

Versuchen Sie es mit einem Kochmesser anstelle eines Gemüsemessers. Schneiden Sie zuerst eine dünne Scheibe von oben und unten ab, um beide Enden zu glätten. Waschen Sie die Yamsbohne jedoch vor dem Schälen unter kaltem Wasser und trocknen Sie sie wie eine Kartoffel ab. Legen Sie die Yamsbohne auf die breiteste Schnittfläche. Arbeiten Sie von oben nach unten und stecken Sie Ihr Messer unter die Schale der Yamsbohne. Die Yamsbohne schälen, dabei der natürlichen Form des Gemüses folgen. 
Du kannst die Yamsbohne auch mit einer Mandoline reiben. Dies ist eine rechteckige Reibe oder Aufschnittmaschine. Zuerst die Yamsbohne halbieren oder in vier Stücke schneiden und dann mit der Mandoline dünne Scheiben rasieren. 


Zuerst die Yamsbohnen in etwas Olivenöl braun anbraten. Fügen Sie eine kleine geschnittene Zwiebel hinzu, sowie eine geschnittene rote Paprika. backen bis alles zart ist. Du kannst eine Yamsbohne auch rösten, indem du sie in Würfel schneidest und in eine Auflaufform legst. Backofen auf 200 Grad vorheizen. Olivenöl, Rosmarin, Petersilie und einen halben Teelöffel fein gehackten Knoblauch zur Yamsbohne geben und alles eine Stunde rösten. 
Schneiden Sie mit einer Mandoline etwa 2 Millimeter dicke Scheiben aus den Yamsbohnen. Die Scheiben beidseitig mit Olivenöl bestreichen und salzen und pfeffern. Die Scheiben auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Achte darauf, eine einzelne Schicht Scheiben auf das Backblech zu legen. Die Scheiben ca. 100 Minuten bei 90 Grad Celsius backen. Achte darauf, dass sie knusprig werden und wende sie alle 20 Minuten. Du kannst auch rohe Yamschips machen. Einfach die Yamsbohne schälen und in dünne Scheiben schneiden. Den Saft einer halben Limette auf die Scheiben pressen und mit Salz, Zucker und Chilipulver bestreuen. Die Scheiben 20 Minuten vor dem Servieren kühl stellen. 
Yam-Bohnenwürfel mit Mango-, Ananas-, Wassermelone- und Gurkenstücken mischen und Zitronensaft und Chilipulver hinzufügen. Fügen Sie Yamsbohnen zu Pasteten für eine Cocktailparty hinzu oder verwenden Sie Yamsbohnen anstelle von Papayas, wenn Sie Garnelensalat zubereiten. Yamsbohnen mit Spritzen, Kräutern und Frühlingszwiebeln in einer großen Schüssel mischen. Chili-Knoblauch-Paste, Zitronensaft, Fischsauce und Zucker sowie Salz und Pfeffer einrühren. alles mischen. Garnelen und Erdnüsse hinzufügen. Ziehen Sie in Erwägung, Yamsbohnen zu Salaten hinzuzufügen oder Yamsbohnen anstelle von Gurken zu verwenden, wenn Sie Sushi zubereiten. Yamboon schmeckt am besten in Gerichten, die schnell zubereitet werden können und bei denen das Gemüse knackig bleibt. 

Die Yamsbohne ist eine gute Ballaststoffquelle und gilt als guter Snack für Diabetiker und Diätassistenten. Beachten Sie, dass die Yamsbohne ein biologisches Gift namens Rotenon enthält, das in einigen Studien mit der Parkinson-Krankheit in Verbindung gebracht wurde. Dieses Toxin kommt hauptsächlich in den oberen Teilen der Blätter, Stängel und Samenkapseln vor, also iss sie nicht. Die geschälten Wurzeln gelten als sicher für den menschlichen Verzehr. Die Yamsbohne enthält viel Vitamin C und wichtige Mineralstoffe wie Magnesium, Kupfer, Eisen und Mangan.
Eine yamsbohne essen
Du hast im Laden eine Yamsbohne gekauft und weißt nicht was du damit machen sollst. Dieses beliebte Wurzelgemüse lässt sich vielseitig verzehren und schmeckt köstlich. Die Yamsbohne schmeckt wie eine Kreuzung aus Apfel und Kartoffel. Probieren Sie dieses Gemüse!
Schritte
Teil 1 von 4: Die Yamsbohne zum Essen zubereiten

1. Suche nach Yamsbohnen.Yambeans Sie können in unserem Land nicht im örtlichen Supermarkt oder Bauernmarkt kaufen. Sie finden sie in asiatischen Supermärkten und Tokos.
- Suchen Sie im Internet nach einem asiatischen Supermarkt oder Toko in Ihrer Nähe. Wenn Sie keine Yamsbohne finden können, wissen Sie, dass dieses Gemüse auch Jicama, Bang Kuan, Bangkuang, Yam Bean oder Singkama genannt wird.
- Im Frühjahr und Sommer stößt man im Laden eher auf Yamsbohnen, da diese zu dieser Jahreszeit oft aus Mittelamerika importiert werden. Kaufen Sie keine weichen, geschrumpften Yamsbohnen und Yamsbohnen mit dunklen Flecken.

2.Die Yamsbohne schälen. Du musst die Yamsbohne schälen, bevor du sie essen kannst. Es wird Ihnen wahrscheinlich schwerfallen, die Yamsbohne mit einem normalen Gemüsemesser zu schälen. Iss die Schale nicht.

