Toast machen

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Geröstetes Brot (Toast) ist so alt wie die Zivilisation und wurde von den alten Ägyptern hergestellt, um altes Brot wieder attraktiv zu machen. Es ist immer noch einer der vielseitigsten und leckersten Snacks zum Frühstück oder als Beilage. Sie können aus jeder Art von Brot Toast machen, im Toaster, im Ofen, über dem Feuer, und Sie können lernen, Toast mit einer Vielzahl von Dingen zu vervollständigen, die Ihrem Geschmack entsprechen.

Schritte

Methode 1 von 6: Toasten von Sandwiches in einem Toaster

1. Legen Sie Ihre Brotscheiben vorsichtig in die Brotschlitze des Toasters. Schneiden Sie überschüssiges Brot von den Enden ab, wenn die Scheiben zu groß sind, um in die Schlitze zu passen. Achten Sie darauf, dass die Seiten des Brotes nicht gegen die Heizspiralen drücken.

Wenn du es hineindrückst, verbrennen die Seiten und die ganze Küche stinkt. Achte darauf, dass die Scheiben nicht zu dick oder zu breit sind.

2. Wählen Sie die Toast-Farbeinstellung. Je nach Brotsorte und -dicke, und wie braun oder knusprig Sie es möchten, können Sie den Drehknopf nach oben oder unten drehen. Wenn Sie sich nicht sicher sind, stellen Sie eine niedrige Einstellung ein und wiederholen Sie sie bei Bedarf mit einer höheren Einstellung.

Toaster, insbesondere die billigen, sind oft unzuverlässig bei der Verwendung des "Farbknopfes". Viele Leute beschweren sich, dass man selbst auf höchster Stufe mehrmals anstoßen muss. Beginnen Sie am besten mit dem Anzünden, um sicherzustellen, dass das Brot nicht anbrennt, und erhöhen Sie es, wenn Sie es ein zweites Mal toasten müssen.

3. Drücken Sie die Taste nach unten, um das Brot zu toasten. Behalten Sie den Toaster im Auge, um sicherzustellen, dass das Brot nicht anbrennt. Wenn es fertig auftaucht, nehmen Sie es vorsichtig aus dem Rost.

Methode 2 von 6: Sandwiches im Ofen rösten

1. Die Brotscheiben flach auf den Rost legen. Toastbrot lässt sich am besten gleichmäßig im Umluft- oder Toaster rösten. Sie können die Brotscheiben auf ein Backblech oder in eine Auflaufform legen oder direkt auf den Rost legen.

Schieben Sie den Rost in die höchstmögliche Position im Ofen, um Toast zuzubereiten. Am effizientesten ist es, den Grill kurzzeitig auf eine hohe Temperatur zu stellen, damit Sie weniger Energie verbrauchen, da Sie die Sandwiches näher an der Wärmequelle platzieren.

2. Backofen, Grill oder Toaster einschalten. Der Grill, der nur die Oberseite des Ofens erhitzt, ist die schnellste Art, Toast zuzubereiten. Das einzige Problem ist, dass es auch schnell anbrennen kann. Wenn Sie also die gewünschte Temperatur eingestellt haben, müssen Sie genau auf das Brot achten, damit es nicht anbrennt.

Wenn Sie einen Gasherd haben, haben Sie wahrscheinlich einen separaten Grill, mit dem Sie Brot rösten können. Es wird an einem anderen Ort sein; wahrscheinlich unter dem Hauptgarraum oder direkt darüber.

Bei den meisten Toasteröfen können Sie einen Timer einstellen, der den Ofen zur richtigen Zeit ausschaltet. Es ist immer noch ratsam, ihn genau im Auge zu behalten, wenn Sie Ihren Ofen noch nicht gut kennen.

3. Das Brot nach der Hälfte der Zeit mit einer Zange wenden. Wenn Sie Ihr Brot auf einem Rost haben oder einen Grill verwenden, wird die Oberseite geröstet, aber die Unterseite bleibt weich. Wenn Sie sehen, dass die Oberseite anfängt braun zu werden, drehen Sie das Brot um, damit Sie auch die andere Seite toasten.

4. Das Toastbrot aus dem Ofen nehmen. Auch hier kann der Grill das Brot schnell verbrennen, also herausnehmen, sobald es schön knusprig und braun aussieht. Nach einer weiteren Minute wird es schwarz.

Methode 3 von 6: Sandwiches in einer Pfanne rösten

1. Brot flach in eine Pfanne legen. Das am gleichmäßigsten geröstete Brot, das Sie mit einer Pfanne bekommen können, ist in einer gusseisernen Pfanne ohne Butter oder Öl. Legen Sie Ihr Brot trocken in die Pfanne und lassen Sie die Hitze das Brot rösten.

