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Entscheiden Sie sich für eine Plastiksprühflasche mit Pumpe und füllen Sie sie mit flüssigem Öl, wie Olivenöl. Obwohl Sie sprühbares Öl kaufen können, kann das Aerosol die Antihaftbeschichtung der Gegenstände, die Sie in Ihrer Küche verwenden (einschließlich Ihres Heißluftfritteusenkorbs), zerstören. 
Gute Luftzirkulation verkürzt die Backzeit und sorgt für ein optimales Backergebnis, insbesondere in puncto Knusprigkeit. 
Einer der Vorteile des Airfryer ist, dass Sie den Korb jederzeit entfernen können, wenn Sie die Lebensmittel überprüfen möchten. 
Berühren Sie den Airfryer nicht, bis er abgekühlt ist. Trennen und entfernen Sie den Frittierkorb und die Schublade. 
Wischen Sie die Oberfläche des Geräts mit einem feuchten und sauberen Tuch ab und reinigen Sie alle Bereiche, die es benötigen. 
Bewahren Sie den Airfryer immer an einem sauberen und trockenen Ort auf. 
Lassen Sie Ihre Kreationen abkühlen und träufeln Sie die überschüssige Flüssigkeit vor dem Servieren auf Küchenpapier. 
Legen Sie Ihre Kreationen für fünf Minuten in den Gefrierschrank, um sie fester zu machen und nicht zu vergessen. Den Airfryer auf 200 °C vorheizen. In der Zwischenzeit die Semmelbrösel mit dem Öl vermischen, bis eine gleichmäßige Mischung entsteht. Jeden Käseblock mit Speck in Mehl, dann in die Eier und dann in die Semmelbrösel-Mischung tauchen und für eine gute Haftung gut andrücken. Nach Belieben nochmals in die Eier und dann in die Semmelbrösel tauchen. Das verhindert das Auslaufen des Käses. Die Kroketten 7 bis 8 Minuten im Airfryer backen oder bis sie anfangen zu bräunen.
Speck in der heißluftfritteuse backen
Eine Heißluftfritteuse ist ein Gerät, das Lebensmittel wie Speck in einem Drahtkorb schwimmt und heiße Luft darüber und um ihn herum strömen lässt. Dadurch entstehen ähnliche Effekte wie beim Backen, Grillen und Braten. Außerdem benötigt man im Vergleich zu anderen Bratmethoden deutlich weniger Öl und das überschüssige Fett perlt beim Frittieren ab. Schließlich macht das Backen der salzigen Fleischsteaks im Airfryer Ihren morgendlichen Genuss deutlich gesünder und genauso lecker wie der gebratene Speck, den Sie bereits kennen und lieben.
Schritte
Methode 1 von 3: Speck in der Heißluftfritteuse zubereiten
1. Heizen Sie den Airfryer vor, bevor Sie den Speck hineinlegen. Der Airfryer benötigt etwa zwei bis drei Minuten Vorheizzeit. Dadurch erreicht das Gerät die notwendige Temperatur zum Braten des Specks. Bei den meisten Modellen stellen Sie den Airfryer einfach auf die gewünschte Temperatur und warten mindestens zwei Minuten, um den Speck in den Airfryer-Korb zu legen.
- Verwenden Sie den Airfryer nur auf ebenen und hitzebeständigen Oberflächen. Achten Sie außerdem darauf, dass hinter dem Auslass des Airfryers mindestens eine Handlänge Platz ist.
2. Öl auf den Speck sprühen. Sie müssen eine dünne Schicht Öl direkt auf den Speck auftragen, den Sie in den Backkorb des Airfryer legen. Das geht am besten mit einer Sprühflasche, die mit deinem Lieblingsöl gefüllt ist. Sprühen Sie auch Öl auf den Boden des Korbs, um ein Ankleben zu verhindern. Für knusprigen Speck einfach eine einzelne dünne Schicht Öl darauf sprühen.
3. Halten Sie Platz zwischen dem Speck. Begrenzen Sie die Menge an Speck, die Sie in den Korb legen, damit er nicht überfüllt wird. Da es unterschiedliche Korbgrößen gibt, gibt es keine ideale Standardmenge. Wichtig ist, dass die Luft um den Speck zirkulieren und fast alle Seiten des Specks treffen kann. Den Speck sollte man nicht stapeln, da dann einige Stücke bedeckt werden.
4. Schütteln Sie den Korb während des Backens. Während der Airfryer den Speck kocht, unterbrechen Sie ihn ein- oder zweimal, um den Korb herauszunehmen und zu schütteln. Dadurch bewegt sich der Speck im Korb und sorgt für ein gleichmäßiges Garen. Damit jedes Stück beim Backen richtig ausgerichtet ist, können Sie die einzelnen Speckscheiben auch mit einer Zange wenden.
5. Folgen Sie den Anweisungen, die mit dem Airfryer geliefert wurden. Backzeiten und Backtemperaturen unterscheiden sich je nach Modell. Verwenden Sie daher die mit dem Airfryer gelieferte Tabelle oder eine andere Informationsquelle, um die richtige Backzeit und Temperatur zu bestimmen.