3. Schneiden Sie die Yamsbohne. Nachdem du die Yamsbohne geschält hast, lege sie auf die breiteste Schnittfläche und schneide sie gleichmäßig und senkrecht in Stücke. Dann diese Stücke in lange Scheiben schneiden. Schneiden Sie die Scheiben in Würfel, indem Sie sie halbieren. Diese Blöcke werden auch Würfel genannt.
Teil 2 von 4: Yam Bean aufbewahren

1. Machen Sie sich keine Sorgen, wenn sich die Yamsbohnen verfärben. Eine Yamsbohne ist innen weiß, aber im Gegensatz zu einem Apfel müssen Sie sich keine Sorgen machen, dass sie sich an der Luft verfärbt. Sie müssen es also nicht in einer speziellen Aufbewahrungsbox aufbewahren, wenn Sie es am selben Tag essen möchten.
- Wenn Sie jedoch die Hälfte der Wurzel übrig haben, bewahren Sie die Yamsbohne in einer Plastiktüte oder einem wiederverschließbaren Plastikbehälter im Kühlschrank auf. Die Yamsbohne kannst du dann ein paar Tage später essen.
- Die Yamsbohne kann an der Stelle, an der Sie sie schneiden, etwas trocken sein und Sie müssen diesen Teil möglicherweise abschneiden, bevor Sie die Yamsbohne zum Essen zubereiten.
- Eine ganze, ungeschnittene Yamsbohne kannst du zwei bis vier Wochen kühl, dunkel und trocken lagern. Lagern Sie es nicht an einem Ort, an dem es kälter als 10 Grad Celsius ist, da die Yamsbohnen dann Farbe und Textur verändern.
Teil 3 von 4: Die Yamsbohne essen

1. Iss die Yamsbohne roh. Du kannst eine Yamsbohne essen, ohne sie zu kochen. So schmeckt es sogar sehr gut. Sie können es wie eine Karotte essen, indem Sie es in Dip-Sauce tauchen oder es einfach essen.
- Die Leute verwenden auch Yamsbohnen, um Salsa zu machen, indem sie gewürfelte Yamsbohnen mit Mais oder gewürfelten Tomaten, schwarzen Bohnen, roten Zwiebeln, gehackten Jalapeño-Paprikaschoten, Limettensaft und Koriander mischen.
- Machen Sie Salat, indem Sie dünne Yamsbohnenstränge mit geriebenem Rotkohl und geriebenen Karotten kombinieren.
- Yambohnen in Frühlingsrollen oder Wok-Gemüse geben. Durch kurzes Anbraten der Yamsbohne erhält Ihr Pfannengericht eine knusprige Textur. Du kannst die Yamsbohne mit Brokkoli, Knoblauch, Ingwer, Frühlingszwiebeln, Cashewnüssen und geröstetem Sesam kombinieren.

2. Die Yamsbohne anbraten. Du kannst die Yamsbohne auch mit anderem Gemüse wie Brokkoli, Zucchini, Zwiebeln und Paprika anbraten. Yamboon passt gut zu anderem Gemüse, da seine knackige Textur der von Wasserkastanien ähnelt.

3. Iss Yamschips. Yamboon Chips sind ein gesunder Snack. Um sie zuzubereiten, schälen Sie 500 Gramm Yamsbohnen.

4. Machen Sie kreative Gerichte mit Yamsbohnen. Eine Möglichkeit, eine Yamsbohne zu essen, besteht darin, sie zu einem Obstsalat hinzuzufügen. Das wird oft in Mexiko gemacht, wo Straßenhändler Yamsbohnen mit Obst kombinieren.
Teil 4 von 4: Die Vorteile von Yamsbohnen kennen

1. Wissen Sie genau, was eine Yamsbohne ist. Die Yamsbohne ist ein Gemüse und keine Frucht. Dieses runde, fleischige Gemüse kann ziemlich groß werden und die Hautstruktur ähnelt der von Baumrinde.
- Die Yamsbohne schmeckt wie ein Apfel. Manchmal auch als mexikanische Rübe bezeichnet, ist das Gemüse ein stärkehaltiges, leicht süßes Wurzelgemüse, das in Mexiko beliebt ist. Es hat die Textur einer festen Birne oder rohen Kartoffel.
- Die Yamsbohne ist eine Pflanzenart der Gattung Pachyrhizus und stammt aus der Familie der Hülsenfrüchte, zu der auch Bohnen und Hülsenfrüchte gehören. Pflanzen dieser Gattung werden Yambohnen genannt, obwohl sich dieser Begriff auch auf die Wurzel selbst beziehen kann. Die Pflanze kommt in Mittelamerika, Südasien und der Karibik vor.

2. Kennen Sie die gesundheitlichen Vorteile der Yamsbohne. Es gibt viele Gründe, Yamsbohnen zu essen. Die Yamsbohne zum Beispiel enthält wenige Kalorien, nur 35 pro 100 Gramm. Das Gemüse wirkt auch gut, um den Cholesterinspiegel zu senken und enthält sehr wenig Salz.
Tipps
- Achten Sie darauf, die Yamsbohnen nach dem Schälen gründlich zu waschen.
- Bewahren Sie die übrig gebliebenen Yamsbohnen in Plastikfolie oder einer Plastiktüte im Kühlschrank auf.
- Um die Yamsbohne auf mexikanische Art zu essen, können Sie etwas Chilipulver, Limettensaft und Salz hinzufügen.
Warnungen
- Iss die Schale nicht.
- Seien Sie immer vorsichtig bei der Verwendung von Messern.
- Limettensaft brennt, wenn man ihn ins Auge bekommt.
Notwendigkeiten
- Yamboon
- Messer
- Schneidbrett
- Zitronen
- Salzig
- Chilipulver
- Hunger auf Neues
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