Limonade machen

Zutaten
- Zutaten für klassische Limonade
- Zutaten für altmodische Limonade
Schritte
Tipps
Warnungen
Notwendigkeiten

Limonade ist eines der besten Getränke im Sommer; es ist erfrischend und löscht den Durst. Es gibt viele Möglichkeiten, Zitronen auszupressen und Limonade zuzubereiten, und nach einiger Zeit des Experimentierens werden Sie herausfinden, welche Methode Sie bevorzugen. An heißen Tagen ist es besonders lecker! Dieser Artikel zeigt Ihnen nicht nur zwei Möglichkeiten, Limonade zuzubereiten, sondern gibt Ihnen auch Ideen, wie Sie Ihre Limonade nach Ihren Wünschen anpassen können.

Zutaten

Zutaten für klassische Limonade

1,5 Liter kaltes Wasser
500 ml Zitronensaft (8 bis 10 Zitronen)
225 Gramm Zucker

Zutaten für altmodische Limonade

einfacher Syrup

225 Gramm Zucker
250ml Wasser

Limonade

250 ml Zitronensaft (6 - 8 Zitronen)
1 Liter Wasser

Schritte

Methode 1 von 3: Klassische Limonade herstellen

1. Nimm einen großen Krug. Der Krug sollte ca. 2 Liter Flüssigkeit fassen.

2. Die Zitronen auspressen, um Zitronensaft zu erhalten. Sie benötigen etwa 500 ml Zitronensaft, das sind acht bis zehn Zitronen. Zitronen halbieren und mit einer Zitruspresse oder einer Zitronenpresse auspressen.

Um mehr Saft aus jeder Zitrone zu gewinnen, rollen Sie sie vor dem Entsaften über eine ebene Fläche, während Sie sie fest andrücken. Tun Sie dies, bevor Sie sie aufschneiden. Durch Rollen und Pressen wird das Fruchtfleisch gelockert, sodass beim Auspressen der Zitronen mehr Saft austritt.

3. Gießen Sie den Zitronensaft in den Krug. Sie können das Fruchtfleisch hinzufügen, wenn Sie eine dickere Limonade mögen, oder Sie können es mit den Samen wegwerfen. Wer das Fruchtfleisch nicht möchte, kann den Saft durch ein Sieb in den Krug gießen. Das Sieb fängt dann das Fruchtfleisch auf. Wenn der ganze Saft im Krug ist, entfernen Sie das Sieb und werfen Sie das Fruchtfleisch und die Kerne in den Müll oder mit dem Biomüll.

4. Etwas kaltes Wasser hinzufügen. Du brauchst ca. 1,5 Liter kaltes Wasser. Sie können auch kohlensäurehaltiges Wasser verwenden, wenn Sie prickelnde Limonade wünschen.

5. Den Zucker hinzufügen. Du brauchst etwa 225 Gramm Zucker. Wenn du die Limonade weniger süß machen möchtest, verwende weniger Zucker.

6. Limonade umrühren und abschmecken. Sie können einen langen Löffel oder Schneebesen verwenden. Rühren, bis der Zucker aufgelöst ist; einige Zuckerkörner können am Boden der Kanne bleiben, das ist in Ordnung. Jetzt können Sie die Limonade schmecken, um festzustellen, ob sie süßer oder weniger süß sein soll. Hier sind ein paar Vorschläge:

Wenn die Limonade zu sauer ist, fügen Sie ein paar Esslöffel Zucker hinzu.

Wenn die Limonade zu süß ist, eine weitere halbe Zitrone auspressen und dazugeben.

7. Stellen Sie die Limonade in den Kühlschrank. Die Limonade etwa 3 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen.

8. Die Limonade mit Eiswürfeln servieren. Geben Sie einige Eiswürfel in ein Glas und gießen Sie die Limonade darüber. Sie können es mit einer Zitronenscheibe oder einem Zweig Minze garnieren.

Methode 2 von 3: Old Fashioned Limonade zubereiten

1. Nimm einen großen Krug. Die Kanne sollte ungefähr 2,5 Liter Flüssigkeit fassen.

2. Drücken Sie einige Zitronen aus, um 250 ml Saft zu erhalten. Sechs bis acht Zitronen nehmen, halbieren und mit einer Zitruspresse oder Zitronenpresse auspressen.