Verteile die Butter bevor sie geröstet wird? Warum nicht. Sie können Ihren Toast in etwas Butter oder Öl anbraten, damit er knusprig wird und ihm eine goldene Kruste verleiht. Das heißt `Texas Toast` und ist köstlich.

2. Eine Bratpfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Wenn Sie Ihr Brot hineinlegen, können Sie einfach die Bratpfanne erhitzen und in der Pfanne toasten. Die erste Seite dauert etwas länger, da die Pfanne noch heiß werden muss, also aufpassen, dass das Brot nicht anbrennt.

3. Die Sandwiches regelmäßig wenden. Wenden Sie die Sandwiches mit einer Zange oder einem Spatel, wenn der Boden gut ist, und rösten Sie die andere Seite weiter. Du kannst sie auch regelmäßig wenden, um sicherzustellen, dass auf beiden Seiten des Brotes die gleiche Knusprigkeit entsteht.

Methode 4 von 6: Brot über dem Feuer rösten

1. Erhitze ein Gitter über offenem Feuer. Eine der am meisten unterschätzten Methoden, um Toast zu genießen, besteht darin, Brotscheiben oder Brötchen auf einen Rost zu legen und zu erhitzen und zu rauchen, um sie knusprig zu machen. Versuchen Sie dies nach dem Grillen von Burgern oder Bratwürsten, um eventuell auf dem Grill verbliebene Fleischsäfte aufzusaugen.

Wenn Sie einen Lagerfeuerrost verwenden, reinigen Sie ihn zuerst mit einem Spachtel oder Messer. Das Gitter kann verrostet sein und Speisereste können darauf zurückbleiben. Erhitzen Sie es eine Weile im Feuer, um es sauber zu verbrennen und kratzen Sie dann alle Holzkohlereste ab.

2. Sandwiches oder Brötchen direkt auf den Rost legen. Sie können herzhaftes französisches Brot mit etwas Olivenöl beträufeln, damit es schön knusprig wird, oder Sie legen das Brot einfach direkt auf den Rost. Behalte ihn im Auge, denn er röstet sehr schnell.

Lassen Sie den Deckel vom Grill. Es geht schnell, also mach dir keine Sorgen, die Hitze zu halten. Wenn Sie über einer Feuerstelle braten, bleiben Sie in der Nähe und sehen Sie zu, wie es röstet. Ein paar Sekunden zu viel und es könnte schon brennen.

3. Das Brot regelmäßig wenden. Über dem Feuer geröstetes Brot kann sehr schnell verbrennen oder sogar Feuer fangen, daher ist es eine gute Idee, es wie ein Marshmallow weiterzudrehen. Wenn es ein wenig versengt wird, mach dir keine allzu großen Sorgen.

Es ist schwer, Brot wirklich über dem Feuer zu rösten, aber dieser rauchige Scorch ist eine köstliche Alternative, die genauso gut ist.

4. Gehen Sie superprimitiv. Die frühen Römer machten Toast, indem sie Brotscheiben auf heiße Steine in der Nähe des Feuers legten. Einfacher kann man es nicht machen. Legen Sie bei Ihrem nächsten Campingausflug etwas Brot auf einen Felsen und heulen Sie den Mond an.

5. Probieren Sie ein spezielles Waffeleisen, das "Kucheneisen". Dieser alte Camping-Klassiker ist praktisch, um Toast oder gegrillte Sandwiches über offenem Feuer zuzubereiten. Im Grunde ist ein Pie-Eisen eine Metallzange mit langen Griffen, mit der Sie Brot über offenem Feuer rösten können.

Die Innenseite beider Metallhälften mit Butter oder Öl bestreichen, die Brotscheiben (normales Weißbrot funktioniert normalerweise am besten) auflegen und verschließen. Halten Sie es einige Minuten pro Seite über das Feuer und überprüfen Sie es regelmäßig, um sicherzustellen, dass es nicht brennt. Genießt es solange es noch heiß ist.

Ein Traubengelee-Sandwich im Gusseisen über einem offenen Lagerfeuer zu machen ist ein Camping-Luxus, den Sie sich selbst schuldig sind.

Methode 5 von 6: Brot wählen

1. Probieren Sie normale Sandwiches. Ob Weiß-, Braun- oder Roggenbrot, traditionelle Weichbrote eignen sich hervorragend als Toastbrot. Sie sind immer vorgeschnitten und das Ergebnis ist ein gleichmäßiger Toast, der sich perfekt für knusprige Sandwiches oder als Beilage zu Frühstücksgerichten eignet.

