Truthahn anbraten

Schritte
Tipps
Notwendigkeiten

Wenn Sie häufiger magereres Fleisch essen möchten, verwenden Sie Putenhackfleisch zum Kochen. Braten Sie das Fleisch in einer Pfanne auf dem Herd an oder erhitzen Sie es in der Mikrowelle, bis es eine lebensmittelechte Temperatur von 70 °C erreicht hat. Fett, das Sie wegwerfen, bevor Sie das Fleisch verwenden. Sie können das angebratene Putenhackfleisch in allen Rezepten verwenden, die Hackfleisch erfordern.

Schritte

Methode 1 von 3: Anbraten auf dem Herd

1. Fleisch bei Bedarf auftauen. Wenn Sie gefrorenes Putenhackfleisch scharf anbraten möchten, müssen Sie das Fleisch zuerst auftauen. Um das Putenhackfleisch im Kühlschrank aufzutauen, legen Sie es vor dem Anbraten 24 Stunden in den Kühlschrank. Sie können das Putenhackfleisch auch aus der Verpackung nehmen und in die Mikrowelle stellen. Verwenden Sie die Auftaueinstellung der Mikrowelle für das Gewicht des Putenhackfleischs, das Sie auftauen möchten.

Um zu verhindern, dass das Fleisch verdirbt, braten Sie das Putenhackfleisch sofort nach dem Auftauen in der Mikrowelle an.
Wenn Sie keine Zeit haben, das Fleisch aufzutauen, können Sie es auch gefroren scharf anbraten. Das Anbraten dauert dann länger und Sie können das Fleisch weniger leicht umrühren.

2. Eine Bratpfanne erhitzen. Eine große Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Wenn Sie sehr mageres Putenhackfleisch verwenden, ist es möglicherweise eine gute Idee, ein paar Teelöffel Pflanzenöl in die Pfanne zu geben. So klebt das Putenhackfleisch nicht an der Pfanne.

3. Putenhackfleisch in die Pfanne geben und durchrühren. Putenhackfleisch aus der Verpackung nehmen und in die vorgeheizte Pfanne geben. Hackfleisch mit einem Löffel zerkleinern und gut umrühren.

4. Den gehackten Truthahn 14 bis 16 Minuten anbraten. Gelegentlich durch das Putenhackfleisch rühren und 14 bis 16 Minuten braten. Der gemahlene Truthahn sollte eine weißlich-graue Farbe annehmen und dann beim Karamellisieren leicht braun werden.

5. Überprüfen Sie die Temperatur des angebratenen Putenhackfleischs. Stecken Sie ein Fleischthermometer in das Hackfleisch und prüfen Sie die Temperatur. Das Fleisch muss mindestens 70 °C warm sein, bevor es sicher in einem Rezept verwendet werden kann.

6. Putenhackfleisch abtropfen lassen. Legen Sie ein paar Blätter Küchenpapier auf einen großen Teller. Das angebratene Fleisch auf Küchenpapier legen, damit das Fett in der Pfanne bleibt und das Küchenpapier den Überschuss aufnimmt.

Methode 2 von 3: Anbraten in der Mikrowelle

1. Putenhackfleisch in eine Mikrowelle geben. Nehmen Sie das Putenhackfleisch aus der Verpackung und legen Sie es in einen Mikrowellenherd. Wenn die Schüssel einen Deckel hat, setzen Sie ihn auf. Du kannst auch ein Stück Frischhaltefolie abreißen und über die Schüssel legen.

Es ist wichtig, den gemahlenen Truthahn abzudecken, da die Hitze in der Schale verbleibt und alle schädlichen Bakterien abgetötet werden.
Wenn das Putenhackfleisch gefroren ist, verwenden Sie die Auftaueinstellung der Mikrowelle, bevor Sie das Putenhackfleisch scharf anbraten. Das aufgetaute Putenhackfleisch sofort anbraten.

