Parboiled Reis zubereiten

Zutaten
Schritte
Notwendigkeiten
Herd
- Mikrowelle

Reis kann eine köstliche Beilage oder eine Hauptzutat in Aufläufen, Suppen und Eintöpfen sein. Leider kann die Zubereitung einer perfekten Pfanne Reis eine frustrierende und zeitaufwändige Aufgabe sein. Wenn Sie es satt haben, 20 Minuten oder länger auf Ihren Reis, Parboiled oder Instant zu warten, ist Reis die ideale Alternative. Da dieser Reis bereits vorgekocht ist, müssen Sie ihn nur wenige Minuten kochen, um einen perfekten Geschmack und eine perfekte Textur zu erhalten. Instant-Reis ist sowohl in weißer als auch in brauner Variante erhältlich, und Sie können sogar zwischen dem Kochen in einer Pfanne auf dem Herd oder in der Mikrowelle wählen.

Zutaten

200 g weißer oder brauner Instantreis, ungekocht
250ml Wasser
Butter und Salz (optional)

Für zwei Portionen

Schritte

Methode 1 von 3: Bereiten Sie weißen Instantreis auf dem Gasherd zu

1. Bringe das Wasser zum Kochen. Gießen Sie 250 ml Wasser in einen mittelgroßen Topf und stellen Sie ihn bei starker Hitze auf den Gasherd. Lassen Sie das Wasser zum Kochen kommen, was etwa fünf Minuten dauern sollte.

Eine 2-Liter-Pfanne ist normalerweise eine gute Größe für 200 Gramm Reis.
Wenn Sie möchten, können Sie das Wasser durch Hühner- oder Gemüsebrühe ersetzen, um dem Reis einen zusätzlichen Geschmack zu verleihen.

2. Reis ins Wasser einrühren. Sobald das Wasser kocht, 200 Gramm vorgekochten weißen Reis einrühren. Gut mischen, um sicherzustellen, dass der Reis vollständig befeuchtet ist.

Wenn Sie möchten, können Sie auch einen Esslöffel (14 Gramm) Butter oder Margarine und etwas Salz in die Pfanne geben, während Sie den Reis umrühren.

3. Decken Sie die Pfanne ab und nehmen Sie sie von der Hitzequelle. Wenn der Reis in das kochende Wasser gemischt wurde, den Deckel auf die Pfanne legen. Nehmen Sie die Pfanne vom Herd und stellen Sie sie auf eine hitzebeständige Oberfläche.

4. Lassen Sie den Reis einige Minuten stehen. Sobald die Pfanne vom Herd ist, lassen Sie den Reis etwa fünf Minuten im heißen Wasser stehen. Der Reis muss das Wasser vollständig aufnehmen, daher kann es einige Minuten länger dauern.

Nehmen Sie den Deckel nicht von der Pfanne, bevor der Reis mindestens fünf Minuten gestanden hat. Der Dampf muss in der Pfanne eingeschlossen bleiben.

5. Nehmen Sie den Deckel von der Pfanne und rühren Sie den Reis mit einer Gabel um. Wenn der Reis das gesamte Wasser aufgenommen hat, nehmen Sie den Deckel von der Pfanne. Rühre den Reis mit einer Gabel vorsichtig um, um die richtige, luftige Textur zu erreichen.

6. Servieren Sie den Reis, solange er noch heiß ist. Wenn der Reis fluffig ist, können Sie ihn in einen Teller oder eine Schüssel geben. Noch warm auf den Tisch stellen und genießen.

Sie können den Reis auch in jedem Rezept verwenden, das gekochten weißen Reis erfordert.

Methode 2 von 3: Bereiten Sie braunen Instantreis zu

1. Bringe das Wasser zum Kochen. 250 ml Wasser in einen mittelgroßen Topf geben. Stellen Sie die Pfanne bei starker Hitze auf den Herd, bis das Wasser kocht. Dies sollte ungefähr fünf Minuten dauern.

