Einen Milchshake zubereiten: 14 Schritte (mit Bildern)

Zutaten
Schritte
Notwendigkeiten

Ein Milchshake ist eine sättigende, cremige Köstlichkeit auf Eisbasis. Er ist köstlich in Kombination mit einem Hamburger oder Pommes, oder einfach als kaltes Dessert allein. In diesem Artikel geben wir dir das Grundrezept für einen tollen Milchshake sowie einige Ideen für spaßige und würzige Variationen dieses Rezeptklassikers.

Zutaten

3 Kugeln Vanilleeis
60 ml Milch
Schokoladen-, Erdbeer- oder Karamellsirup (optional)
Vanilleextrakt (optional)
Malzpulver (optional)
Gefrorenes Obst (optional)
3 zerbröselte Kekse (optional)
1 Schokoriegel, in kleine Stücke geschnitten (optional)

Schritte

Teil1 von 3: Einen Milchshake zubereiten

1. Lassen Sie das Eis so weit weich werden, dass Sie es gut schöpfen können. Die ideale Temperatur für Eiscreme, die Sie für einen Milchshake verwenden, beträgt -7 ° C, während die Temperatur Ihres Gefrierschranks wahrscheinlich -18 ° C beträgt. Lassen Sie das Eis einige Minuten auf der Theke erwärmen – es ist gut, wenn es weicher ist und sich schöpfen lässt, es ist zu weich, wenn es läuft und schmilzt.

Wenn Sie das Eis in Ihren Mixer geben, wenn es zu kalt und zu hart ist, müssen Sie zu viel Milch hinzufügen, um es dünner zu machen. Das Verhältnis von Milch zu Eiscreme ist sehr wichtig, um einen guten Milchshake zuzubereiten, und zu viel Milch führt zu einem flüssigen Milchshake.
Aus dem gleichen Grund sollten Sie niemals Eiswürfel in einen Milchshake geben. Der Milchshake wird dann flüssiger und der Geschmack und die Cremigkeit werden verdünnt. Wer einen dünneren Milchshake mag, nimmt besser etwas mehr Milch.

Bild mit dem Titel Make a Milkshake Step 2

2. Geben Sie drei Kugeln Eis in Ihren Mixer oder Mixer. Am besten verwendest du einen Milchshake-Mixer, denn dieses Gerät rührt deinen Milchshake und macht ihn gleichzeitig fluffig. Wer aber keine Lust hat viel Geld für ein solches Gerät auszugeben, greift einfach zu einem Mixer oder einem Stabmixer.

Wer das auch nicht hat, kann Eis und Milch mit einer großen Schüssel und einem Schneebesen verquirlen.

Wenn Sie mit diesem Rezept beginnen, können Sie das Glas, in dem Sie den Milchshake servieren möchten, sofort in den Gefrierschrank stellen. Wenn der Milchshake fertig ist, ist das Glas schön kalt.

3. Gießen Sie 60 ml Milch in den Mixer und fügen Sie 1 Teelöffel Vanilleextrakt und andere Zutaten hinzu. Dies ist die Zeit, in der Sie Ihren Vanille-Milchshake in etwas ganz anderes verwandeln können, zum Beispiel in einen Malz-Milchshake, einen Schokoladen-Shake, einen Erdbeer-Shake oder sogar einen Karamell-Brezel-Schokoladen-Chip-Shake.

4. Schalten Sie den Mixer oder Mixer für ca. 1 Minute ein. Wenn Sie einen Mixer verwenden, schalten Sie ihn nicht einfach ein und lassen Sie ihn in Ruhe. Am besten immer den Mixer einschalten und dann von Hand mit einem Löffel umrühren. Dies ergibt den gleichen Effekt wie ein Milchshake-Mixer.

Egal welche Mischmethode Sie verwenden (Schneebesen, Stabmixer, Milchshake-Mixer), der Milchshake sollte immer dickflüssig bleiben. Wenn Sie einen Löffel hineinstecken und herausziehen, sollten Sie einen kleinen Widerstand spüren.

Wenn Sie einen klumpigen Milchshake mögen, müssen Sie nur 30 bis 45 Sekunden mixen.

Wenn der Milchshake zu dick wird, können Sie etwas Milch hinzufügen.

Wenn der Milchshake zu flüssig ist, können Sie eine weitere Kugel oder eine halbe Kugel Eiscreme hinzufügen und erneut mixen.

5. Gießen Sie den Milchshake in das abgekühlte Glas. Wenn der Milchshake die richtige Dicke und Konsistenz hat, müssen Sie ihn mit einem Löffel aus dem Mixer in Ihr Glas schöpfen. Wenn Sie es leicht ausgießen können, es zu dünn ist oder zu lange gemischt wurde, müssen Sie noch etwas Eis hinzufügen.

Beenden Sie es mit einem großen Punkt Schlagsahne und eine Maraschino-Kirsche. Oder garniere deinen Milchshake mit einigen deiner ausgewählten Zutaten (wie einer frischen Erdbeere, wenn du einen Erdbeershake machst).