Weiches Weißbrot und andere Sandwiches toasten schneller als festere Brote. Behalten Sie diese Brotsorten genau im Auge, damit sie nicht anbrennen.

2. Versuchen Sie es mit einer festeren Brotsorte. Wenn herkömmliches altbackenes Weißbrot nichts für Sie ist, probieren Sie ein festeres Brot, das einen festeren Toast mit einer knusprigen Kruste ergibt. Gehen Sie zum Bäcker in der Nähe und suchen Sie nach runden Broten, die Sie selbst anstoßen können, um zu sehen, was gut ist. Erwägen:

Französische Sandwiches oder Baguettes

Rosinenbrot

Challah

Neunkornbrot oder Mehrkornbrot

Vollkornbrot

3. Entscheiden Sie sich nach Möglichkeit für vorgeschnittenes Brot. Da es schwierig ist, Brot gleichmäßig zu schneiden, wird Toast am einfachsten mit im Laden gekauftem vorgeschnittenem Brot zubereitet. Auch wenn Sie Brot beim Bäcker kaufen, können Sie es in der Regel in der Maschine schneiden lassen, bevor es für Sie verpackt wird.

Wenn Sie kein geschnittenes Brot bekommen, schneiden Sie Ihr Brot mit einem Brotmesser. Behalten Sie eine Dicke von knapp zwei cm, Scheiben die schön dick sind, aber auch in den Toaster passen.

4. Altes oder trockenes Brot für Toast aufbewahren. Wenn Brot zu trocken wird, um es für Sandwiches zu verwenden, werfen Sie es nicht weg, sondern machen Sie Toast! Indem Sie altes Brot in den Toaster legen, bringen Sie neues Leben hinein, und die Idee des Toasts muss auch entstanden sein.

Toast wurde wahrscheinlich im alten Ägypten erfunden, wo Pyramidenbauer oft mit Brot bezahlt wurden, das längere Zeit draußen gelassen wurde und dadurch alterte. Um das Brot schmackhafter zu machen, wurde es über offenem Feuer leicht aufgewertet, wodurch das erste getoastete Brot entstand.

Methode 6 von 6: Toppings und Zusätze verwenden

1. Toast halbieren, vierteln oder ganz lassen. In der Kantine schneiden Köche trockenen Toast (ohne Butter) vertikal in zwei Hälften und verteilen den Toast diagonal, damit die Kellnerin den Unterschied schnell und einfach erkennen kann. Außerdem weiß jeder, dass schräg geschnittener Toast besser schmeckt, oder?

Das Club-Sandwich wird zweimal diagonal geschnitten, während vertikale Toaststangen normalerweise mit einem weich gekochten Ei zum einfachen Dippen serviert werden. Schneide deinen Toast so, wie du ihn am liebsten isst.

2. Verteile eine einzelne Schicht auf deinem Toast. Wenn Sie ein perfekt knuspriges geröstetes Sandwich direkt vom Rost haben, ist es eine fantastische Oberfläche für Beläge. Während man natürlich alles auf seinen Toast geben kann, gibt es doch ein paar Klassiker. Häufig verwendete Beläge für Toast sind:

Butter oder Margarine

Erdnussbutter

Gelee oder Marmelade

Nutella

Eier, gebraten oder geschlagen

3. Toast mit Zimt und Zucker machen. Es gibt nicht viel weniger lecker als Zimttoast und mit Zucker gesüßte Butter. Dazu folgende Zutaten in einer kleinen Schüssel gut vermischen und die Mischung auf dem getoasteten Brot verteilen:

1/2 Esslöffel weiche Butter

1/2 Teelöffel gemahlener Zimt

Ein Teelöffel Kristallzucker

4. Käsetoast machen. Käsetoast, köstlich als Beilage zum Mittagessen oder als Snack für sich allein, ist ein einfaches getoastetes Sandwich mit geschmolzenem Käse. Traditionell wird es mit Cheddar-Käse hergestellt, aber Sie können jede Art von Käse verwenden, die Sie mögen. Die beste Zubereitungsart ist der Backofen.

Das Brot auf einer Seite toasten und aus dem Ofen nehmen. Bedecken Sie die ungebratene Seite mit Scheiben Ihres Lieblingskäses oder mit einer geriebenen Mischung.

Bringen Sie das Brot wieder in den Ofen, damit es oben weitertoastet und gleichzeitig der Käse schmelzen kann. Aus dem Ofen nehmen, wenn der Käse klumpig und das Brot braun ist.

