Gekochtes Hähnchen auftauen

Schritte
Notwendigkeiten

Egal, ob Sie ein im Laden gekauftes Hähnchen auftauen oder Reste aufwärmen müssen, das Auftauen eines gekochten Hähnchens ist ein schneller und einfacher Vorgang, um das Fleisch zum Aufwärmen vorzubereiten. Je nachdem, wie viel Zeit Sie haben und welchen Geschmack Sie mögen, können Sie das Hähnchen über Nacht im Kühlschrank, im kalten Wasserbad oder in der Mikrowelle auftauen. Während die Mikrowelle der schnellste Weg ist, Ihr Hühnchen aufzutauen, hilft das langsame Auftauen des Hähnchens im Kühlschrank für ein oder zwei Tage, den Geschmack zu bewahren.

Schritte

Methode 1 von 3: Hähnchen im Kühlschrank auftauen

1. Hähnchen aus der Verpackung nehmen. Nimm das Hühnchen aus dem Gefrierschrank und entferne alle Plastikfolie um es herum. Versuchen Sie, Ihr Huhn nicht zu lange auf der Theke zu lassen. Wenn Sie das Huhn versehentlich länger als eine Stunde bei Raumtemperatur stehen lassen, werfen Sie es weg.

Verwenden Sie eine Schere, um die Verpackung über Ihrem Spülbecken zu öffnen, falls Wasser ausläuft.
Je wärmer es ist, desto schneller können sich Bakterien auf Ihrem Huhn bilden. Wenn es ein heißer Tag ist, entfernen Sie die Verpackung und legen Sie das Hähnchen sofort in den Kühlschrank.

2. Legen Sie das Hühnchen in eine Schüssel oder Pfanne. Wenn das Hähnchen auftaut, kann ein Teil des geschmolzenen Wassers und des gelösten Fleischproteins aus dem Fleisch austreten. Stellen Sie sicher, dass Sie eine Untertasse oder Pfanne mit hohem Rand verwenden, um jegliches Auslaufen des auftauenden Hühnchens aufzufangen.

Stellen Sie sicher, dass Sie die Schüssel oder Pfanne vor und nach dem Gebrauch gründlich reinigen.

Für kleine Stücke können Sie eine Schüssel verwenden.

3. Lassen Sie das Huhn für 24-48 Stunden im Kühlschrank. Pro 2,5 kg Hähnchen, die Sie auftauen möchten, lassen Sie das Hähnchen weitere 24 Stunden im Kühlschrank. Sie können das aufgetaute Hähnchen noch 3-5 Tage im Kühlschrank belassen, bevor Sie es einfrieren oder erhitzen.

Legen Sie das Hühnchen auf das untere Fach des Kühlschranks, um zu verhindern, dass Feuchtigkeit auf Ihre anderen Lebensmittel gelangt.

Beobachten Sie die Temperatur Ihres Kühlschranks. Obwohl Ihr Huhn bei einer höheren Temperatur schneller auftaut, sollte der Kühlschrank bei einer sicheren Temperatur von etwa vier Grad Celsius aufbewahrt werden.

Sie wissen, dass das Huhn vollständig aufgetaut ist, wenn keine Eiskristalle mehr vorhanden sind und sich das Fleisch zart anfühlt.

Methode 2 von 3: Wende ein kaltes Wasserbad an

1. Versiegeln Sie das Huhn in einem wasserdichten Beutel. Wenn das Huhn bereits in einer wasserdichten Verpackung ist, können Sie es so lassen, wie es ist, ansonsten in einer Plastiktüte verschließen. Die meisten wiederverschließbaren Reißverschlussbeutel halten das Wasser draußen, aber achten Sie darauf, den Reißverschluss aus dem Wasser zu halten, wenn Sie können.

