Kokosreis herstellen: 11 Schritte (mit Bildern)

Zutaten
- In einer Pfanne
- In einem Reiskocher
Schritte
- Methode 1 von 2: In einer Pfanne
- Methode 2 von 2: In einem Reiskocher
Tipps
Notwendigkeiten

Kokosreis ist ein einfaches, schmackhaftes Gericht, das gut zu Currys, Wokgerichten, Hühnchen oder Rindfleisch passt. Tatsächlich passt jede Art von Fisch, Fleisch oder Gemüse zu diesem Reis mit Kokosgeschmack. Wenn Sie wissen möchten, wie es gemacht wird, folgen Sie diesen einfachen Schritten.

Zutaten

In einer Pfanne

2 Tassen Basmatireis
1 Tasse Kokosmilch
3 Tassen Wasser
1 Teelöffel Meersalz

In einem Reiskocher

2 Tassen thailändischer Jasminreis
1 Tasse Kokosmilch
2 Tassen Wasser
1 Teelöffel Salz
1 Esslöffel Kokosreibe

Schritte

Methode 1 von 2: In einer Pfanne

1. Basmatireis in ein Sieb geben und unter fließendem kaltem Wasser abspülen, bis das Wasser klar ist. Achte darauf, dass der Reis nicht durch das Sieb fällt. Sie können das Sieb auch über eine Schüssel halten, um eventuell durchfallende Reiskörner aufzufangen.

2. Reis abgießen. Wenn du fertig bist, gib es mit der Kokosmilch, Wasser und Salz in die Pfanne.

3. Bringe die Mischung zum Kochen. Gelegentlich umrühren, damit der Reis nicht zusammenklebt.

4. Reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie den Reis 10-12 Minuten köcheln. Wenn das Wasser sehr schnell absorbiert wird und der Reis noch hart ist, fügen Sie etwas Wasser hinzu und rühren Sie weiter, um ihn weicher zu machen.

5. Dienen. Servieren Sie den Reis so, wie er ist, oder kombinieren Sie ihn mit Rindfleisch, Hühnchen oder Gemüseeintopf.

Methode 2 von 2: In einem Reiskocher

1. Den thailändischen Jasminreis in einen Reiskocher geben.

2. Wasser, Kokosmilch, Salz und Kokosraspel zum Reis geben. Rühren Sie die Zutaten mit einem Plastiklöffel um, bis sie gut vermischt sind.

3. Decken Sie den Reiskocher ab und schalten Sie ihn ein.

4. Wenn der Reiskocher die richtige Temperatur hat, kochen Sie den Reis weitere 10-15 Minuten.

5. Reis vorsichtig lösen. Wenn der Reis gekocht ist, lösen Sie die Körner mit einem Löffel, damit er weicher und schmackhafter wird.

6. Dienen. Genießen Sie diesen Reis mit Hühnchen, Gemüse oder Rindfleisch. Sie können es auch mit Garnelen, Muscheln oder anderen Meeresfrüchten probieren.