Trauben frisch halten: 11 Schritte (mit Bildern)

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Frische Trauben stecken voller Vitamin C, Antioxidantien und anderen Vitaminen, die gut für die Gesundheit sind. Frische Trauben können auch Ihr Gehirn, Ihre Augen und Ihren Blutdruck verbessern. Es gibt mehrere Möglichkeiten, Trauben lange frisch und lecker zu halten, bis zu Tage oder Wochen nach dem Kaufdatum.

Schritte

Teil 1 von 3: Auswahl frischer Trauben

1. Suchen Sie nach Trauben mit grünen Stielen, an denen die Trauben noch fest sitzen. Trauben mit braunen Stielen, die sich leicht ablösen, sind normalerweise sehr reif und verderben schneller.

2. Überprüfen Sie die Farbe der Trauben, um zu sehen, ob sie reif sind. Alle weißen Trauben sollten einen grünen Schimmer haben, während blaue Trauben einen satten, dunklen Farbton haben sollten.

Kaufen Sie keine Trauben mit braunen Flecken oder einer anormalen Farbe, da dies bedeuten könnte, dass sie faul sind.

3. Sorgen Sie dafür, dass die Trauben frisch und süß riechen. Trauben, die nicht mehr gut sind, können stark nach Essig riechen, weil sie bereits gären.

4. Sehen Sie, ob Sie Schimmel auf einer Weintraube sehen. Wenn sich die Trauben sehr weich anfühlen und weiße oder graue Flecken mit Schimmel haben, wählen Sie eine andere Traverse. Schimmel bedeutet, dass er faul ist, und der breitet sich oft schnell über die anderen Trauben in der Traube aus.

Teil 2 von 3: Trauben lagern, damit sie frisch bleiben

1. Stellen Sie die Trauben in den Kühlschrank, wenn Sie nach Hause kommen. Trauben bleiben am längsten frisch, wenn Sie sie bei Temperaturen zwischen -1 und 0 °C lagern.

2. Legen Sie die Trauben in eine geschlossene Plastiktüte oder einen Behälter mit Deckel, ohne sie zu waschen. Wenn man sie wäscht beschleunigt man den Reifeprozess, und dann sind sie innerhalb von 7 Tagen nicht mehr gut.

Waschen Sie die Trauben nur, wenn Sie sie einfrieren möchten. Bevor Sie sie in den Gefrierschrank legen, verteilen Sie sie auf einem Backblech, damit sie nicht zusammen einfrieren, und wenn sie alle gefroren sind, legen Sie sie in einen Gefrierbehälter.

3. Bewahren Sie die Trauben hinten im Kühlschrank auf. Der Platz im hinteren Teil des Kühlschranks ist oft etwas kälter, sodass Sie Ihre Trauben dort zwischen 2 und 3 Wochen aufbewahren können.

4. Machen Sie mehrere Haufen Trauben, wenn Sie sie in großen Mengen auf einmal kaufen, damit genug Luft eindringen kann. Wenn Sie Bündel übereinander stapeln, können sie schneller faulen.

5. Legen Sie die Trauben nicht mit stark riechenden Lebensmitteln wie Zwiebeln und Knoblauch. Trauben nehmen andere Gerüche auf, so dass sie einen seltsamen Geschmack haben können.

Teil 3 von 3: Trauben zum Essen zubereiten

1. Waschen Sie die Trauben direkt vor dem Essen. Durch das Abspülen der Trauben entfernen Sie Bakterien und anderen Schmutz, der ungesund sein kann.

2. Essen Sie die Trauben innerhalb von 72 Stunden, nachdem Sie sie aus dem Kühlschrank genommen haben. Trauben, die sich außerhalb des Kühlschranks befinden, schrumpfen und schrumpfen nach 72 Stunden.

Tipps

Wenn Sie Trauben zum Mittagessen einpacken, frieren Sie sie ein und nehmen Sie sie kurz vor dem Verpacken heraus. Bis zum Mittagessen sind die Trauben aufgetaut und schmecken frisch.