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Wenn die Alufolie verschmutzt ist, ersetzen Sie sie durch eine neue. 
Es kann hilfreich sein, das Datum, an dem Sie den Sellerie ursprünglich gelagert haben, auf die Aluminiumfolie zu schreiben. Sellerie sollte nicht gegessen werden, wenn er schlecht geworden ist. Verdorbener Sellerie hat eine blasse Farbe. Es wird auch in der Mitte ausgehöhlt. Die Stiele werden sich vom Stiel wegbiegen. 
Eine leicht luftdicht verschließbare Verpackung funktioniert am besten. Je weniger Sellerie der Luft ausgesetzt ist, desto besser. 
Denken Sie daran, gefiltertes Wasser anstelle von Leitungswasser zu verwenden. Diese Methode kann auch für andere Wurzelgemüse verwendet werden, um diese länger frisch zu halten. 
Verdorbener Sellerie hat eine weißliche Farbe. Es wird auch in der Mitte ausgehöhlt.
Sellerie lagern
Mit frischem Sellerie können Sie Suppen, Salate und Snacks extra knusprig machen. Bei richtiger Lagerung bleibt Sellerie länger knusprig. Sie können Sellerie in Alufolie einwickeln, in Wasser aufbewahren oder Küchenpapier verwenden. Werfen Sie unbedingt Sellerie weg, der nicht mehr gut aussieht. Sellerie ist in der Regel drei bis vier Wochen haltbar.
Schritte
Methode 1 von 3: Sellerie in Alufolie lagern
1. Wickeln Sie den Sellerie fest in Alufolie. Sellerie verdirbt oft, weil er Ethylen freisetzt, ein Reifehormon. Wenn der Sellerie in Folie gewickelt wird, kann das Ethylen entweichen. Wenn der Sellerie in einer losen Plastiktüte aufbewahrt wird, wird das Ethylen eingeschlossen und der Sellerie wird schlaff. Aluminiumfolie verhindert, dass Sellerie überreift und an Festigkeit verliert.
- Ethylen ist ein Hormon, das Pflanzen auf natürliche Weise freisetzen. Es ist ein Alterungs- und Reifungshormon, das Pflanzen dazu bringt, zu reifen und sich dann zu zersetzen. Ethylen wird zwar benötigt, um Pflanzen zu reifen, kann aber ab einem gewissen Punkt zu Abbau und überreifen Pflanzen führen.
- Wenn Sellerie in einer Plastiktüte aufbewahrt wird, bleibt Ethylen zurück, wodurch Sellerie schneller verdirbt.
2. Packen Sie Ihren Sellerie nach jedem Gebrauch neu ein. Nachdem Sie Sellerie zur Zubereitung einer Mahlzeit verwendet haben, wickeln Sie das Gemüse wieder in Alufolie ein. Denken Sie daran, den Sellerie fest zu wickeln, da dies dem Ethylen hilft, zu entweichen.
3. Lagern Sie den Sellerie nicht länger als drei bis vier Wochen. Bewahren Sie den Sellerie in Ihrem Kühlschrank auf. Bei dieser Methode können Sie damit rechnen, dass Ihr Sellerie drei bis vier Wochen hält. Danach wird das Gemüse schlaff und muss entsorgt werden.
Methode 2 von 3: Papiertücher verwenden
1. Befeuchte ein paar Küchenpapiere. Nehmen Sie ein Blatt Küchenpapier, um Ihre Selleriestangen einzuwickeln. Befeuchten Sie das Küchenpapier mit Leitungswasser. Stellen Sie sicher, dass das Papier feucht, aber nicht durchnässt ist.
- Sie können die Papiertücher auch mit gefiltertem Wasser befeuchten, wenn Sie es vorziehen.
2. Wickeln Sie das Küchenpapier um den Boden des Selleries. Das Küchenpapier in zwei Hälften falten. Wickeln Sie dann das Papier fest darum, und achten Sie darauf, dass die Stiele vollständig bedeckt sind. Dann ein Gummiband darum wickeln. Verwenden Sie dies, um das Papiertuch an Ort und Stelle zu halten.
3. Wickeln Sie den Sellerie in eine Plastiktüte. Sie können den Sellerie jetzt wieder in die darin enthaltene Plastiktüte stecken. Sie möchten jedoch nicht, dass Ethylen in der Tüte eingeschlossen wird. Ethylen ist ein Reifungshormon, das dazu führen kann, dass der Sellerie schneller verdirbt. Wickeln Sie die Tüte fest um den Sellerie, denn dann kann das Ethylen freigesetzt werden. Verwenden Sie dann Gummibänder, um die Tasche an Ort und Stelle zu halten.
4. Schmeiß den Sellerie weg, wenn er verdorben ist. Achten Sie auf Anzeichen dafür, dass der Sellerie schlecht geworden ist. Sie können dies daran sehen, dass sich die Stängel vom Stamm wegbiegen, der Sellerie blass wird und die Mitte hohl wird. Sellerie ist im Kühlschrank in der Regel drei bis vier Wochen haltbar.
Methode 3 von 3: Sellerie in Wasser lagern
1. Bereiten Sie den Sellerie für die Lagerung vor. Sie müssen den Sellerie in Stücke schneiden, damit er im Wasser bleibt. Schneiden Sie zunächst die Stiele von der Basis des Selleries ab.
- Du musst auch alle Blätter entfernen. Wenn Sie die Sellerieblätter in einem Gericht verwenden möchten, bewahren Sie sie separat auf.
- Wenn die Blätter und Stiele entfernt sind, jeden Selleriestängel halbieren.
2. Den Sellerie in einen Behälter geben. Wählen Sie einen Behälter, in den alle Selleriestücke passen. Es sollte auch genug Platz haben, um die Stängel etwa 2-3 Zoll in Wasser zu tauchen. Ein Tupperware-Behälter oder eine große Schüssel könnten gut funktionieren.
3. Fülle die Schüssel mit Wasser. Verwenden Sie gefiltertes Wasser, da Leitungswasser Ihren Sellerie Chemikalien aussetzen kann. Verwenden Sie genug Wasser, um den Sellerie zu bedecken. Schüssel fest verschließen und in den Kühlschrank stellen. Wenn die Schüssel keinen Deckel hat, verschließen Sie sie mit Plastikfolie.
4. Wechseln Sie das Wasser täglich. Es ist wichtig, das Wasser zu wechseln. Diese Methode funktioniert nicht so gut, wenn Sellerie tagelang im gleichen Wasser gehalten wird.
5. Verdorbenen Sellerie wegwerfen. Sellerie wird irgendwann schlecht, selbst mit der besten Aufbewahrungsmethode. In der Regel ist dies nach drei bis vier Wochen der Fall.
Tipps
- Ziehen Sie in Erwägung, die Sellerieblätter von den Stielen abzuschneiden und separat aufzubewahren. Sellerieblätter welken schneller als die Stiele. Wenn Sie die Blätter also zum Kochen verwenden, schneiden Sie sie ab und verwenden Sie sie zuerst für den besten Geschmack. Die Stiele sind länger haltbar und können später verwendet werden.
"Sellerie lagern"
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