Kuchenformen verwenden: 9 Schritte (mit Bildern)

Schritte
- Teil 1 von 2: Die richtige Backform finden
- Teil 2 von 2: Die Formen zum Backen verwenden
Warnungen

Kuchenformen sind ein wichtiger Bestandteil jeder Küche, in der gebacken wird. Ohne Förmchen können Muffins an der Pfanne kleben und sich ungleichmäßig formen. Die Verwendung von Kuchenformen ist einfach und wertet Ihre Muffins für jeden Anlass auf. Wählen Sie zuerst die gewünschten Formen aus. Sie haben die Wahl zwischen Papier-, Folien- und wiederverwendbaren Silikonformen. Wählen Sie dekorative Formen für festliche Anlässe. Dann in jede Tasse eine Form geben und mit Teig füllen. Jetzt können Sie Ihre Muffins backen.

Schritte

Teil 1 von 2: Die richtige Backform finden

1. Finden Sie Formen, die zu Ihrer Backform passen. Kuchenformen gibt es in verschiedenen Größen, also achte darauf, dass sie in die Tassen der Backform passen. Wenn die Formen zu groß sind, passen sie nicht in die Backform. Sind sie zu klein, dehnen sich die Seiten aus und deine Muffins werden zu flach. Finden Sie eine Form, die perfekt in Ihre Backform passt.

Standard-Kuchenformen haben einen Durchmesser von 5,7 cm. Diese passen in eine typische Backform.
Wenn Sie Mini-Muffins herstellen, wählen Sie eine 2,5 cm oder 1,8 cm Form.
Wenn Sie sich nicht sicher sind, welche Form in Ihre Backformbecher passt, messen Sie den Durchmesser einer Tasse in Ihrer Backform. Dann suchen Sie nach Formen, die diesem Durchmesser entsprechen. Der Durchmesser der Formen ist in der Regel auf der Verpackung angegeben.

2. Finden Sie Folienkuchenformen, um fettige Finger zu vermeiden. Kuchenformen aus Wachs und Papier eignen sich für die meisten Backarbeiten, sind jedoch nicht fettfrei. Das bedeutet, dass das Fett beim Backen der Muffins durch das Papier sickert und Ihre Hände möglicherweise rutschig werden, wenn Sie die Muffins herausnehmen. Verwenden Sie in diesem Fall für eine fettfreie Option Folienformen.

Folien- und Papierformen sind beide in Supermärkten oder online erhältlich.

Fachgeschäfte werden eine größere Auswahl an Kuchenformen haben.

3. Verwenden Sie Silikonformen für eine wiederverwendbare Option. Wenn Sie auf diese Weise Ihren CO2-Fußabdruck reduzieren möchten und es vermeiden möchten, Cupcake-Förmchen nach jedem Gebrauch wegzuwerfen, versuchen Sie es mit Silikonformen. Diese sind wiederverwendbar und können beim nächsten Backen gewaschen und wiederverwendet werden.

Überprüfen Sie die Silikonformen immer auf die vorgesehene Backtemperatur. Die meisten Silikonformen halten hohen Temperaturen stand, aber überprüfe, ob sie im Ofen nicht schmelzen.

Verwenden Sie keine Silikonformen über offenem Feuer. Dann werden sie schmelzen.

Als zusätzlichen Bonus können Sie auch Geld sparen, da Sie nicht jedes Mal, wenn Sie etwas backen, weitere Formen kaufen müssen.

4. Finden Sie dekorative Formen für einen festlichen Anlass. Wenn Sie Ihren Muffins ein bisschen mehr Spaß verleihen möchten, wählen Sie eine der vielen verfügbaren dekorierten Kuchenformen. Diese reichen von verschiedenen Farben bis hin zu aufwendigen Designs. Schauen Sie sich um und sehen Sie, ob es ein Design gibt, das Sie anspricht.

Versuchen Sie die Form dem Anlass anzupassen. Wenn Sie eine Halloween-Party veranstalten, suchen Sie nach Orangenformen oder Formen mit Kürbissen darauf.

Es gibt auch Papierformen, die in verschiedenen Formen gefaltet werden, wie zum Beispiel Tulpen. Verwenden Sie diese zur weiteren Dekoration.

Wenn Sie oder einer Ihrer Gäste eine Allergie gegen Lebensmittelfarbstoffe haben, verwenden Sie keine farbigen Schimmelpilze. Die Lebensmittelfarbe kann in den Muffin eindringen und eine allergische Reaktion auslösen.

5. Suchen Sie online nach Bewertungen, um eine gute Marke zu finden. Nicht alle Muffinformen sind von guter Qualität. Einige können am Teig kleben und den Muffin auseinanderziehen, wenn Sie versuchen, ihn herauszunehmen. Suchen Sie online nach der Marke, die Sie kaufen möchten, und prüfen Sie, ob jemand Probleme mit dem Kleben hatte. Verwenden Sie ein Produkt mit guten Bewertungen und nur wenige Leute haben sich über klebrige Schimmelpilze beschwert.

Teil 2 von 2: Die Formen zum Backen verwenden

1. Legen Sie eine Muffinform in jede Tasse einer Backform. Stellen Sie sicher, dass sie alle auf dem Boden der Backform ruhen. Drücken Sie jede Kuchenform vorsichtig nach unten, sodass sie gerade ist.

Die meisten Backformen haben 12 Tassen für Muffins. Wenn Sie mehr machen, verwenden Sie mehr Backformen.
Eine Backform zum Zubereiten von Mini-Muffins hat wahrscheinlich mehr als 12 Tassen. Achte darauf, dass du genügend Formen kaufst, bevor du mit dem Backen beginnst.

2. Silikonformen bei Gebrauch einfetten. Silikon-Muffinförmchen kleben manchmal am Teig. Fetten Sie sie mit etwas Kochspray ein, bevor Sie den Teig hinzufügen.

Jede Form kurz mit dem Öl einsprühen. Kein Ölbad am Boden anlegen.

3. Jede Kuchenform zu 2/3 mit Teig füllen. Nehmen Sie einen Löffel oder Messbecher und schöpfen Sie den Teig aus. Dann den Teig zu etwa 2/3 der Oberseite in die Form gießen. Dies gibt dem Teig Raum zum Aufgehen.

Verwenden Sie gleiche Mengen in jeder Form, damit alle Muffins gleichmäßig backen.

Sie können auch eine Schlagsahnespritze mit Teig füllen, um die Formen zu füllen.

Einige Rezepte erfordern eine bestimmte Menge Teig. Wenn Sie ein solches Rezept verwenden, verwenden Sie die angegebene Menge.

4. Backe deine Muffins. Mit dem Teig in den Förmchen musst du nur noch die Muffins backen! Stellen Sie die Pfanne in einen vorgeheizten Ofen und warten Sie, bis sie vollständig gekocht sind. Dann die Muffins herausnehmen, etwas Frosting hinzufügen und servieren.

Muffins werden normalerweise bei 180 Grad Celsius gebacken, aber folge dem Rezept, das du verwendest, um die richtige Backtemperatur zu erhalten.

Muffins backen Sie normalerweise in 15-20 Minuten.