Knoblauch rösten

Schritte
Tipps
Notwendigkeiten

Knoblauch ist gesund und lecker. Gerösteter Knoblauch ist schön süß, es ist eine etwas mildere Knoblauchzubereitung. Sie können gerösteten Knoblauch zu jedem Gericht hinzufügen oder als Snack essen, aber am besten schmeckt er in einer Suppe oder zu Braten.

Schritte

1. Knoblauchknolle schälen. Lassen Sie die Schalen der Nelken intakt und lassen Sie die Nelken an der Wurzel.

2. Schneiden Sie ein Stück von der Spitze der Nelken ab, damit Sie in die Nelken sehen können.

3. Schneiden Sie die Spitze (spitzes Ende) der Knoblauchknolle ab.

Auf Wunsch können Sie die Nelken vor dem Rösten von der Zwiebel trennen, dies dauert jedoch länger und ist nicht notwendig.

4. Legen Sie den Knoblauch auf ein Stück Alufolie, das groß genug ist, um den Knoblauch einzuwickeln.

Fügen Sie lose Nelken hinzu.

5. Etwas Olivenöl über den Knoblauch träufeln.

Bei losen Gewürznelken etwas Öl über jede Gewürznelke träufeln.

6. Wickeln Sie die Folie gut um den Knoblauch.

7. Den Knoblauch im vorgeheizten Backofen bei 175 °C etwa 30-35 Minuten rösten, bis der Knoblauch weich ist.

8. Knoblauch aus dem Ofen nehmen und die Nelken aus dem Mantel drücken. Wenn alles gut geht gehen sie leicht weg. Legen Sie sie auf einen Teller oder fügen Sie sie zu einem Gericht hinzu.

Wenn Sie lose Nelken geröstet haben, werfen Sie diese direkt aus der Folie an die gewünschte Stelle.

Mit etwas Salz und Olivenöl servieren. Dazu passt auch gutes Brot.

9. Beendet!

Tipps

Gerösteter Knoblauch schmeckt sehr gut, wenn man ihn dünn auf einige geröstete Ciabatta- oder Baguette-Stücke verteilt. Du kannst es auch zu Kartoffelpüree geben.