Palitaw herstellen: 6 Schritte (mit Bildern)

Zutaten
Schritte
- Methode 1 von 1: Palitaw . herstellen
Tipps
Warnungen

Palitaw ist ein herzhafter, süßer Reiskuchen mit Zucker, Kokos und Sesam. Palitaw ist ein philippinisches Dessert. Es wird oft in der Nähe von Grundschulen verkauft, aber auch Erwachsene lieben es. Dieser köstliche Snack ist sehr einfach zuzubereiten. Lesen Sie also weiter, um zu erfahren, wie man Palitaw macht.

Zutaten

1 Tasse Klebreismehl
1/2 Tasse Wasser
1/2 Tasse weißer Kristallzucker für die Beschichtung
1 Tasse Kokosraspeln für die Beschichtung
2 Esslöffel Sesam für den Überzug

Schritte

Methode 1 von 1: Palitaw . herstellen

1. Reismehl und Wasser in einer großen Schüssel vermischen. Rühren, bis die Zutaten gut vermischt sind. Die Zutaten sollten beim Rühren anfangen, einen Teig zu bilden. Wenn der Teig zu klebrig ist, mit etwas Reismehl bestreuen und weiterkneten. Wenn der Teig zu trocken ist, einige Tropfen Wasser hinzufügen und weiterkneten. Passen Sie den Teig mit Mehl oder Wasser an, bis Sie einen zusammenhängenden Teig haben.

2. Den Teig kneten, bis er glatt und elastisch ist. Der Teig sollte sich glatt und trocken anfühlen – nicht klebrig oder nass. Teilen Sie die große Teigkugel in kleine tischtennisballgroße Kugeln. Drücken Sie jede Kugel, bis sie zu einem Keks geworden ist.

3. 2 Liter Wasser in einem großen Topf zum Kochen bringen. Legen Sie die Teigkugeln nacheinander in das kochende Wasser, um sie zu kochen. Wenn sie gekocht werden, schwimmen sie an der Oberfläche.

4. Die Teigkekse aus dem kochenden Wasser nehmen. Sobald die Teigkugeln oben geschwommen sind, mit einem Schaumlöffel aus dem Wasser nehmen und auf einen Teller legen. Lasse die Kugeln etwas abkühlen, bevor du sie weiterverarbeitest.

5. Zucker, Kokos und Sesam in einer Schüssel mischen. Sobald die Reisbällchen ausreichend abgekühlt sind, um sie zu verarbeiten, tauchen Sie sie nacheinander in die Kokosölmischung. Achten Sie darauf, die Kokosnussmischung auf beide Seiten der Patty-Mischung aufzutragen. Drücken Sie die Kugeln ein wenig, um die Mischung an Ort und Stelle zu halten. Legen Sie jede Kugel auf ein Backblech, nachdem Sie sie mit der Mischung bestrichen haben.

6. Servieren Sie den Palitaw, solange er noch warm ist. Die Kugeln auf einer Servierplatte anrichten. Legen Sie eine Zange in die Nähe des Tellers, um Ihren Gästen das Aufnehmen einer Teigkugel zu erleichtern.

Tipps

Rösten Sie die Kokosraspeln und den Sesam, bevor Sie die Reisbällchen damit bestreichen. Kokos- und Sesamsamen auf ein Backblech streuen und 5-10 Minuten bei 325 Grad backen.

Warnungen

Seien Sie vorsichtig, wenn Sie die Reisbällchen in das kochende Wasser legen. Versuche sie vorsichtig hineinzugeben, damit kein kochendes Wasser aus der Pfanne spritzt und du anbrennen kannst.
Lassen Sie das heiße Wasser nicht unbeaufsichtigt, wenn Kinder oder Haustiere in der Nähe sind.

== Zubehör ==