Oregano trocknen

Schritte
Tipps
Notwendigkeiten

Oregano hat einen kräftigen Geschmack und kann in verschiedenen Rezepten verwendet werden, wie Pizzasauce, Brathähnchen und Nudelsuppe mit Hühnchen. Oregano gehört zur Familie der Lippenblütler und trocknet gut. Wenn Sie genug frischen Oregano haben, ziehen Sie in Betracht, ihn zu trocknen und für den zukünftigen Gebrauch aufzubewahren.

Schritte

Methode 1 von 3: Frischen Oregano bereitstellen

1. Verwenden Sie Oregano aus Ihrem Garten.

Ernte Oregano dreimal während der Saison. Schneiden Sie frische Oreganoblätter mit einer Schere ab, wenn sie 15,2 cm hoch sind, kurz vor der Blüte, Spätsommer. Dies wird dem Oregano helfen, groß und stark zu werden.
Legen Sie frische Blätter, die Sie sofort verwenden möchten, in Plastiktüten in den Kühlschrank. Wenn Sie Oregano für die Lagerung vorbereiten, sollten Sie zuerst den frischen Oregano verwenden, da er mehr Geschmack hat.
Schneiden Sie am Ende des Sommers ganze Stiele mit einer Schere ab und binden Sie die Stiele mit einer Schnur zusammen.

2. Hol dir Oregano aus dem Laden.

Kaufen Sie Oregano, der eine klare Farbe hat und keine Flecken auf den Blättern hat.

Bewahre den frischen Oregano in deinem Kühlschrank auf, bis du bereit bist, ihn zu trocknen.

Binden Sie die Stiele am Anfang mit einer Schnur zusammen.

Methode 2 von 3: Trocknen von Oregano

1. Hängen Sie die abgeschnittenen Stiele kopfüber an einem trockenen, warmen und gut belüfteten Ort auf. Es kann viel Platz beanspruchen, aber wenn Sie den Oregano zubereiten, ist der Ertrag viel geringer als bei den ursprünglichen hängenden Stielen.

2. Lasse die Stiele eine Woche hängen. Es dauert lange, Oregano vollständig trocknen zu lassen, aber diese Methode entfaltet den vollen Geschmack des Oreganos.

3. Verarbeiten Sie die Oregano-Stängel.

Trennen Sie die Blüten von den Blättern. Wenn Sie Oregano für die Lagerung vorbereiten, möchten Sie die Blätter und Blüten getrennt ernten.

Entfernen Sie die Blätter vom Stängel, indem Sie mit der Hand am Zweig auf und ab fahren. Am besten eine saubere Arbeitsfläche haben, da die trockenen Oreganoblätter in einem Haufen abfallen.

Sammeln Sie die Blätter und zerbröckeln Sie sie mit den Fingern, um sie zu einem Pulver zu machen.

Drücken Sie den getrockneten Oregano auf ein Stück Papier und verwenden Sie dieses Papier als Trichter, um das Kraut in luftdichte Gläser zu füllen.

4. Entsorge die Stängel im Komposthaufen, falls vorhanden, oder im Müll.

Methode 3 von 3: Schnelltrocknungsmethode

1. Schalten Sie Ihren Ofen auf niedrig und schneiden Sie dann die frischen Oreganoblätter mit einer Schere von den Stielen oder ziehen Sie sie mit den Fingern ab. Diese Methode funktioniert gut, wenn Sie nicht viel Zeit haben, aber Sie können etwas vom Geschmack des Gewürzes verlieren.

2. Die Blätter gleichmäßig auf einem ungefetteten Backblech verteilen.

3. Schieben Sie das Backblech in den Ofen. Überprüfen Sie den frischen Oregano alle 5 Minuten, bis er getrocknet ist.

4. Nehmen Sie das Backblech aus dem Ofen und lassen Sie es abkühlen. Den getrockneten Oregano mit den Fingern auf einem Stück Papier zerbröseln. Gießen Sie das verarbeitete Kraut zur Aufbewahrung in einen luftdichten Behälter.

Tipps

Versuchen Sie es mit getrocknetem Oregano in Ihren Lieblingsrezepten. Sie können es zu Saucen, Fisch, Hühnchen und mexikanischen, italienischen und griechischen Gerichten hinzufügen.
Versuchen Sie es mit Oreganoblüten als Dekoration. Getrocknete Blumen halten bis zu einem Jahr.
Sie können getrocknete Blumen in Beuteln verwenden.
Kräuter wie getrockneter Oregano können eine gute Ergänzung zu Geschenkkörben sein.