Fügen Sie eine zusätzliche Plastiktüte darüber und binden Sie sie mit einem Gummiband fest, wenn Sie sich Sorgen um ein Auslaufen machen.
Wenn der Beutel undicht ist, kann sich das Huhn infizieren oder etwas Wasser aufsaugen und feucht werden.

2. Tauchen Sie das Huhn vollständig in kaltes Wasser. Legen Sie das eingewickelte Hähnchen in eine Pfanne und füllen Sie es mit kaltem Leitungswasser. Stellen Sie sicher, dass die Tasche das gesamte Wasser draußen hält. Wenn nicht, entfernen Sie das Huhn sofort und verschließen Sie den Beutel erneut, wenn Sie ein Leck bemerken.

Legen Sie das Hähnchen in Ihre Spüle und füllen Sie es als praktische Alternative mit kaltem Wasser. Wenn Sie fertig sind, können Sie das Wasser zur einfachen Reinigung aus Ihrem Waschbecken ablassen.

Stellen Sie sicher, dass das ganze Huhn untergetaucht ist, da alle Teile, die über das Wasser hinausragen, eher mit Bakterien kontaminiert werden.

3. Wechseln Sie das Wasser alle 30 Minuten, bis das Huhn aufgetaut ist. Entleeren Sie weiter und füllen Sie die Pfanne alle 30 Minuten mit kaltem Leitungswasser. Lassen Sie das Huhn etwa 30 Minuten pro halbem Kilo in der Pfanne auftauen.

Ein halbes Pfund Huhn zum Beispiel sollte in weniger als einer Stunde aufgetaut werden, während ein zwei Pfund schweres Huhn mehr als 2-3 Stunden brauchen würde, um vollständig aufzutauen.

Wenn noch Eis auf dem Hähnchen ist, muss das Hähnchen noch etwas aufgetaut werden.

Methode 3 von 3: Hähnchen in der Mikrowelle auftauen

1. Entfernen Sie alle Verpackungen vom Huhn. Schneiden Sie jegliches Plastik um das Huhn herum ab, um es für die Mikrowelle vorzubereiten. Lassen Sie das Huhn nach dem Auspacken nicht auf der Theke. Auch wenn Sie andere Speisen zubereiten müssen, tauen Sie das Hühnchen weiter auf, bevor Sie den Rest der Mahlzeit weitergaren.

Nicht jeder Kunststoff ist für die Verwendung in der Mikrowelle geeignet oder sicher. Entfernen Sie ihn also, um zu vermeiden, dass Kunststoff auf Ihrem Huhn schmilzt.

2. Legen Sie das Hühnchen auf einen mikrowellengeeigneten Teller. Falls beim Auftauen Wasser vom Hühnchen abläuft, legen Sie das Hähnchen auf einen Teller, bevor Sie es in die Mikrowelle stellen. Wenn Sie sich nicht sicher sind, ob ein Board sicher zu verwenden ist, können Sie einfach Überprüfen Sie, ob es mikrowellengeeignet ist bevor Sie es verwenden.

Wenn sich viel Eis auf dem Huhn befindet, ziehen Sie in Betracht, eine mikrowellengeeignete Schüssel zu verwenden, um das geschmolzene Wasser aufzufangen.

3. Das Hähnchen bei schwacher Hitze 6-8 Minuten pro halbes Kilo auftauen. Sobald Sie das Hähnchen aufgetaut haben, erhitzen Sie es sofort bei starker Hitze in der Mikrowelle, in Ihrem Ofen oder auf dem Herd.

Überprüfen Sie, ob das Huhn vollständig aufgetaut ist, indem Sie es alle paar Minuten mit dem Finger berühren. Lassen Sie es mindestens eine Minute abkühlen, bevor Sie es berühren. Das Hähnchen sollte sich beim Auftauen zart anfühlen und es sollten keine Eiskristalle sichtbar sein.

Frieren Sie jedes Huhn, das Sie lagern möchten, immer so schnell wie möglich ein, um eine mögliche Kontamination zu vermeiden.