Knoblauch hacken: 7 Schritte (mit Bildern)

Schritte
Tipps

Knoblauch gehört zur Familie der Zwiebelgewächse und wird seit Jahrtausenden als Zutat für kulinarische und medizinische Zwecke verwendet. Gewöhnlich wird die Zwiebel der Pflanze verwendet, die aus mehreren Segmenten (Nelken) besteht. Jede Gewürznelke hat einen stechenden Geruch und Geschmack, der nach dem Kochen süß ist. Knoblauch ist aus diesem Grund eine sehr beliebte Küchenzutat und wird in den meisten Kulturen der Welt häufig als Gewürz oder Gewürz verwendet. Wegen des starken Geschmacks und Aromas reicht in den meisten Rezepten oft ein wenig Knoblauch. Es ist wichtig, die Nelken vor dem Kochen gut zu schälen. Lesen Sie den folgenden Artikel, um zu erfahren, wie Sie Knoblauch am besten zubereiten

Schritte

1. Bestimme und sammle die richtige Menge Knoblauch. Die meisten Rezepte geben an, wie viele Nelken oder Kugeln benötigt werden.

2. Löse die Nelken von der Zwiebel.

Drücken Sie mit der Handfläche fest auf die Kugel. Die einzelnen Gewürznelken werden nun in der Mitte vom Stiel gelöst.

Entsorgen Sie die lose Außenhaut, die ein sprödes papierähnliches Aussehen und eine brüchige Textur hat. Achten Sie darauf, die kleinen Knoblauchzehen nicht zu übersehen, die in der Schale versteckt sein können.

3. Die Nelken schälen. Sie können die Nelken mit einem Messer schneiden oder zerdrücken. In beiden Fällen ist es notwendig, dass die gespannte, transparente Haut von den einzelnen Gewürznelken entfernt wird, bevor sie in einer Schüssel verwendet werden.

Schneiden Sie den harten Stiel der Gewürznelke (das dickste Ende) ab und drücken Sie die Gewürznelke unter sanftem, aber konstantem Druck aus der Haut.

Eine andere Methode besteht darin, die Seite eines breiten Messers auf eine Gewürznelke zu legen und fest nach unten zu drücken, bis sich die Haut löst. Pass auf, dass du die Gewürznelke nicht zu weit drückst und zerdrückst, da sonst Schalen im Essen landen können.

4. Knoblauchzehe längs halbieren. Je dünner die Streifen, desto feiner das Ergebnis.

5. Nun die Nelken quer einschneiden, so fein wie es für das Gericht nötig ist.

6. Den gehackten Knoblauch mehrmals mit dem Messer hin und her hacken, damit alle Stücke etwa gleich groß sind und ein feineres Ergebnis erzielen.

7. Beendet.

Tipps

Mit einer Knoblauchpresse kannst du auch Knoblauchzehen fein zerdrücken und brauchst kein Messer. Entfernen Sie zuerst die Häute von den Gewürznelken, bevor Sie sie drücken.