5. Probieren Sie Pilze, Bohnen oder Hackfleisch. Auch wenn es für Laien seltsam klingen mag, wird herzhafte Soße in der englischen Küche oft auf Bohnen, zum Frühstück oder als Snack verwendet.

Gebratene Champignons sind eine großartige Beilage zu Steaks oder Schweinekoteletts, besonders wenn sie auf einem gerösteten Sandwich serviert werden.

Probieren Sie Bohnen auf Toast, um einen würzigen Geschmack zu verleihen.

Beans on Toast ist Teil des kompletten englischen Frühstücks, es stellt eine Scheibe Toast mit gebackenen Bohnen dar.

Cremiges Hackfleisch auf Toast ist eine amerikanische Variante und ein wichtiger Bestandteil der Militärdiät.

6. Gebratener Elvis. Der Legende nach war der Sänger in seinen späteren Jahren verrückt nach nichts anderem als einem riesigen Sandwich aus Weißbrot mit Erdnussbutter, Banane, Traubengelee und Speck, gebraten in Speckfett. magst du toast? Versuchen Sie es in Speckfett zu braten und dann mit diesen Zutaten zu bedecken. Sie werden mit Elvis im Himmel sein:

Ein paar Speckstreifen in einer Pfanne anbraten, dabei das Backfett aufsparen. Den Speck herausnehmen und ein Erdnussbutter-Sandwich auf Weißbrot zubereiten, mit dem Speck und einer großzügigen Portion Bananenscheiben und einem Gelee belegen.

Legen Sie das Sandwich vollständig in die Pfanne mit dem Fett zurück und garen Sie es gleichmäßig auf beiden Seiten. Wenn das Brot geröstet und goldbraun aussieht, ist es verzehrfertig. Verwenden Sie eine Serviette.

Tipps

Wenn du den Toast anbrennen lässt, kannst du ihn immer noch lösen. Mit der stumpfen Seite eines Buttermessers die verbrannten Krümel abkratzen; Stellen Sie sicher, dass Sie dies über einem Mülleimer tun, sonst landen Sie in einem Chaos. Wenn das ganze Sandwich verbrannt ist, werfen Sie es in den Müll und machen Sie ein neues. Deshalb sollten Sie zuerst an den niedrigeren Einstellungen des Toasters üben. Denken Sie daran, Übung macht den perfekten Toast.
Wenn Sie keinen Toaster oder Toaster haben, können Sie eine Bratpfanne verwenden. Versuchen Sie es mit einer mittleren bis etwas höheren Einstellung. Sie müssen den Toast zur Hälfte umdrehen, um die andere Seite zu toasten. Eine einfache Gusseisen- oder Stahlpfanne ist besser als eine mit Antihaftbeschichtung, da die hohe Temperatur ohne viel Nassfutter zur Aufnahme der Hitze Hot Spots bilden kann, die die Antihaftbeschichtung beschädigen und die Kunststoffteile einer Antihaftbeschichtung zum Schmelzen bringen. Stickbeschichtung. Eine kleine elektrische Bratpfanne kann auch funktionieren; Sie werden wahrscheinlich eine hohe Einstellung benötigen, damit sie braun wird, anstatt sie langsam austrocknen zu lassen.
Wenn Sie Butter verwenden, verteilen Sie diese so schnell wie möglich auf Ihrem Toast, wenn sie aus dem Toaster kommt. So schmilzt die Butter im Brot und lässt sich leichter verteilen, da das Toastbrot noch heiß ist.
Seien Sie vorsichtig mit der Temperatureinstellung, die Sie verwenden. Wenn Sie nicht wissen, welchen Modus Sie verwenden sollen, lesen Sie das mitgelieferte Handbuch, um Hilfe zu erhalten. Wenn Sie eine zu hohe Einstellung wählen, können Sie Toast brennen.
Legen Sie geschnittenes Brot niemals in den Gefrierschrank. Bewahren Sie Brot stattdessen in einem Brotkasten auf, damit es frisch bleibt. Dadurch schmeckt der Toast auch besser und ist knuspriger.
Brotbeutel nach Gebrauch immer verschließen. Das hilft, das Brot frisch zu halten.

Warnungen

Legen Sie keine Körperteile oder Metallgegenstände in den Toaster. Sie können sich verbrennen oder einen Stromschlag bekommen. Verwenden Sie eine Nylonzange ohne Metallteile, wenn Ihr Brot feststeckt.
Bringen Sie Ihren Toaster oder das Kabel nicht in die Nähe von Wasser. Es ist gefährlich!