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Vanilleglasur Schokoladenglasur Buttercremeglasur 
Frischkäseglasur Erdnussbutter-Glasur Schokoladensplitterglasur 
Frischkäseglasur Buttercreme Erdbeerglasur 
Cupcakes einfach und schnell zubereiten
Sie müssen nicht den ganzen Tag in der Küche verbringen, um köstliche Cupcakes zuzubereiten. Mischen Sie einfach ein paar einfache Zutaten und backen Sie den Teig in Cupcake-Pfannen. Von Anfang bis Ende dauert die Zubereitung Ihrer leckeren Cupcakes ungefähr ein bis zwei Stunden. Nachdem sie abgekühlt sind, können Sie sie mit Ihrer hausgemachten Lieblingsglasur glasieren. Probieren Sie Vanille-, Schokoladen- oder Erdbeer-Cupcakes, wenn Sie das nächste Mal Lust auf einen zuckerhaltigen Snack haben.
- Vorbereitung: 20 Minuten
- Backzeit: 15-19 Minuten
- Macht: 15 Cupcakes
Zutaten
Vanille
- 2 3/4 Tasse Mehl
- 1/2 Teelöffel Salz
- 2 Teelöffel Backpulver
- 1/2 Tasse Butter, geschmolzen
- 3/4 Tasse Zucker
- 2 Eier
- 1 Tasse Milch
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- Optional: 1/2 Tasse Schokoladenstückchen, 2 Teelöffel Streusel oder andere Zutaten untermischen
Schokolade
- 1 1/2 Tasse Mehl
- 1 Tasse Zucker
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1/2 Tasse Kakaopulver
- 1 Tasse Wasser
- 1 Tasse ungesalzene Butter bei Raumtemperatur
Erdbeeren
- 2/3 Tasse Erdbeergelee, keine Erdbeermarmelade
- 1/4 Tasse Vollmilch, Raumtemperatur
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1/2 Tasse ungesalzene Butter, geschmolzen
- 2 Eier
- 1 Tasse Zucker
- 1 1/2 Tasse Mehl
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1/4 Teelöffel Salz
Schritte
Methode 1 von 3: Vanille-Cupcakes
1. Messen Sie die richtige Menge aller Ihrer Zutaten ab. Wenn Sie alles fertig haben, bevor Sie mit dem Mischen beginnen, können Sie eine wichtige Zutat nicht vergessen.
2. Backofen auf 190° Celsius vorheizen.
3. 12 Muffinformen in eine Muffinform geben. Wenn Sie keine Muffinformen haben, fetten Sie einfach jede Auflaufförmchen mit Pflanzenöl oder Butter ein, damit die Cupcakes nicht kleben.
4. Mehl, Salz und Backpulver in eine Schüssel sieben. Verwenden Sie ein Sieb oder einen Schneebesen, um die trockenen Zutaten gut zu vermischen.
5. Zucker und Butter hinzufügen. Nicht länger rühren, bis die Zutaten vermischt sind.
6. Eier, Milch und Vanille hinzufügen. Alles vermischen bis ein glatter Teig entsteht.
7. Bei Bedarf weitere Zutaten einrühren. Wenn Sie Schokostreusel, Streusel oder eine andere Zutat hinzufügen möchten, müssen Sie das jetzt tun.
8. Den Teig für die Cupcakes gleichmäßig in der Muffinform verteilen. Füllen Sie jeden Behälter zu 2/3. Indem Sie oben etwas zusätzlichen Platz lassen, verhindern Sie, dass die Cupcakes zu weit aus den Tabletts herausragen.
9. Cupcakes backen. In den Ofen schieben und 15 bis 18 Minuten backen. Die Cupcakes sind fertig, wenn ein in die Mitte eines Cupcakes gesteckter Zahnstocher sauber herauskommt.
10. Lassen Sie die Cupcakes abkühlen, bevor Sie sie glasieren. Legen Sie sie auf ein Kühlregal oder auf die Theke, um sie vollständig abkühlen zu lassen.
11. Machen Sie schnell den Zuckerguss, den Sie bevorzugen, um Ihre Cupcakes zu beenden. Kombiniere deine Vanille-Cupcakes mit der Art von Zuckerguss, die dir am besten gefällt. Hier sind ein paar einfache Rezepte zum Ausprobieren:
Methode 2 von 3: Schokoladen-Cupcakes
1. Backofen auf 180°C vorheizen.
2. 12 Muffinformen in eine Muffinform geben. Wenn Sie keine Muffinformen haben, fetten Sie einfach jede Auflaufförmchen mit Pflanzenöl oder Butter ein, damit die Cupcakes nicht kleben.
3. Alle Zutaten in dieselbe Schüssel geben. Bei diesem einfachen Rezept ist es egal, in welcher Reihenfolge du die Zutaten in die Schüssel gibst. Wählen Sie eine große Schüssel, die alle Zutaten aufnehmen kann.
4. Die Zutaten verrühren, bis der Teig cremig wird. Rühren Sie weiter, bis Sie keine unvermischten Mehlstücke mehr sehen.
