Petersilie einfrieren

Schritte
Tipps
Notwendigkeiten

Wenn Sie Petersilie frisch einfrieren, können Sie sicher sein, dass Sie den gesunden, grünen Geschmack das ganze Jahr über genießen können. Bund Petersilie kannst du in Gefrierbeuteln einfrieren, in einer Eiswürfelschale fein hacken oder als Pesto verwenden. Wählen Sie die Methode, die Ihren Bedürfnissen und dem Platz in Ihrem Gefrierschrank entspricht. Lesen Sie weiter, um mehr über das Einfrieren von Petersilie zu erfahren.

Schritte

Methode 1 von 3: Methode 1: Verwendung von Gefrierbeuteln

1. Petersilie waschen. Mit kaltem Wasser abspülen und an der Luft trocknen lassen. Du kannst ein wenig nachhelfen, indem du es mit Küchenpapier trocken tupfst. Seien Sie vorsichtig, sonst brechen oder quetschen Sie die Blätter.

2. Entfernen Sie die Stiele. Warten Sie, bis die Petersilie vollständig getrocknet ist und entfernen Sie dann die Blätter von den Stielen. Fahren Sie damit fort, bis Sie einen großen Haufen Petersilienblätter haben.

Wenn Sie es vorziehen, auch die Stiele zu behalten, überspringen Sie diesen Schritt und lassen Sie die Petersilie ganz.

3. Petersilie zu einer Kugel rollen. Der Trick ist, es fest zusammenzurollen, dann hält es länger gut.

4. Legen Sie es in einen Gefrierbeutel. Füllen Sie die Tasche vollständig. Verwenden Sie einen Beutel, der groß genug ist, um mit Petersilie gefüllt zu werden. Legen Sie es in den Gefrierschrank.

5. Verwenden Sie die Petersilie, wenn Sie sie brauchen. Wenn du Petersilie in einem Rezept brauchst, musst du nur etwas von der Außenseite der Kugel mit einem scharfen abkratzen Messer. Die Stücke kommen fertig an, man muss es nicht einmal mehr fein hacken.

Methode 2 von 3: Methode 2: Petersilien-Eiswürfel herstellen

1. Petersilie waschen und an der Luft trocknen lassen. Sie können auch eine Salatschleuder verwenden oder mit einem Papiertuch trocken tupfen.

2. Entfernen Sie die Blätter von den Stielen. Wenn du die Blätter von den Stielen trennst, kannst du leichter Eiswürfel herstellen.

3. Teile Petersilie in einer Eiswürfelschale zubereiten. Füllen Sie jedes Fach einer Eiswürfelschale mit Petersilie.

4. Füllen Sie den Behälter mit Wasser. Verwenden Sie so wenig Wasser wie möglich - gerade genug, um die Petersilie für Eiswürfel zu bedecken.

5. Legen Sie die Tabletts in dieGefrierschrank. Lassen Sie sie dort, bis die Würfel gefroren sind. Sie können die Würfel bis zur Verwendung im Behälter belassen oder ausdrücken und in einem Gefrierbeutel aufbewahren.

6. Taue immer einen Würfel auf, wenn du Petersilie brauchst. Sie können den ganzen Block in die Schüssel geben oder zuerst auftauen lassen und das Wasser abgießen.

Methode 3 von 3: Methode 3: Petersilienpesto . einfrieren

1. Pesto machen nach deinem Lieblingsrezept. Petersilie kann man sehr gut einfrieren, wenn man zuerst ein Pesto mit Öl und Nüssen macht. Durch die Zubereitung von Pesto behält Petersilie ihren köstlichen Geschmack und Sie können die Sauce zu Nudeln, Salaten, Fleisch oder Fisch verwenden. Um Pesto zuzubereiten, können Sie diesem Rezept folgen:

2 Tassen Petersilie waschen und hacken.
Mahlen Sie 1 Tasse Walnüsse oder Cashewkerne, 1/2 Tasse Parmesan, 3 Knoblauchzehen und 1/2 Teelöffel Salz in einer Küchenmaschine.
Fügen Sie 1/2 Tasse Olivenöl hinzu, während die Küchenmaschine läuft.
Petersilie dazugeben und glatt mahlen.

2. Pesto in Gefrierbeutel füllen. Beuteln Sie die Menge, die Sie pro Mahlzeit verwenden, einzeln ein, damit Sie eine leicht entnehmen und vollständig auftauen können.

3. Die Tüten flach einfrieren. Legen Sie die Beutel flach in den Gefrierschrank, bis sie vollständig gefroren sind. Nach dem Einfrieren können Sie sie aufrecht hinstellen, um mehr Platz in Ihrem Gefrierschrank zu schaffen.