Geräucherte Schweinekoteletts sind Schweinekoteletts, die in einem Räucherofen gekocht werden, um den Geschmack zu verbessern. Obwohl Schweinekoteletts teilweise zubereitet werden, müssen Sie sie weiter kochen, damit sie sicher gegessen werden können. Zum Glück können Sie geräucherte Schweinekoteletts problemlos auf Ihrem Gasherd, auf einem Grill oder im Ofen zubereiten.
Wenn du es eilig hast
Um geräucherte Schweinekoteletts auf dem Gasherd zu garen, erhitzen Sie einen Esslöffel Speiseöl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze. Dann die Koteletts darin braten, zwei Minuten auf jeder Seite. Dann die Hitze reduzieren und die Omeletts eine weitere Minute braten. Du kannst die Schweinekoteletts auch bei mittlerer Hitze grillen. Die Koteletts vier Minuten auf einer Seite grillen, einschalten und dann weitere zwei Minuten grillen. Wenn Sie die Räucherkoteletts lieber im Ofen garen möchten, scrollen Sie nach unten!
Schritte
Methode 1 von 3: Geräucherte Schweinekoteletts auf dem Gasherd kochen
1. Einen Esslöffel Speiseöl in einer großen Pfanne erhitzen. Stellen Sie den Brenner unter die Pfanne bei mittlerer Hitze. Warte, bis das Öl zu rauchen beginnt, damit du weißt, dass es heiß genug ist.
2. Die geräucherten Schweinekoteletts in der Pfanne zubereiten, auf jeder Seite zwei Minuten braten. Nach vier Minuten sollten beide Seiten der Koteletts gebräunt sein.
3. Reduzieren Sie die Hitze und braten Sie die Koteletts eine Minute lang. Kontrollieren Sie nach einer Minute die Temperatur der Koteletts mit einem Fleischthermometer. Die Schweinekoteletts müssen mindestens 63 Grad Celsius haben, um sicher gegessen zu werden. Wenn nicht, dann noch ein oder zwei Minuten backen.
4. Die Schweinekoteletts auf einen Teller legen und servieren. Achten Sie auf das heiße Öl in der Pfanne, wenn Sie die Schweinekoteletts herausnehmen. Die Schnitzel vor dem Servieren einige Minuten abkühlen lassen.
Methode 2 von 3: Geräucherte Schweinekoteletts grillen
1. Schalten Sie den Grill ein und stellen Sie ihn auf mittlere Hitze. Stellen Sie sicher, dass die Grillroste sauber sind, bevor Sie die geräucherten Schweinekoteletts darauf legen.
2. Bestreichen Sie die Gitter mit Pflanzenöl. Dadurch wird verhindert, dass die Koteletts am Rost kleben. Bürsten Sie die Roste mit einer Kochbürste ein.
Wenn Sie kein Pflanzenöl haben, verwenden Sie ein anderes Speiseöl, z. B. Olivenöl.3. Bereiten Sie die Schweinekoteletts auf dem Grill für zwei Minuten vor. Nach zwei Minuten sollte der Boden der Koteletts gebräunt sein.
4. Die Schweinekoteletts um 90 Grad drehen und weitere zwei Minuten grillen. Wenn Sie die Koteletts wenden, erhalten sie rautenförmige Grillspuren.
Wenn Sie keine rautenförmigen Grillspuren auf Ihren Koteletts haben möchten, können Sie sie unverändert lassen und weitere zwei Minuten grillen.5. Die Koteletts umdrehen und weitere zwei Minuten kochen. Kontrollieren Sie nach den zwei Minuten die Temperatur der Koteletts mit einem Fleischthermometer. Wenn die Koteletts nicht mindestens 63 Grad haben, sind sie nicht sicher zu essen. Lasse sie noch ein bis zwei Minuten auf dem Grill, bis sie eine sichere Temperatur erreicht haben.
6. Die Schweinekoteletts zum Servieren auf einen Teller legen. Die Schnitzel vor dem Servieren einige Minuten abkühlen lassen.
Methode 3 von 3: Schweinebraten braten
1. Backofen auf 175 Grad vorheizen. Den Backofenrost in die Mitte des Backofens stellen, falls noch nicht vorhanden.
2. Eine Seite der Schweinekoteletts in einer Pfanne bei mittlerer Hitze anbraten. Es sollte drei bis vier Minuten dauern, bis die Koteletts auf einer Seite gut gebräunt sind. Wenn die Koteletts zu rauchen beginnen, drehe die Hitze herunter.
3. Die Schnitzel mit der gebräunten Seite nach oben auf ein Backblech legen. Du musst das Backblech nicht einfetten oder Backpapier darauf legen.
4. Die Schweinekoteletts 20 Minuten im Ofen braten. Verwenden Sie nach 20 Minuten ein Fleischthermometer, um die Temperatur der Koteletts zu überprüfen. Die Koteletts müssen mindestens 63 Grad haben, sonst sind sie nicht zum Verzehr geeignet.
Die Schweinekoteletts solltest du noch ein paar Minuten länger im Ofen lassen, wenn sie nicht mindestens 63 Grad haben.5. Die Schweinekoteletts vom Backblech auf einen Teller geben und servieren. Bedecke die Schnitzel mit Glasur oder deinen Lieblingskräutern.
6. Beendet.
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