte

Methode 1 von 2: Brot langsam im Ofen rösten

1. Die Brotscheiben auf ein Backblech legen. Nehmen Sie ein Backblech mit erhöhtem Rand und legen Sie beliebig viele Brotscheiben in einer Schicht darauf. Es ist in Ordnung, wenn sich die Scheiben berühren, aber nicht überlappen, sonst rösten sie nicht richtig.

2. Einen Rost in die Mitte des Backofens stellen und den Backofen auf 175 °C vorheizen. Lege ein Gitter in die Mitte vor dir der Backofen heizt vor. Die heiße Luft zirkuliert besser um das Brot, wenn sich das Backblech in der Mitte befindet. Das hilft, das Brot gleichmäßig zu toasten.

3. Stellen Sie das Backblech in den Ofen und erhitzen Sie das Brot fünf Minuten lang. Halten Sie die Backofentür geschlossen, damit die heiße Luft um die Scheiben zirkulieren kann und backen Sie sie, bis sie oben etwas auszutrocknen beginnen.

Wenn Sie gefrorene Brotscheiben toasten, verlängern Sie die Aufheizzeit um eine Minute.

Spitze: Für einen extra knusprigen Toast das Brot vor dem Toasten mit zerlassener Butter bestreichen. Die Butter würzt das Brot und lässt es im Ofen knusprig werden.

4. Den Toast umdrehen und weitere fünf Minuten erhitzen. Tragen Sie Ofenhandschuhe, um das Backblech aus dem Ofen zu nehmen und verwenden Sie eine Servierzange, um die Scheiben zu wenden. Das Backblech wieder in den Ofen schieben und das Brot weitere fünf Minuten backen, damit es auch auf der anderen Seite toastet.

5. Toast aus dem Ofen nehmen und mit Butter bestreichen. Backofen ausschalten und Backblech herausnehmen. Die Brotscheiben mit weicher Butter bestreichen und sofort servieren. Wer mag, kann stattdessen auch Marmelade, Honig, Käse oder Avocado auf den Toast streichen.

Toast hat direkt nach der Zubereitung die beste Textur, aber Sie können ihn bis zu einem Tag in einem luftdichten Behälter aufbewahren.

Methode 2 von 2: Schnelles Braten mit dem Grill

1. Die Brotscheiben auf den Rost unter den Grill legen. Stellen Sie den Backofenrost so ein, dass er sich ca. 8 cm unter dem Grillheizkörper befindet. Dann beliebig viele Brotscheiben direkt auf den Rost legen.

Verlassen mindestens 1,5 cm Platz zwischen jeder Brotscheibe, damit sie sich gleichmäßig erhitzen.

2. Stellen Sie den Grill auf "niedrig". Wenn der Grill mehr als eine Einstellung hat, wählen Sie die niedrigste Einstellung. Wenn der Grill keine anderen Einstellungen hat, schalten Sie den Grill einfach ein. Warten Sie, bis Sie das Brot unter den Grill gelegt haben, bevor Sie ihn einschalten. Es ist auch wichtig, beim Toasten des Brotes in der Nähe des Grills zu bleiben, da es schnell anbrennen kann.

3. Den Toast 60 bis 90 Sekunden grillen. Erhitzen Sie das Brot, bis es goldbraun oder geröstet aussieht, nach Belieben. Halten Sie die Tür offen, damit Sie das Brot beim Grillen sehen können.

Wenn der Grill bei geöffneter Tür nicht funktioniert, schließen Sie die Tür, aber überprüfen Sie den Toast nach dem Grillen eine Minute lang.

4. Wenden Sie das Brot mit einer Servierzange und grillen Sie es dann weitere 60 bis 90 Sekunden. Tragen Sie Ofenhandschuhe, um den Rost mit dem Toast vom Grillelement zu ziehen. Alle Scheiben umdrehen und das Gitter wieder unter das Element schieben. Dann das Brot erhitzen, bis es auf der anderen Seite goldbraun ist.

Verwenden Sie keine Servierzange aus Kunststoff in der Nähe des Grills, da die Hitze das Geschirr beschädigen kann.

Spitze: Wenn der Toast sehr knusprig und dunkel sein soll, röste ihn auf jeder Seite fast zwei Minuten lang.

5. Entfernen Sie den Toast und verteilen Sie Butter oder Ihren Lieblingsbelag darauf. Schalten Sie den Grill aus und nehmen Sie den Toast mit einer Servierzange vom Rost. Den Toast auf einen Teller legen und mit Butter bestreichen. Wenn Sie möchten, können Sie Marmelade, Avocado usw pochiertes Ei oder Bruschetta auf den Toast geben.

Während übrig gebliebenes Toastbrot bei Raumtemperatur in einem luftdichten Behälter bis zu einem Tag aufbewahrt werden kann, wird es bei längerer Lagerung altbacken und zäh.

Tipps

Sie können gefrorenes Brot toasten, aber lassen Sie es eine Minute länger aufwärmen.
Denken Sie daran, dass Weißbrot schneller toastet als Vollkornbrot.