5. Verteilen Sie den Teig gleichmäßig auf die Cupcake-Tabletts. Füllen Sie jeden Behälter zu 2/3. Indem Sie etwas mehr Platz darüber lassen, haben die Cupcakes Platz zum Aufgehen und sie ragen nicht über die Kanten der Tabletts.
6. Die Cupcakes 15 bis 20 Minuten backen. Überprüfen Sie, ob die Cupcakes fertig sind, indem Sie einen Zahnstocher in die Mitte eines Cupcakes stecken. Wenn es sauber herauskommt, sind sie fertig. Wenn noch Teig daran klebt, backen Sie die Cupcakes für weitere fünf Minuten im Ofen.
7. Lassen Sie die Cupcakes abkühlen, bevor Sie sie glasieren. Legen Sie sie auf ein Kühlregal oder auf die Theke, um sie vollständig abkühlen zu lassen. Wenn Sie sie zu früh glasieren, schmilzt die Glasur ab.
8. Glasieren Sie die Cupcakes mit Ihrer Lieblingsglasur. Jeder Geschmack passt gut zu diesen einfachen Schokoladen-Cupcakes. Wählen Sie Ihr Lieblings-Zuckerguss oder machen Sie mehr als einen und verteilen Sie ihn auf Ihren abgekühlten Cupcakes. Diese Rezepte passen gut zu Schokoladen-Cupcakes:
Methode 3 von 3: Erdbeer-Cupcakes
1. Backofen auf 180°C vorheizen.
2. 12 Muffinformen in eine Muffinform geben. Wenn du keine Muffinformen hast, fette jede Auflaufförmchen mit Pflanzenöl oder Butter ein, damit die Cupcakes nicht kleben.
3. Die nassen Zutaten vermischen. Erdbeermarmelade, Milch, Vanille, Butter, Eier und Zucker in eine große Schüssel geben. Rühren Sie die Mischung gut um, um alle Zutaten gut zu vermischen.
4. Die trockenen Zutaten in einer anderen Schüssel vermischen. Mehl, Backpulver und Salz über die Schüssel sieben und vermischen.
5. Die Mehlmischung in den nassen Teig einrühren. Die trockenen Zutaten mit einem Spatel vorsichtig unter den nassen Teig heben, bis sich die Zutaten gerade verbunden haben. Achten Sie darauf, nicht zu viel umzurühren, da dies dazu führen kann, dass diese Cupcakes kompakt werden.
6. Verteilen Sie den Teig gleichmäßig auf die Cupcake-Tabletts. Füllen Sie jeden Behälter zu 2/3. Wenn Sie oben etwas zusätzlichen Platz lassen, können die Cupcakes aufgehen, ohne über die Kanten der Tabletts zu steigen.
7. Die Cupcakes 20 bis 25 Minuten backen. Überprüfen Sie, ob die Cupcakes fertig sind, indem Sie einen Zahnstocher in die Mitte eines Cupcakes stecken. Wenn es sauber herauskommt, sind sie fertig. Wenn noch Teig daran klebt, backen Sie die Cupcakes weitere fünf Minuten.
8. Lassen Sie die Cupcakes abkühlen, bevor Sie sie glasieren. Legen Sie sie auf ein Kühlregal oder auf die Theke, um sie vollständig abkühlen zu lassen. Wenn Sie sie zu früh glasieren, schmilzt die Glasur ab.
9. Glasieren Sie die Cupcakes mit Ihrer Lieblingsglasur. Der süße Geschmack der Erdbeeren passt gut zu Frischkäse, einer einfachen Buttercreme oder einer passenden Erdbeerglasur. Probieren Sie eines dieser Rezepte aus:
10. Beendet.
Tipps
- Werden Sie kreativ, wenn Sie Ihre Cupcakes dekorieren! gemeinsam Glasur, Schokolade, Fruchtstücke, Marshmallows oder Streusel.
- Verwenden Sie einen Zahnstocher, um alle Cupcakes zu durchstechen und wenn sie sauber herauskommen, bedeutet dies, dass sie fertig sind. Wenn der Zahnstocher nicht sauber herauskommt und Krümel daran haften, bedeutet dies, dass der betreffende Cupcake noch nicht fertig ist. Legen Sie die Cupcakes wieder in den Ofen, wenn der Zahnstocher nicht sauber herauskommt.
- Wenn Sie die Cupcakes aus dem Ofen nehmen, müssen Sie sie testen, indem Sie mit dem Finger auf einen der Cupcakes drücken. Wenn der Cupcake zurückspringt, sind sie fertig; Wenn nicht, lasse sie noch eine Weile im Ofen.
- Seien Sie beim Brechen der Eier vorsichtig, damit keine Schalenstücke in die Mischung gelangen.
Warnungen
- Seien Sie immer vorsichtig beim Umgang mit hohen Temperaturen. Treffen Sie die richtigen Vorsichtsmaßnahmen, um sicherzustellen, dass Sie sich nicht verbrennen.
Notwendigkeiten
- Rührschüsseln
- Messlöffel und Becher
- Muffinform
- Muffinförmchen
"Cupcakes einfach und schnell zubereiten"
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