Pastillas machen (mit Bildern)

Zutaten
Schritte
- Methode 1 von 2: Pastillas herstellen ohne zu kochen
- Methode 2 von 2: Pastillen kochen
Tipps
Notwendigkeiten

Pastillas, oder pastillas de leche, ist ein süßer Leckerbissen, der auf den Philippinen als Dessert gegessen wird. Sie können dieses Dessert ohne Kochen zubereiten, oder Sie können eine Version zubereiten, die gekocht werden muss. Wenn Sie wissen möchten, wie man Pastillas macht, lesen Sie weiter zu Schritt 1.

Zutaten

500 Gramm Milchpulver
1 Dose (400 ml) Kondensmilch
90 Gramm Zucker
1 Esslöffel Margarine oder Butter

Schritte

Methode 1 von 2: Pastillas herstellen ohne zu kochen

1. Milchpulver und Kondensmilch in eine Schüssel geben. Dieses Rezept reicht für 80 Bonbons.

2. Mischen Sie Milchpulver und Kondensmilch. Die Mischung kann etwas dickflüssig und schwer zu rühren sein, also seien Sie geduldig und verwenden Sie einen stabilen Löffel.

3. Fügen Sie die Margarine der Mischung hinzu. Für einen extra cremigen Geschmack kannst du auch echte Butter verwenden. Mit den anderen Zutaten vermischen.

4. Machen Sie Bonbons, indem Sie Kugeln oder Rollen formen. Wählen Sie die gewünschte Form; sie können rund oder eher wie eine Rolle sein. Verwenden Sie Ihre Hände und formen Sie sie; du kannst Handschuhe anziehen wenn du willst. Legen Sie die Bonbons auf einen Teller.

5. Streuen Sie den Zucker auf ein Backblech.

6. Die Pastillas im Zucker wälzen. Stellen Sie sicher, dass alles abgedeckt ist.

7. Wickeln Sie die Pastillas in Zellophan. Sie können die Papiere im Voraus zuschneiden. Legen Sie die Bonbons auf die Papiere und drehen Sie die Enden zusammen.

8. Dienen. Die Bonbons auf einen schönen Teller legen und genießen. Du kannst sie zum Nachtisch essen oder einfach zwischendurch.

Methode 2 von 2: Pastillen kochen

1. Milchpulver, Kondensmilch und Zucker in einer Pfanne mischen. Rühre es gut um, damit es eine Paste wird.

2. Bringe die Mischung zum Kochen.

3. Butter hinzufügen. Rühre weiter und vermische alle Zutaten.

4. Nimm es vom Feuer. Nehmen Sie die Pfanne vom Herd und gießen Sie die Mischung in eine Schüssel. Mindestens 5-10 Minuten abkühlen lassen. Man sollte es anfassen können, aber es sollte noch warm sein.

5. Die Mischung formen. Mit den Händen oder mit einem Messer mundgerechte Stücke formen. Sie können Kugeln, Brötchen, Würfel oder was auch immer Sie wollen herstellen. Sie können ungefähr 80 Stück herstellen.