Methode 2 von 3: Handhabung der Heißluftfritteuse
1. Geben Sie Wasser in die Auffangschale. Da Speck von Natur aus fett ist, tropft Fett vom Speck wahrscheinlich in die Auffangschale unter dem Frittierkorb. Geben Sie etwas Wasser in die Schüssel, damit das Fett nicht verbrennt und Rauch entsteht. Das hilft das Fett zu kühlen.
- Um das Fett, das beim Garen vom Speck tropft, zu minimieren, tupfen Sie jede Scheibe einzeln mit Küchenpapier ab, bevor Sie sie in den Backkorb legen.
- Der Rauch, der aus Fett und Öl entsteht, ist weiß. Wenn jemals schwarzer Rauch aus Ihrem Airfryer kommt, schalten Sie ihn sofort aus. Wenn das Gerät abgekühlt ist, schauen Sie in den Bereich des Heizelements und entfernen Sie eventuell eingedrungene Lebensmittel.
2. Lassen Sie die Heißluftfritteuse abkühlen. Schalten Sie den Airfryer aus, wenn Sie fertig sind. Das Gerät verfügt möglicherweise über einen Abschaltprozess, der den Lüfter beim Abkühlen am Laufen hält. Wenn ja, machen Sie sich keine Sorgen, wenn es immer noch Geräusche macht, und stellen Sie sicher, dass es ausgeschaltet ist. Der Lüfter schaltet sich wahrscheinlich nach 20 bis 30 Sekunden aus.
3. Waschen Sie die Teile des Airfryers mit heißem Seifenwasser. Achten Sie darauf, den Korb, die Schublade, in die der Korb passt, und die Abtropfschale unter dem Korb zu waschen. Verwenden Sie einen Schwamm oder eine weiche Bürste, um die Antihaftbeschichtung nicht zu beschädigen. Das Einweichen der Teile in Seifenlauge kann die Reinigung erleichtern. Diese Teile können wahrscheinlich auch im oberen Korb der Spülmaschine gewaschen werden.
4. Schalten Sie den Airfryer wieder ein, um ihn trocknen zu lassen. Nach dem Reinigen und Spülen Gerät wieder einschalten. Lassen Sie es zwei oder drei Minuten einwirken. Dadurch werden die Geräteteile besser getrocknet als von Hand. Denken Sie daran, es nach dem Trocknen auszuschalten und den Stecker zu ziehen.
Methode 3 von 3: Speisen mit Speck im Airfryer zubereiten
1. Hackbraten mit Speck machen. Um ein Gericht für mehrere Portionen zuzubereiten, nehmen Sie zuerst 1 Pfund Rinderhackfleisch, 150 g Paniermehl, 60 g Ketchup, je 5 g Salz und Pfeffer, 15 g getrocknete Zwiebeln, ein geschlagenes Ei, zwei dünne Scheiben Speck und Barbecuesauce. Alles außer Speck und Sauce in eine Schüssel geben und zu einer etwa 15 cm langen Kastenform formen.
- Den Hackbraten nach dem Vorheizen für 20 Minuten bei 175°C backen. Entfernen Sie den Korb mit dem Hackbraten noch darin.
- Den Speck in kürzere Scheiben schneiden und auf den Hackbraten legen. Mit einem Pinsel auf jede Scheibe Sauce geben und alles weitere 15 Minuten im Airfryer backen lassen.
- Stellen Sie sicher, dass der Hackbraten gar ist, bevor Sie den Airfryer ausschalten. Wenn nicht, jedes Mal 5 Minuten backen, bis der Hackbraten vollständig gar ist.
2. Garnelen im Speckmantel backen. Für vier Portionen 16 geschälte und ausgenommene Tigergarnelen und 16 dünne Speckscheiben nehmen. Mit dem Speck bei Raumtemperatur jede Scheibe um eine Garnele wickeln. Beginnen Sie am Kopf der Garnele und wickeln Sie sie in Richtung Schwanz. Die schönen Fleischfiguren für 20 Minuten in den Kühlschrank stellen. Den Airfryer auf 200 °C vorheizen und die im Speckmantel gewickelten Garnelen 5 bis 7 Minuten braten.
3. Käse- und Speckkroketten backen. Für sechs Portionen nehmen Sie ein Pfund würzigen Cheddar, ein Pfund dünn geschnittenen Speck, 60 g Olivenöl, 240 g Mehl, 2 geschlagene Eier und 240 g Semmelbrösel. Schneiden Sie den Käse in sechs Portionen und wickeln Sie jede Portion in zwei Scheiben Speck. Der Speck sollte den Käse komplett umhüllen.
Warnungen
- Versuchen Sie niemals, Ihren Airfryer selbst zu zerlegen und zu warten. Wenden Sie sich an den Verkäufer oder den Hersteller, um zu erfahren, was bei einer Störung zu tun ist.
"Speck in der heißluftfritteuse backen"
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