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Das passt nicht zu Kohl. Es ist besser, einen Kohl direkt durch den Stamm zu schneiden. Jetzt können Sie den Stamm schräg in einen Keil schneiden. 
Salat und kohl schneiden wie ein koch
Geschnittener Salat und Kohl werden als Beilage zu mexikanischen Gerichten, als Basis für Krautsalat und in vielen anderen Restaurantspezialitäten verwendet. Es ist nicht schwer, diesen klassischen dünn geschnittenen Salat und Kohl zu Hause zuzubereiten. Lesen Sie weiter und erfahren Sie, wie Sie dies mit der Hand, einer Reibe oder einem Mixer tun können.
Schritte
Methode 1 von 3: Salat und Kohl von Hand schneiden
1. Beginnen Sie mit einem Salatkopf oder einem Kohlkopf. Eisbergsalat wird normalerweise mit Enchiladas und Sandwiches serviert, und Kohl ist die Basis vieler Salate.
2. Sichtbar beschädigte Blätter entfernen. Die äußeren Blätter von Salat und Kohl sind oft beschädigt. Der Salat oder Kohl sollte besser aussehen, je mehr Blätter Sie entfernen.
3. Schauen Sie, wo der Stamm ist und legen Sie den Salat oder Kohl auf das Schneidebrett.
4. Schlagen Sie Ihren Salat mit dem Stamm hart auf das Schneidebrett. Tu so, als würdest du mit einem Hammer einen Nagel in die Planke schlagen, dein Schlagkopf ist dein Hammer. Genauso hart zuschlagen. Dadurch bricht der Kofferraum und du kannst ihn so herausziehen. Schmeiß den Baumstamm in den Grünabfall.
5. Schneiden Sie die Ernte in zwei Hälften. Legen Sie das Erntegut mit dem Loch dort, wo der Stängel früher war, nach oben auf das Schneidebrett und schneiden Sie es von oben nach unten in zwei Hälften.
6. Nimm eine Hälfte und drehe sie mit der flachen Seite von dir weg leicht schräg nach links.
7. Salat oder Kohl schneiden. Schneiden Sie nur vertikal und drehen Sie langsam die Hälfte, bis Sie es ganz klein schneiden. Wenn Sie keine langen Balken haben möchten, schneiden Sie den gesamten Stapel auf einmal in zwei Hälften. Sie können das Erntegut auch flach legen und Streifen der gewünschten Breite zuschneiden.
8. Mit der anderen Hälfte des Salats oder Kohls wiederholen.
9. Beendet.
Methode 2 von 3: Salat und Kohl mit einer Reibe schneiden
1. Entfernen Sie die äußeren Blätter von einem frischen Salatkopf oder Kohl. Stellen Sie sicher, dass keine sichtbaren Schäden mehr vorhanden sind.
2. Salat oder Kohl vierteln.
3. Eine Reibe in eine große Schüssel geben. Dann fällt der Salat oder Kohl direkt in die Schüssel.
4. Salat oder Kohl über die Reibe geben. Kleine Salat- oder Kohlstücke fallen in die Schüssel.
5. Fahren Sie fort, bis der gesamte Salat oder Kohl zerkleinert ist oder bis Sie genug haben.
Methode 3 von 3: Salat und Kohl mit einem Mixer schneiden
1. Entfernen Sie die äußeren Blätter von einem frischen Salatkopf oder Kohl. Stellen Sie sicher, dass keine sichtbaren Schäden mehr vorhanden sind.
2. Salat oder Kohl vierteln.
3. Ein Viertel in den Mixer geben.
4. Pulsieren Sie den Mixer jeweils einige Sekunden lang. Überprüfen Sie, wie fein der Salat oder Kohl geschnitten ist.
5. Pulsieren Sie weiter, bis es gut genug ist. Einige Restaurants servieren es sehr fein geschnitten; Fahren Sie mit dem Mixer fort, bis er gut aussieht. Mach nicht zu lange, du bekommst Haferbrei.
6. Den gehackten Salat oder Kohl aus dem Mixer nehmen und in eine Schüssel geben.
7. Schneiden Sie den Salat oder Kohl im Mixer Viertel für Viertel, bis Sie fertig sind.
Tipps
- Halten Sie Ihre Klinge scharf, damit sie nicht abrutscht und sich in die Finger schneidet.
Warnungen
- Pass auf, dass du dich nicht schneidest. Schneide nicht zu nah an deinen Fingern und schneide nicht schneller als es dir angenehm ist.
- Kein Steakmesser verwenden. Damit kann man nicht fein genug schneiden.
Notwendigkeiten
- Salat/Kohl
- Ein scharfes Messer
- Ein Schneidebrett
- eine Reibe
- ein Mixer
"Salat und kohl schneiden wie ein koch"
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