Braunen Reis kochen

Schritte

Brauner Reis ist nahrhafter und gesünder als weißer Reis. Das Kochen dauert etwas länger und du brauchst etwas mehr Wasser. Sie können braunen Reis auf verschiedene Arten zubereiten, unten können Sie lesen, wie.

Schritte

Methode 1 von 4: In einer Pfanne

1. Wählen Sie eine große Pfanne mit dicht schließendem Deckel.

Eine große Pfanne ist besser geeignet als eine kleine Pfanne, da die Kochfläche größer ist, damit das Wasser und damit der Reis gleichmäßiger garen.
Ein dicht schließender Deckel sorgt dafür, dass beim Kochen kein Dampf entweichen kann.

2. Reis messen. Eine Tasse ungekochter Reis ergibt etwa 3 Tassen gekochten Reis. Den Reis in einem Sieb gut waschen, bis das Wasser klar ist. Den Reis in die Pfanne geben.

Weichen Sie den Reis für weichen Reis 45 Minuten bis eine Stunde in Wasser ein. Dadurch kann das Wasser tief in das Reiskorn eindringen.

Optional. Du kannst den Reis mit etwas Öl anbraten, das macht den Reis lecker.Dies ist völlig optional.

3. Wasser messen. Fügen Sie 2,5 Tassen Wasser zu jeder Tasse Reis hinzu. Fügen Sie einen Teelöffel Salz hinzu, um das Wasser leicht zu salzen. Aufsehen.

Auch andere Flüssigkeiten eignen sich zum Reiskochen. Denken Sie an Gemüse oder Hühnerbrühe, das verleiht dem Reis einen schönen Geschmack.

Wichtig ist, die Feuchtigkeit genau zu messen, sonst bleibt der Reis zu hart oder wird matschig.

4. Bringe die Pfanne zum Kochen. Dann die Hitze reduzieren und das Wasser zum Kochen bringen. Setzen Sie einen Deckel auf die Pfanne. Kochen, bis der Reis weich ist und das Wasser aufgesogen ist. Die Garzeit hängt von der Art des verwendeten Herds ab.

Brauner Reis kann 45 Minuten bis 50 Minuten gekocht werden. Überprüfen Sie den Reis ab 30 Minuten Garzeit, um zu sehen, ob der Reis nicht anbrennt.

Kochen Sie den Reis auf der untersten Flamme oder stellen Sie einen Riser auf das Feuer. Der Reis sollte nur sehr leicht kochen, mit kleinen Blasen.

5. Lass den Reis ruhen. Wenn der Reis fertig ist und das gesamte Wasser aufgenommen wurde, lassen Sie die Pfanne 5 Minuten ruhen. Durch das Abkühlen wird der Reis fest, Sie können den Reis dann nicht mehr beschädigen, wenn Sie ihn umrühren. Das Ergebnis ist ein festes trockenes Korn.

Nach dem Ruhen den Reis mit einer Gabel lockern. Der Reis ist luftig und duftend!

Sofort servieren. Reis, der übrig bleibt, kann eine halbe Stunde gekühlt und im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Methode 2 von 4: Im Ofen

1. Backofen auf 190°C vorheizen.

2. Reis messen. Nimm eine Tasse und messe 1,5 Tassen Reis ab. Reis in einem Sieb abspülen, bis das Wasser klar ist. Den Reis in eine große Auflaufform aus Glas geben.

3. Kochen Sie das Wasser. 2,5 Tassen Wasser mit einem Esslöffel Butter und einem Teelöffel Salz zum Kochen bringen. Wenn es kocht vom Herd nehmen und über den Reis gießen. Die Schüssel mit Alufolie abdecken.

4. Reis kochen. Stellen Sie den Reis in die Mitte des Ofens und lassen Sie den Reis eine Stunde lang kochen. Nach einer Stunde die Form aus dem Ofen nehmen und den Reis mit einer Gabel lockern. Sofort servieren.

Methode 3 von 4: In einem Reiskocher

1. Reis messen. Messen Sie eine Tasse Reis pro Person.Reis in einem Sieb abspülen, bis das Wasser klar ist.

2. Reis abgießen und in den Reiskocher geben.

3. Wasser hinzufügen. Fügen Sie 2,5 bis 3 Tassen Wasser pro Tasse Reis hinzu. Die Menge hängt davon ab, wie weich der Reis sein soll. Gib einen halben Teelöffel Salz hinzu.

4. Reiskocher einschalten. Setzen Sie den Deckel auf den Reiskocher und schalten Sie ihn ein.

5. lass es kochen. Dies dauert etwa 45 Minuten. Wenn der Reis gekocht ist, schaltet er sich aus. Reis mit einer Gabel lösen und servieren.

Methode 4 von 4: Mikrowelle

1. Bereiten Sie das Gericht vor. Geben Sie 3 Tassen Wasser und einen Esslöffel Öl in eine mikrowellengeeignete Schüssel. Nach Belieben einen Brühwürfel im Wasser zerbröseln.

2. Reis messen. Reis in einem Sieb abspülen, bis das Wasser klar ist. Gib eine Tasse Reis in das Wasser und rühre es eine Weile um.

3. Gib den Reis in die Mikrowelle. Legen Sie den Reis ohne Deckel in die Mikrowelle und kochen Sie ihn 10 Minuten lang auf hoher Stufe. Dann den Deckel auf die Schüssel legen und weitere 30 Minuten bei halber Leistung garen.

4. Lass den Reis ruhen. Tür der Mikrowelle öffnen und weitere 10 Minuten ruhen lassen. Reis mit einer Gabel lösen und servieren.