Mit einem Löffel servieren und ein Strohhalm.

Teil 2 von 3: Zutaten auswählen

1. Wählen Sie hochwertiges Vanilleeis. Fast jeder Milchshake beginnt mit einer Vanilleeisbasis, auch wenn Sie einen Schokoladen- oder Erdbeermilchshake machen! Das Vanilleeis ist nicht zu süß, du kannst also Sirup oder Zutaten wie Kekse oder Süßigkeiten hinzufügen, ohne dass der Milchshake zu süß wird.

Suche nach kompaktem Eis. Suchen Sie im Geschäft nach zwei Packungen Vanilleeis verschiedener Marken, aber derselben Größe (eine Tasse oder eine Wanne). Halte in jeder Hand eine Marke. Mit den schwersten können Sie schmackhaftere Milchshakes zubereiten.
Leichteres, flauschigeres Eis enthält mehr Luft. Wenn Sie mit dem Mixen des Milchshakes beginnen, wird noch mehr Luft hinzugefügt, damit das Endergebnis nicht die dicke, cremige Konsistenz hat, die wir uns wünschen. Suchen Sie also nach schwerem, kompaktem Eis, damit Sie mit möglichst wenig Luft starten.
Es steht Ihnen frei, eine andere Eissorte als Basis zu verwenden. Wenn Sie also experimentieren möchten, lassen Sie das Vanilleeis so, wie es ist. Wer zum Beispiel einen Milchshake mit Minzgeschmack und Schokoladenstückchen herstellen möchte, aber keine Lust hat, mit Minzextrakt und Schokolade zu arbeiten, kann als Basis Minzeis mit Schokoladenstückchen verwenden.

2. Verwenden Sie hochwertige Milch. Für einen Milchshake verwendest du am besten Vollmilch, da der Geschmack voller ist und der Milchshake eindickt. Wer möchte, kann aber natürlich auch etwas anderes verwenden, wie zum Beispiel Magermilch, Sojamilch oder Mandelmilch. Denken Sie jedoch daran, dass diese Flüssigkeiten im Allgemeinen etwas dünner sind. Verwenden Sie daher weniger Milch oder fügen Sie etwas mehr Eis hinzu, um eine bessere Konsistenz zu erhalten.

Wenn möglich, können Sie natürlich auch Milch vom Bauern vor Ort verwenden. Je hochwertiger die Zutaten für Ihren Milchshake sind, desto schmackhafter wird Ihr Milchshake.

Teil3 von 3: Variationen

1. Mache einen Schokoladen-Malz-Milchshake. Geben Sie drei Kugeln Vanilleeis, 60 ml Milch und 30 Gramm Malzpulver in den Mixer.

Malzpulver ist eine in den Vereinigten Staaten und England sehr verbreitete Zutat, es ist eine Kombination aus gemälzter Gerste, Mehl und Milchpulver. Es kann schwierig sein, dies in den Niederlanden zu finden, es in einer Toko zu probieren oder online danach zu suchen. Eine bekannte Marke ist Horlicks.

2. Mach einen Schokoladenshake. Drei Kugeln Vanilleeis, 60 ml Milch, 1 Teelöffel Vanilleextrakt und 60 ml Schokoladensirup in den Mixer geben.

Für den besten Geschmack wählen Sie Schokoladensauce mit hohem Kakaoanteil.

3. Mach einen Erdbeershake. Verwenden Sie 1 Tasse entkrönte Erdbeeren oder 60 ml Erdbeersirup und 3 Kugeln Vanilleeis, 60 ml Milch und 1 Teelöffel Vanilleextrakt.

4. Machen Sie einen Keks-Sahne-Shake. 3 Kekse nach Wahl (vorher mit den Händen etwas zerbröseln) mit 3 Kugeln Vanilleeis, 60 ml Milch und 1 TL Vanilleextrakt in einen Mixer geben.

5. Machen Sie einen Milchshake mit Ihren Lieblingssüßigkeiten. Machen Sie einen einfachen Milchshake mit drei Kugeln Vanilleeis, 60 ml Milch, 1 Teelöffel Vanilleextrakt . Bevor Sie den Mixer einschalten, fügen Sie eine Handvoll Ihrer Lieblingssüßigkeiten oder eines in Stücke geschnittenen Schokoriegels hinzu.

6. Machen Sie einen gesalzenen Karamell-Brezel-Schokoladenchip-Shake. Fügen Sie einen Spritzer Karamellsirup, eine Handvoll zerbröckelte Brezeln und Schokoladenstückchen zu einem einfachen Malz-Milchshake-Rezept hinzu: 3 Kugeln Vanilleeis, 60 ml Milch, 1 Teelöffel Vanilleextrakt.

Bild mit dem Titel Make a Milkshake Step 14

7. Machen Sie einen cremigen Bananenpudding-Shake. Drei Kugeln Vanilleeis, 60 ml Milch, 1 Teelöffel Vanilleextrakt, 1 Banane und einen halben Behälter Vanillepudding in den Mixer geben.