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Hühnchen kann beim Kochen schlecht riechen. Am besten wirfst du das Hühnchen weg, wenn es anfängt weniger angenehm zu riechen. 
Es wird dir nicht schaden, aber es wird das Hühnchen weniger lecker machen. 
Wenn das Fleisch "komisch" schmeckt oder ist etwas sauer, dann ausspucken und alles wegwerfen. 
Hähnchen sollte in flachen, luftdichten Behältern oder Gefrierbeuteln aus stabilem Kunststoff aufbewahrt werden. Sie können das Fleisch auch fest in Alufolie oder Frischhaltefolie verpacken. Ein Beispiel: Damit das Huhn essbar bleibt, muss ein ganzes Huhn in kleinere Portionen geschnitten werden. Die Füllung muss entfernt werden, bevor das Hähnchen in den Kühl- oder Gefrierschrank gelegt wird. 
Rohes Hähnchen, das im Kühlschrank aufbewahrt wird, sollte innerhalb von ein bis zwei Tagen verwendet werden. Zubereitetes Hähnchen hält sich im Kühlschrank etwa drei bis vier Tage gut. Zubereitetes Hähnchen, das im Gefrierschrank aufbewahrt wird, kann bis zu vier Monate lang gut und essbar bleiben. Rohes Hühnchen aus dem Gefrierschrank kann ein Jahr haltbar sein.
Überprüfen sie, ob hühnchen verdorben ist
Es ist schwer genug, das Abendessen zuzubereiten, wenn man hungrig und in Eile ist, aber dann muss man auch sicherstellen, dass das Hühnchen noch gut genug zum Essen ist. Wir alle wissen, dass das Essen von faulem Hühnchen Sie sehr krank machen kann. Dies ist nicht nur bei verdorbenem Hühnchen der Fall; Von zubereitetem Hühnchen kann man auch krank werden. Aber was ist, wenn Sie ein gefrorenes Hühnchen haben?? Es gibt viele verschiedene Möglichkeiten, um herauszufinden, ob ein Huhn sicher zu essen ist, indem Sie es anschauen, berühren und probieren.
Schritte
Methode 1 von 4: Kontrolle von rohem Hühnchen
1. Sehen Sie, ob sich die Farbe geändert hat. Frisches, rohes Hühnchen hat eine rosa, fleischige Farbe. Wenn Hühnchen nicht mehr gut ist, wird das Fleisch grau. Wenn Sie sehen, dass das Fleisch blasser wird, müssen Sie es innerhalb kurzer Zeit zubereiten, bevor es nicht mehr schmeckt. Wenn das Fleisch eher grau als rosa ist, bist du schon zu spät.
- Ein rohes Huhn kann eine gräuliche Farbe haben, aber auch gelbe Flecken haben, die keine Haut sind.
- Wenn du faules Hühnchen kochst, kann es immer noch verblasst aussehen und nicht weiß werden.
2. Riechen Sie das Huhn. Rohes Hühnchen, das nicht mehr gut ist, hat einen sehr starken Geruch. Manche Leute beschreiben es als "sauer" riechen, während andere denken, es riecht nach Ammoniak. Wenn das Huhn einen unangenehmen oder starken Geruch hat, werfen Sie das Fleisch am besten weg.
3. Fühle das Huhn. Ist das Fleisch schleimig?? Es ist etwas schwieriger zu erkennen, ob das Hühnchen durch das Gefühl verwöhnt ist, da Hühnchen von Natur aus leicht rutschig und schleimig ist. Wenn dieser Schleim nach dem Spülen des Hühnchens mit Wasser immer noch vorhanden ist, ist das Hühnchen wahrscheinlich schlecht geworden. Wenn das Huhn besonders klebrig ist, ist das Fleisch mit ziemlicher Sicherheit verdorben.
Methode 2 von 4: Untersuchung von gefrorenem Hühnchen
1. Suche nach einer Eiskruste. Wenn dein Huhn eine dicke Eisschicht hat, ist es nicht mehr gut. Die Eiskruste ist dick, genau wie ein Gefrierschrank, der lange nicht aufgetaut wurde. Ein tiefgefrorenes Hühnchen hat keine dicke Eiskruste, wenn es richtig gemacht wird. Wenn das Eis weiß ist, kann es zu Gefrierbrand kommen.