Eine 2-Liter-Pfanne reicht normalerweise für zwei Portionen Reis.
Sie können statt Wasser auch Hühner- oder Gemüsebrühe verwenden, wenn Sie es vorziehen.

2. Rühre den Reis in das Wasser und bringe die Mischung wieder zum Kochen. Sobald das Wasser kocht, 200 Gramm braunen Instant-Reis einrühren. Mischen Sie den Reis gut mit dem Wasser und lassen Sie die Mischung erhitzen, bis sie wieder kocht, was zwei bis drei Minuten dauern sollte.

Wenn Sie möchten, können Sie einen Esslöffel (14 Gramm) Butter oder Margarine und Salz hinzufügen, während Sie den Reis in das Wasser einrühren, um etwas Geschmack zu verleihen.

3. Reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie den Reis einige Minuten köcheln. Wenn die Reismischung wieder kocht, die Hitze auf niedrige Stufe stellen. Setzen Sie den Deckel auf die Pfanne und lassen Sie den Reis fünf Minuten köcheln.

4. Nimm den Reis von der Hitzequelle und rühre um. Sobald der Reis fertig geköchelt ist, die Pfanne vom Herd nehmen. Den Reis mit einem Löffel gut umrühren.

5. Decken Sie die Pfanne wieder ab und lassen Sie den Reis einige Minuten stehen. Setzen Sie den Deckel wieder auf die Pfanne, um den Dampf aufzufangen. Lassen Sie den Reis fünf Minuten stehen, oder bis das gesamte Wasser aufgenommen wurde.

6. Den Reis mit einer Gabel fluffig machen und genießen. Wenn das Wasser aufgesogen ist, rühre den Reis mit der Gabel um und mache ihn locker. Den Reis in eine Schüssel geben und noch warm servieren.

Sie können den Reis in jedem Rezept verwenden, das gekochten braunen Reis erfordert.

Methode 3 von 3: Instant-Reis aus der Mikrowelle

1. Reis und Wasser in eine Schüssel geben. Geben Sie 200 Gramm vorgekochten weißen oder braunen Reis in eine große, mikrowellengeeignete Schüssel. 250 ml Wasser über den Reis gießen und kurz umrühren.

Reis dehnt sich während des Kochens aus, also stellen Sie sicher, dass die Schüssel groß ist, auch wenn das Wasser und der rohe Reis sie nicht füllen.
Sie können das Wasser nach Belieben durch Hühner- oder Gemüsebrühe ersetzen.
Sie können dem Wasser und Reis auch einen Esslöffel (14 Gramm) Butter oder Margarine und Salz hinzufügen, um etwas mehr Geschmack zu erhalten.

2. Decken Sie die Schüssel ab und stellen Sie die Mischung für einige Minuten in die Mikrowelle. Legen Sie einen mikrowellenfesten Deckel oder ein Papiertuch auf die Schüssel und erhitzen Sie sie dann sechs oder sieben Minuten lang in der Mikrowelle auf höchster Stufe, je nachdem, welchen Reis Sie verwenden.

Weißer Instant-Reis benötigt sechs Minuten, um fortzufahren.

Brauner Instantreis dauert normalerweise sieben Minuten.

3. Nimm den Reis aus der Mikrowelle und lasse ihn eine Weile stehen. Wenn die Mikrowelle fertig aufgeheizt ist, nehmen Sie die Reisschüssel heraus. Lassen Sie den Deckel auf der Schüssel und lassen Sie den Reis fünf Minuten stehen oder bis das gesamte Wasser aufgenommen wurde.

4. Reis mit einer Gabel umrühren und genießen. Sobald das Wasser aufgenommen wurde, nehmen Sie den Deckel von der Schüssel. Mit einer Gabel den Reis umrühren und fluffig machen. Servieren solange der Reis noch warm ist.

Sie können den Reis in jedem Rezept verwenden, das gekochten Reis erfordert.