Kostenlose Schritt für Schritt Anweisungen 
Die Rückseite und der Boden des Kühlschranks sind normalerweise am kältesten. Kalte Luft steigt nach unten und jedes Mal, wenn Sie die Kühlschranktür öffnen, tritt warme Luft vorne ein. 
Wenn Sie nicht warten möchten, bis der Truthahn vollständig aufgetaut ist, können Sie den Truthahn auch bedenkenlos garen, während das Fleisch noch teilweise oder vollständig gefroren ist. Auf diese Weise dauert das Garen des Fleisches etwa 50% länger als beim Auftauen. Sie können das letzte Stück Truthahn auch in einer Schüssel mit kaltem Wasser oder in der Mikrowelle auftauen. Denken Sie daran, dass das Fleisch an Qualität verliert, wenn Sie es oft auftauen und wieder einfrieren. Dies ist auf den Flüssigkeitsverlust bei jedem Auftauen zurückzuführen. 
Drehen Sie das Fleisch nach den ersten zwei Minuten in der Mikrowelle, wenn Sie länger auftauen müssen. Dadurch wird das Fleisch gleichmäßig aufgetaut, da Mikrowellen in einigen Bereichen heißer sind als in anderen. 
Beim Auftauen in der Mikrowelle ist es wahrscheinlich, dass Teile des Truthahns bereits anfangen zu garen, weshalb Bakterien auf so aufgetautem Fleisch leichter wachsen. Wenn der Truthahn bereits teilweise aufgetaut ist, können Sie statt mit zwei Minuten mit einer Minute pro halbem Pfund Fleisch beginnen. 
Verwenden Sie niemals heißes Wasser zum Auftauen von gemahlenem Truthahn, da dies das Risiko von schädlichen Bakterien erheblich erhöht. 
Stellen Sie einen Wecker auf Ihrem Telefon oder Ihrer Uhr ein, um Sie daran zu erinnern, den Truthahn zu überprüfen und das Wasser zu wechseln. Wenn der Truthahn bereits teilweise aufgetaut ist, kann das Auftauen in kaltem Wasser nur 30 Minuten dauern. 
Denken Sie daran, Sie können den Truthahn gut kochen, wenn er noch nicht vollständig aufgetaut ist. Die gefrorenen Teile brauchen nur etwas mehr Zeit zum Garen, also kannst du dies tun, wenn du nicht warten möchtest, bis alles aufgetaut ist. Wenn der Truthahn in Wasser nicht schnell genug auftaut, können Sie das Auftauen in der Mikrowelle beenden.
Auftauen von putenhackfleisch
Wenn Sie gemahlenen Truthahn auftauen möchten, gibt es drei sichere Möglichkeiten, um das Wachstum schädlicher Bakterien zu verhindern. Wählen Sie, welche Methode für Sie am einfachsten ist, je nachdem, wie viel Zeit Sie zum Auftauen des Truthahns haben und wann Sie das Fleisch garen möchten. Denken Sie auch daran, dass Sie gemahlenen Truthahn direkt aus dem Gefrierschrank verwenden können bereiten wenn du wenig zeit hast!
Schritte
Methode 1 von 3: Putenhackfleisch im Kühlschrank auftauen
1. Legen Sie den gefrorenen Truthahn in die Verpackung oder in einen auslaufsicheren Behälter in den Kühlschrank. Stellen Sie sicher, dass sich der Truthahn in einer versiegelten Verpackung befindet, damit er beim Auftauen nicht ausläuft. Legen Sie das Putenhackfleisch in der Verpackung auf eine Schüssel oder in eine Plastiktüte, falls etwas ausläuft.
- Legen Sie das Putenhackfleisch auf ein Regal oder in eine Schublade Ihres Kühlschranks, weg von offenen Lebensmitteln wie Obst und Gemüse, falls etwas ausläuft.
- Lassen Sie gefrorenen Truthahn niemals auf Ihrer Küchentheke auftauen, da Bakterien auf der äußeren Fleischschicht wachsen können, die sich zuerst erhitzt.