4. Stelle eine Pfanne auf den Herd. Mit dieser Methode machst du zuerst einen einfachen Sirup. Dadurch löst sich der Zucker besser auf und es bleiben keine Zuckerkörner am Boden des Krugs zurück.

5. Wasser und Zucker in die Pfanne geben. Sie benötigen 225 Gramm Zucker und 250 ml Wasser. Zucker und Wasser gut verrühren.

Sie können auch zusätzliche Zutaten hinzufügen. Du kannst deine Limonade noch besser machen, indem du Kräuter wie Lavendel oder Thymian hinzufügst. Wenn du dies tun möchtest, musst du das Zuckerwasser durch ein Sieb gießen, um die Kräuter herauszubekommen. Lesen Sie mehr dazu im Abschnitt Garnitur und zusätzliche Zutaten.

6. Zucker und Wasser erhitzen. Mach das Feuer an und bringe das Wasser mit dem Zucker zum Kochen. Rühren Sie weiter, bis sich der gesamte Zucker aufgelöst hat und Sie keine Körner mehr sehen.

7. Gießen Sie das Zuckerwasser in den Krug. Wenn sich der Zucker vollständig aufgelöst hat, schalten Sie die Hitze aus und nehmen Sie die Pfanne vom Herd. Gießen Sie das Zuckerwasser langsam in den Krug. Wenn Sie zusätzliche Zutaten wie Gewürze hinzugefügt haben, gießen Sie diese durch ein Sieb in den Krug. Das Sieb fängt die Kräuter auf.

8. 1 Liter kaltes Wasser in den Krug geben. Wenn du süße Limonade magst, verwende etwas weniger Wasser. Wer weniger süße Limonade mag, verwendet mehr Wasser. Sie können auch kohlensäurehaltiges Wasser verwenden, wenn Sie prickelnde Limonade wünschen.

9. Limonade umrühren und abschmecken. Wenn Sie alles in den Krug gegeben haben, rühren Sie die Limonade mit einem langen Löffel oder Schneebesen um. Jetzt können Sie die Limonade schmecken, um festzustellen, ob sie süßer oder weniger süß sein soll. Hier sind einige Richtlinien:

Wenn die Limonade süßer sein soll, fügen Sie ein paar Esslöffel Zucker hinzu.

Wenn die Limonade zu süß ist, eine weitere halbe Zitrone auspressen und dazugeben.

10. Stellen Sie die Limonade in den Kühlschrank. Lassen Sie die Limonade für etwa 30 bis 40 Minuten im Kühlschrank.

11. Die Limonade servieren. Wenn die Limonade abgekühlt ist, nehmen Sie sie aus dem Kühlschrank. Gib ein paar Eiswürfel in ein hohes Glas und gieße die Limonade über das Eis. Sie können es mit etwas Minze oder einer Zitronenscheibe garnieren.

Methode 3 von 3: Garnierung und zusätzliche Zutaten hinzufügen

1. Ersetzen Sie klares Wasser durch kohlensäurehaltiges Wasser. Sie können Limonade herstellen, indem Sie anstelle von normalem Wasser kohlensäurehaltiges Wasser verwenden. Wenn du altmodische Limonade herstellst, verwende klares Wasser für den Sirup und Mineralwasser für den Rest des Rezepts.

2. Honig statt Zucker verwenden. Wenn du klassische Limonade herstellst, verwende 175 Gramm Honig statt 225 Gramm Zucker.

3. Fügen Sie einige Lavendelblüten hinzu, um eine altmodische Lavendellimonade zuzubereiten. Wenn Sie den Sirup für die altmodische Limonade zubereiten, fügen Sie einen Esslöffel getrocknete Lavendelblüten hinzu und lassen Sie den Sirup 30 Minuten abkühlen. Gießen Sie dann den Sirup durch ein Sieb, wenn Sie ihn zum Zitronensaft geben. Das Sieb fängt die Lavendelblüten auf, lässt aber den Sirup mit Lavendelgeschmack durch. Die Blumen wegwerfen und die Limonade umrühren.

Die Lavendellimonade wird nicht lila. Wenn Sie ihm die Farbe von Lavendel verleihen möchten, fügen Sie ein oder zwei Tropfen lila Lebensmittelfarbe hinzu und rühren Sie um. Wenn Sie keine violette Lebensmittelfarbe haben, verwenden Sie einen Tropfen Blau und einen Tropfen Rot. Achten Sie darauf, gut umzurühren, um die Farben zu mischen.

