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Sie können auch erwägen, Zutaten wie Tomaten separat in einem eigenen Behälter aufzubewahren und sie auf das Sandwich zu legen, wenn Sie es essen. 
Für beste Ergebnisse solltest du die Sauce niemals direkt auf dem Brot verteilen. 
Wenn Sie Ihr Sandwich einen Tag im Voraus zubereiten, bewahren Sie es über Nacht im Kühlschrank auf, verpackt in Aluminium- oder Plastikfolie und in einem luftdichten Behälter. 
Wenn Sie Ihr Sandwich in einem Lunchpaket mitbringen, legen Sie gefrorene Gelpackungen auf den Boden und die Oberseite des Sandwichs, um es kalt zu halten. Wenn Sie Ihr Sandwich länger als eine halbe Stunde im Auto fahren müssen, bewahren Sie es in einer isolierten Kühlbox auf.
Sandwiches frisch halten
Sandwiches sind eine der beliebtesten Optionen für Mahlzeiten, wenn die Zeit knapp ist. Sie kombinieren Vielseitigkeit und Komfort und sind eine großartige Option für das Mittagessen bei der Arbeit, ein Picknick oder jede andere Mahlzeit außer Haus. Es spielt keine Rolle, wo Sie Ihre Sandwiches essen, aber es ist wichtig, sie zwischen der Zubereitung und dem Verzehr frisch zu halten. Glücklicherweise gibt es mehrere einfache und bequeme Möglichkeiten, um sicherzustellen, dass Ihr Sandwich frisch und lecker bleibt, bis Sie es essen.
Schritte
Teil 1 von 2: Sandwich zubereiten
1. Verwenden Sie knuspriges Brot oder Brötchen, damit sie nicht matschig werden. Knuspriges Brot wie Baguette ist durch die Backweise besonders trocken und daher sehr gut geeignet, um Feuchtigkeit im Sandwich zu verhindern. Wenn Sie sich stattdessen für geschnittenes Brot entscheiden, können Sie es vor der Zubereitung des Sandwiches toasten, um Feuchtigkeit zu vermeiden und das Sandwich frisch zu halten.
- Wenn Sie normales geschnittenes Brot verwenden, kaufen Sie einen quadratischen Laib in einem Supermarkt oder einer Bäckerei, die selbstgebackenes Brot verkauft, damit Sie das frischeste Brot haben, das möglich ist.
- Einige Brotsorten eignen sich auch am besten für bestimmte Beläge. Wenn Sie feste Zutaten wie Fleisch und Käse auf Ihr Sandwich geben, verwenden Sie Brot mit einer knusprigen und dicken Kruste. Wenn Sie weichere und dickflüssigere Beläge wie Eiersalat verwenden, verwenden Sie ein flauschigeres Weißbrot, an dem die Zutaten haften können.
2. Trockene Brotaufstriche verwenden. Obwohl Sie ein Sandwich mit fast jeder Zutat füllen können, wird Ihr Sandwich wahrscheinlich durch nasse Beläge matschig. Bevor Sie die Beläge hinzufügen, verteilen Sie etwas Butter auf der Innenseite Ihres Sandwichs, um eine Feuchtigkeitsbarriere zwischen den Belägen und dem Brot zu schaffen. Waschen und trocknen Sie den Salat gründlich, bevor Sie ihn auf das Sandwich legen, und legen Sie die Tomate in die Mitte des Sandwichs, zwischen Fleisch und Käse.
3. Soßen in der Mitte des Sandwichs verteilen und vom Brot trennen. Wenn Sie Saucen verwenden, verteilen Sie diese in der Mitte des Sandwichs zwischen den Hauptzutaten, damit sie das Brot nicht durchfeuchten. Du kannst auch eine Scheibe Fleisch oder Käse auf eine Brotscheibe legen und die Sauce darauf verteilen.
4. Bereiten Sie Ihr Sandwich im letztmöglichen Moment zu, um die Lagerzeit zu verkürzen. Je länger Sie warten müssen, um Ihr Sandwich zu essen, desto weniger frisch wird es sein. Erwägen Sie, das Brot und die Beläge separat zu verpacken und Ihr Sandwich kurz vor dem Essen zuzubereiten. Dies ist besonders nützlich, wenn Sie Hühnchen-, Thunfisch- oder Eiersalat-Sandwiches zubereiten.
Teil 2 von 2: Sandwich verpacken
1. Wickeln Sie das Sandwich in Backpapier ein. Das Aufbewahren des Sandwiches in einem Sandwichbeutel verhindert zwar, dass es der Luft ausgesetzt wird, es fängt auch Kondenswasser ein. Damit dein Sandwich nicht matschig wird, wickelst du es am besten in Backpapier oder Backpapier ein. Sie können das Sandwich auch fest in Plastikfolie einwickeln, um die losen Zutaten zusammenzuhalten.
- Wenn Sie ein warmes Sandwich einwickeln, verwenden Sie Aluminiumfolie anstelle von Pergamentpapier, um es warm zu halten oder erhitzen Sie es später im Ofen wieder.
2. Packen Sie das Sandwich in einen Vorratsbehälter oder eine Lunchbox, um es sicher aufzubewahren. Abhängig von der verwendeten Brotsorte können viele Sandwiches eine sehr empfindliche Textur haben. Wenn Ihr Sandwich klein genug ist, sollten Sie es in einem Behälter aufbewahren, um es frisch und sicher zu halten.
3. Legen Sie nichts Schweres auf das Sandwich. Wenn Sie das Sandwich mit anderen Gegenständen verpacken, achten Sie darauf, keine schweren Gegenstände auf das Sandwich zu legen, insbesondere wenn es sich nicht in einem Behälter befindet. Schwere Gegenstände zerdrücken das Sandwich und verschieben die Zutaten, was das Sandwich matschig und unappetitlich machen kann.
4. Halten Sie das Sandwich kalt, wenn die Zutaten gekühlt werden müssen. Halten Sie Ihr Sandwich so kalt wie möglich, wenn es verderbliche Zutaten enthält. Lagern Sie Ihr Sandwich bei 4 °C oder kühler, wenn Sie es für die Reise aus dem Kühlschrank nehmen müssen. Wenn es an Ihrem Zielort einen Kühlschrank gibt, legen Sie das Sandwich gleich nach Ihrer Ankunft hinein.
Tipps
- Verwenden Sie für beste Ergebnisse immer frische Zutaten.
Warnungen
- Mit Fleisch belegte Sandwiches sollten immer gekühlt und nicht länger als vier Stunden bei Zimmertemperatur aufbewahrt werden.
- Bevor Sie beginnen, waschen Sie Ihre Hände mindestens 20 Sekunden lang mit Wasser und Seife.
- Waschen Sie alle Utensilien, Schneidebretter und Arbeitsplatten vor und nach dem Kochen.
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