2. Lassen Sie das Putenhackfleisch bis zu einem Tag im Kühlschrank, bis es aufgetaut ist. Die Auftauzeit des Truthahns hängt von der Kühlschranktemperatur ab. Selbst ein halbes Kilo Truthahn braucht 12-24 Stunden zum Auftauen.
3. Bereiten Sie das Hackfleisch innerhalb von 1-2 Tagen nach dem Auftauen zu. Das Putenhack bleibt nach dem Auftauen bis zu zwei Tage haltbar. Wer nicht alles kochen kann, muss das übrig gebliebene Fleisch innerhalb dieser Zeit wieder einfrieren.
Methode 2 von 3: Putenhackfleisch in der Mikrowelle auftauen
1. Legen Sie den gehackten Truthahn in eine mikrowellengeeignete Schüssel oder einen Behälter. Nehmen Sie den Truthahn aus der Verpackung und legen Sie ihn auf eine Platte oder in einen Behälter. Stellen Sie sicher, dass die Schüssel oder der Behälter zwischen dem Truthahn und den Wänden mindestens 2-3 cm Platz haben, damit keine Feuchtigkeit über die Ränder tropfen kann.
- Stellen Sie den Truthahn nicht in der normalen Verpackung in die Mikrowelle, da er schmelzen oder Feuer fangen kann.
2. Den Truthahn bei 50 % Leistung zwei Minuten pro halbem Kilo auftauen. Putenhackfleisch in die Mikrowelle stellen und die Leistung auf 50% stellen oder die Auftaufunktion verwenden. Wenn das Fleisch nach der ersten Garzeit nicht aufgetaut ist, tauen Sie in einminütigen Sitzungen weiter auf.
3. Bereiten Sie das Putenhackfleisch sofort nach dem Auftauen zu. Sie sollten das Hackfleisch nach dem Auftauen in der Mikrowelle zügig zubereiten, um das Wachstum von Bakterien zu verhindern. Nach der Zubereitung können Sie Reste im Kühlschrank aufbewahren oder einfrieren.
Methode 3 von 3: Putenhackfleisch mit kaltem Wasser auftauen
1. Putenhackfleisch in eine Plastiktüte geben. Nehmen Sie den Truthahn aus der Originalverpackung und legen Sie ihn in einen wiederverschließbaren oder anderen hermetisch verschließbaren Plastikbeutel. Stellen Sie sicher, dass das Fleisch vollständig im Beutel eingeschlossen ist, um das Eindringen von Bakterien und Wasser zu verhindern.
- Diese Methode ist viel schneller als das Auftauen des Fleisches im Kühlschrank, erfordert jedoch mehr Aufmerksamkeit während des Prozesses.
- Das Auftauen von Putenhackfleisch in kaltem Wasser bewirkt ein gleichmäßigeres Auftauen als in der Mikrowelle, da die Temperatur überall gleich ist.
2. Putenbeutel in eine große Schüssel oder einen anderen Behälter geben und mit kaltem Wasser füllen. Stellen Sie sicher, dass die Schüssel oder der Behälter groß genug ist, um den Truthahnbeutel vollständig einzutauchen. Füllen Sie den Behälter fast bis zum Rand mit kaltem Wasser und stellen Sie ihn in die Spüle oder auf die Küchenarbeitsplatte.
3. Lassen Sie den Truthahn mindestens eine Stunde ruhen und wechseln Sie das Wasser alle 30 Minuten. Das Auftauen dauert etwa eine Stunde pro halbem Kilo Putenhackfleisch. Wechseln Sie das Wasser jede halbe Stunde, um sicherzustellen, dass es kalt bleibt und das Risiko von Bakterienwachstum reduziert wird.
4. Kochen Sie den Truthahn, wenn er vollständig aufgetaut ist. Sie müssen das Putenhackfleisch sofort vorbereiten, um das Wachstum von Bakterien zu verhindern. Gekochte Reste in den Kühlschrank oder Gefrierschrank stellen.
Warnungen
- Tauen Sie gemahlenen Truthahn niemals auf der Theke oder in heißem Wasser auf. Bereiten Sie es immer sofort nach dem Auftauen zu, es sei denn, Sie lassen es im Kühlschrank auftauen.
"Auftauen von putenhackfleisch"
Оцените, пожалуйста статью