4. Machen Sie eine altmodische Kräuterlimonade. Wenn Sie den Sirup für die altmodische Limonade herstellen, geben Sie 15 Gramm frisches Basilikum, Thymian oder Minzblätter in das Zuckerwasser und bringen Sie es zum Kochen. Sobald es kocht, nimm die Pfanne vom Herd und schalte die Hitze aus. Die Kräuter 30 Minuten ziehen lassen, dann durch ein Sieb in den Zitronensaft gießen. Nehmen Sie das Sieb aus dem Krug und rühren Sie die Limonade um.

5. Fügen Sie Erdbeeren hinzu, um Erdbeerlimonade zuzubereiten. 400 Gramm Erdbeeren in einem Mixer pürieren. Gießen Sie die pürierten Erdbeeren in die Limonade und rühren Sie, bis alles gut vermischt ist.

6. Mit frischem Ingwer etwas würzen. Gib drei Scheiben frischen Ingwer in einen Krug Limonade für ein noch erfrischenderes Getränk.

7. Die Limonade mit Beeren oder Zitrusfruchtstücken einfärben. Sie können die Limonade schöner aussehen lassen (und ihr etwas Farbe verleihen), indem Sie etwas Obst hinzufügen. Du musst es nicht kochen oder pürieren. Verwenden Sie einfach ganze Himbeeren oder Heidelbeeren oder halbe Erdbeeren. Sie können auch Zitronen- oder Limettenscheiben hinzufügen.

8. Frische Kräuter hinzufügen. Nimm etwa 8 Blätter frische Minze oder Basilikum (oder ein paar Zweige Thymian) und füge sie der Limonade hinzu. Drücken Sie die Blätter mit einer Schöpfkelle oder einem Spatel gegen die Seiten des Krugs. Lassen Sie die Kräuter in der Limonade; je länger sie darin bleiben, desto mehr Geschmack geben sie ab.

9. Etwas Garnierung in die Gläser geben. Wenn Sie die Limonade servieren, sieht sie noch schöner aus, wenn Sie etwas garnieren. Hier sind ein paar Ideen:

Geben Sie einen Zweig Lavendel oder Thymian in das Glas, bevor Sie die Limonade einschenken.

Gib zwei oder drei Minz- oder Basilikumblätter in das Glas, nachdem du die Limonade eingegossen hast.

Eine Zitrone oder Limette in dünne Scheiben schneiden und in jede Scheibe einen Schlitz machen. Dann eine Scheibe auf den Rand jedes Glases legen. Du kannst auch eine Erdbeere einschneiden und auf den Rand des Glases legen.

Servieren Sie die Limonade in Einmachgläsern und verwenden Sie einen bunten Strohhalm, wenn Sie es rustikal mögen.

Servieren Sie die Limonade in hohen Gläsern mit einem Papierschirm und einer Maraschino-Kirsche für einen klassischen Look.

10. Experimentieren Sie mit der Zugabe anderer Fruchtsäfte oder Extrakte. Sie können Ihre Limonade schmackhafter machen, indem Sie einen Teil des Wassers durch anderen Fruchtsaft ersetzen. Sie können auch ein paar Tropfen Extrakt hinzufügen, z. B. Lavendelextrakt, Orangenblütenwasser oder etwas Zimt.

11. Machen Sie Limonade nur für Erwachsene, indem Sie einen Spritzer Wodka, Rum, Tequila oder Likör hinzufügen.

12. Beendet!

Tipps

Mit einer Prise Salz verstärken Sie die Aromen.
Wenn Sie befürchten, dass die Eiswürfel die Limonade zu stark verdünnen, können Sie auch etwas Limonade in die Eiswürfelschale gießen und einfrieren. Verwenden Sie diese Limonaden-Eiswürfel anstelle von normalen Eiswürfeln.
Wenn die Limonade zu sauer ist, fügen Sie ein paar Esslöffel Zucker hinzu.
Wenn die Limonade zu süß ist, eine weitere halbe Zitrone auspressen und dazugeben.
Friere es ein, dann hast du Limonadeneis.
Wenn Sie die Meyer Zitrone verwenden, müssen Sie weniger Zucker hinzufügen, da diese Zitronen von sich aus süßer sind.
Ziehe in Erwägung, die Limonade zunächst stärker und süßer zu machen. Wenn Sie Eis hinzufügen, schmilzt es und verdünnt die Limonade.