2. Putenhackfleisch zweieinhalb Minuten in der Mikrowelle erhitzen. Stellen Sie die Schüssel zugedeckt in die Mikrowelle und erhitzen Sie das Putenhackfleisch für zweieinhalb Minuten. Denken Sie daran, dass das Putenhackfleisch danach nicht vollständig gegart ist.

3. Putenhackfleisch durchrühren und weitere zweieinhalb Minuten in der Mikrowelle erhitzen. Schüssel mit Putenhackfleisch vorsichtig aus der Mikrowelle nehmen. Entfernen Sie den Deckel und rühren Sie das Fleisch um, um es zu zerbrechen und sicherzustellen, dass es gleichmäßig gart. Setzen Sie den Deckel wieder auf die Schüssel und stellen Sie sie wieder in die Mikrowelle. Das Fleisch weitere zweieinhalb Minuten erhitzen.

4. Überprüfen Sie die Temperatur, bevor Sie das Putenhackfleisch verwenden. Putenhackfleisch aus der Mikrowelle nehmen und ein Fleischthermometer einsetzen. Das Putenhackfleisch ist bei einer Temperatur von 70 °C sicher zu verwenden. Dann kannst du den gemahlenen Truthahn würzen und in deinem Lieblingsrezept verwenden.

Wenn Sie das Putenhackfleisch abtropfen lassen möchten, legen Sie ein paar Blätter Küchenpapier auf einen großen Teller. Das angebratene Fleisch auf Küchenpapier legen, so dass das Fett im Mikrowellengeschirr verbleibt und das Küchenpapier den Überschuss aufnimmt.

Methode 3 von 3: Verwenden von angebratenem Putenhackfleisch

1. Putenhackfleisch in die Suppe geben. Gemahlener Truthahn ist eine ausgezeichnete Zutat, wenn Sie Ihrer Suppe mageres Protein hinzufügen möchten. Rühren Sie etwas angebratenes Putenhackfleisch in Ihre Lieblings-Gemüsesuppe oder -Chili. Das Gericht köcheln lassen, bis das Gemüse oder die Bohnen weich sind.

Sie können Putengericht auch in leckere Currys geben. Das schmeckt gut zu Reis und Fladenbrot.

2. Verwenden Sie gemahlenen Truthahn in Aufläufen. Anstelle von Schweine- oder Rinderhackfleisch können Sie auch Putenhackfleisch in Ihrem Lieblingsauflauf verwenden. Machen Sie zum Beispiel einen leichteren Truthahn-Stroganoff, Hirtenkuchen oder Lasagne. Wenn Sie wenig Zeit haben, können Sie auch traditionelle Spaghetti mit Fleischsauce aus Putenhackfleisch zubereiten.

3. Machen Sie Tacos oder gebratenen Reis mit Truthahn. Um einige schnelle Mahlzeiten zuzubereiten, füllen Sie harte oder weiche Taco-Schalen mit gemahlenem Truthahn. Den gehackten Truthahn mit Taco-Kräutern oder mexikanischen Kräutern würzen. Ein weiteres schnelles Gericht ist gebratener Reis mit gemischtem Gemüse aus der Pfanne. Etwas Putenhack dazugeben und den gebratenen Reis mit Sojasauce servieren.

Wenn Sie eine noch leichtere Mahlzeit wünschen, bereiten Sie einen frischen grünen Salat zu und garnieren Sie ihn mit gemahlenem Truthahn. Extra Gemüse zum Garnieren in Stücke schneiden.

4. Paprikaschoten füllen oder Sandwiches mit Fleisch machen. Anstatt Hackfleisch für Fleischsandwiches zu verwenden, verwenden Sie gebratenes Putenhackfleisch für ein fettarmes Gericht. Wenn Sie mehr Gemüse essen möchten, mischen Sie gemahlenen Truthahn mit Käse und Sauce. Ausgehöhlte Paprika mit dieser Mischung füllen und alles anbraten bis die Paprika weich sind.

Sie können statt Hackfleisch auch Putenhackfleisch verwenden, wenn Sie Ihre eigene Pizza zubereiten.