2. Schau dir Gefrierbrand an. Dies sieht aus wie ein weißer Belag oder Fleck auf dem Fleisch, der nicht fett ist. Es ist rauer als die Haut drumherum und leicht verdickt.
3. Untersuche die Farbe. Es ist schwieriger, die Farbe eines gefrorenen Huhns zu kontrollieren. Die Farbe verblasst, wie bei rohem oder gekochtem Hühnchen, mit hellgrauem oder vergilbtem Fett. Wenn das Huhn dunkler als grau ist, werfen Sie es weg.
Methode 3 von 4: Gekochtes Hühnchen untersuchen
1. Riechen Sie das Huhn. Sie können auch durch Riechen feststellen, ob Sie das Fleisch mit zubereitetem Hühnchen noch essen können. Es kann manchmal schwieriger sein, den Geruch von verdorbenem Fleisch zu riechen, wenn es von Kräutern und Gewürzen überdeckt wird.
- Wenn das Huhn nach faulen Eiern oder Schwefel riecht, ist das Fleisch schlecht.
2. Sehen Sie nach, ob sich die Farbe geändert hat, wenn möglich. Manchmal ist dies nicht möglich, weil das Hähnchen paniert ist oder sich die Farbe durch das Glasieren oder Marinieren des Fleisches verändert hat. Wenn ein zubereitetes Huhn anfängt grau statt weiß zu werden, ist das Fleisch nicht mehr essbar.
3. Suche nach Pilz. Schimmel ist eines der deutlichsten Anzeichen dafür, dass ein Huhn verfault oder verdorben ist. Wenn das Huhn eine grüne oder schwarze flauschige Schicht hat, ist das Huhn sehr verdorben und Sie sollten das Fleisch sofort wegwerfen. Schon der Geruch eines so verdorbenen Hühnchens kann einen krank machen.
4. Probieren Sie das Hühnchen, ohne es zu schlucken. Wer sich nicht sicher ist, ob bereits zubereitetes Hähnchenfleisch noch gut ist, es aber nicht unnötig wegwerfen möchte, kann vorsichtig hineinbeißen. Anstatt das Fleisch zu kauen und gleich zu schlucken, warte eine Weile und analysiere den Geschmack genau.
Methode 4 von 4: Untersuchen, wie das Huhn gelagert wurde
1. Prüfen Sie das Mindesthaltbarkeitsdatum. Das Mindesthaltbarkeitsdatum allein ist nicht immer ein guter Hinweis, ob ein rohes Hähnchen noch gut ist. Dieses Datum zeigt nur an, wann das Huhn nicht mehr verkauft werden kann. Verlassen Sie sich nicht nur auf das Verfallsdatum. Stattdessen ist es am besten, dieses Datum zu verwenden, um zu bestätigen, dass ein Huhn, von dem Sie vermuten, dass es schlecht geworden ist, tatsächlich nicht mehr gut ist.
- Wenn Sie frisches, gekühltes Hähnchen im Laden kaufen und einfrieren, können Sie es bis zu neun Monate nach dem Mindesthaltbarkeitsdatum lagern. Es muss frisch sein, wenn Sie es kaufen.
2. Prüfen Sie, wie gut das Huhn haltbar ist. Gekochtes Hühnchen verdirbt schneller, wenn es Luft ausgesetzt wird, und Hühnchen, das nicht richtig gelagert wurde, wird eher schlecht.
3. Finden Sie heraus, wo und wie lange das Huhn gehalten wurde. Es hängt auch davon ab, wie Sie das Huhn gelagert haben. Nach einer gewissen Zeit besteht eine höhere Chance, dass das Huhn nicht mehr gut ist.
Tipps
- Wenn Sie nicht wissen, ob das Huhn "zu grau" oder "zu schleimig" dann ist es wahrscheinlich und du solltest das fleisch wegwerfen.
- Wenn Ihr Huhn auf der Theke aufgetaut ist, werfen Sie es weg.
"Überprüfen sie, ob hühnchen verdorben ist"
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