Kuchen einfrieren (mit Bildern)

Schritte
- Methode 1 von 2: Einen Kuchen vor dem Zuckerguss einfrieren
- Methode 2 von 2: Einen glasierten Kuchen einfrieren
Tipps
Warnungen
Notwendigkeiten

Es kann sehr nützlich sein, einen Kuchen einzufrieren, wenn Sie den Kuchen nicht sofort essen möchten. Vielleicht möchten Sie den Kuchen für den Geburtstag eines Freundes in der nächsten Woche aufheben, oder vielleicht möchten Sie Ihren perfekten Kuchen als besonderes Dessert essen. Was auch immer der Grund ist, Sie haben den richtigen Artikel gefunden. Lesen Sie weiter, um zu erfahren, wie Sie Kuchen einfrieren und was Sie beachten müssen.

Schritte

Methode 1 von 2: Einen Kuchen vor dem Zuckerguss einfrieren

1. Kuchen abkühlen lassen. Bevor Sie einen Kuchen einfrieren können, um ihn später zu essen, müssen Sie ihn abkühlen lassen. Also stell deinen Kuchen drei Stunden beiseite, wenn du gerade einen gebacken hast. Lege deine Hand leicht darauf, um zu sehen, ob es sich kalt anfühlt.

Wenn Sie einen Kuchen aus dem Laden oder einen bereits abgekühlten Kuchen einfrieren, überspringen Sie diesen ersten Schritt.

2. Sehen Sie, welche Art von Kuchen Sie einfrieren. Sie können die meisten Kuchen einfrieren, da sie viel Fett enthalten. Wenn Ihr Kuchen kein Fett enthält (wie bei einem fettfreien Kuchen), können Sie ihn nicht richtig einfrieren und stellen Sie ihn besser nicht in den Gefrierschrank.

3. Wählen Sie das richtige Material, um den Kuchen einzufrieren. Es ist notwendig, Ihren Kuchen vor der Kondensation im Gefrierschrank zu schützen. Deshalb ist es wichtig, Material zu verwenden, das keine Feuchtigkeit durchlässt, um den Geschmack und die Textur des Kuchens zu erhalten. Sie haben einige Möglichkeiten:

Frischhaltefolie: Dieses Material ist immer sehr gut geeignet, jedoch kann es notwendig sein, mehrere Schichten zu verwenden, da Feuchtigkeit durchdringen kann. Frischhaltefolie lässt sich leicht um Ihren Kuchen wickeln und ist ziemlich stark.

Alufolie: Diese Folie ist wohl eines der besten Materialien, da sie den Kuchen vor Licht, Feuchtigkeit und Bakterien schützt. Ein großer Nachteil ist, dass Alufolie sehr leicht reißt.

Legen Sie den in Folie verpackten Kuchen in eine Metalldose oder eine Dose, wenn Sie es vorziehen. Dadurch wird verhindert, dass der Kuchen durch andere Gegenstände im Gefrierschrank zerdrückt wird. Dadurch ist der Kuchen auch leicht zu finden und er ist zusätzlich vor Feuchtigkeit und Gerüchen durch andere Lebensmittel im Gefrierschrank, wie beispielsweise Fisch, geschützt.

4. Verteilen Sie das Material Ihrer Wahl auf einer ebenen Fläche, vorzugsweise in der Küche. Dann nimm die Dose mit dem Kuchen drin und drehe sie auf den Kopf. Dein Kuchen sollte sich fast mühelos aus der Form lösen.

Wenn der Kuchen nicht direkt aus der Form kommt, nehmen Sie ein Messer und fahren Sie damit um die Ränder der Form (zwischen Form und Kuchen).

Überspringe diesen Schritt, wenn du den Kuchen bereits aus der Form genommen hast.

5. Wickeln Sie die Folie um den Kuchen. Verwenden Sie jetzt Ihre Folie, um den Kuchen zu wickeln. Achten Sie darauf, den Kuchen fest zu verpacken, damit zwischen Kuchen und Folie wenig Platz ist und fast keine Luft dazwischen gelangen kann.

6. Legen Sie den in Folie verpackten Kuchen in den Gefrierschrank. Sie sind jetzt bereit, Ihren Kuchen in den Gefrierschrank zu stellen, um ihn einzufrieren. Achten Sie auf ausreichend Platz und stellen Sie den Kuchen nicht neben Speisen mit starkem Geschmack und Geruch nach Fisch. Ihr Kuchen kann einige Gerüche und sogar Aromen aufnehmen, also wählen Sie einen Ort, an dem der Kuchen nicht in der Nähe anderer Lebensmittel ist.

Sie können sogar daran denken, Ihren Gefrierschrank zu reinigen, bevor Sie den Kuchen hineinlegen. Ihr Kuchen schmeckt und nimmt Gerüche viel weniger schnell auf.

7. Bewahren Sie den Kuchen nur eine bestimmte Zeit im Gefrierschrank auf. Ein Kuchen hält sich im Gefrierschrank in der Regel einige Monate gut, aber nicht länger. Wenn Sie einen gebackenen Kuchen einfrieren, bleibt die Feuchtigkeit zunächst erhalten, aber nach zwei Monaten trocknet der Kuchen normalerweise aus. Der Geschmack ändert sich nach etwa vier Monaten.

Wenn Sie bereit sind, den Kuchen zu glasieren, nehmen Sie ihn einfach aus dem Gefrierschrank und lassen Sie ihn etwa 40 Minuten auftauen. Dann den Kuchen nach Belieben glasieren.

Methode 2 von 2: Einen glasierten Kuchen einfrieren

1. Kuchen abkühlen lassen. Bevor Sie den Kuchen einfrieren können, um ihn später zu essen, müssen Sie ihn abkühlen lassen. Also stell deinen Kuchen drei Stunden beiseite, wenn du gerade einen gebacken hast. Lege deine Hand leicht darauf, um zu sehen, ob es sich kalt anfühlt.

Wenn du einen Kuchen aus dem Laden einfrierst, überspringe diesen ersten Schritt.

3. Machen Sie Platz in Ihrem Gefrierschrank. Idealerweise kommt Ihr Kuchen während des Gefriervorgangs nicht mit anderen Lebensmitteln in Kontakt. Andernfalls nimmt der Kuchen wahrscheinlich den Geruch und Geschmack dieser Lebensmittel auf. Aus diesem Grund ist es eine gute Idee, ein ganzes Regal oder einen Abschnitt nur für Ihren Kuchen freizugeben.

Glasierter Kuchen kann mehr Platz einnehmen als unglasierter Kuchen, je nachdem wie dick die Glasur ist.

4. Den Kuchen in eine Backform oder Metallform geben. Dann für ca. 4 Stunden in den Gefrierschrank stellen ohne mit Folie umwickeln. Dann den Kuchen aus dem Gefrierschrank nehmen.

5. Verteilen Sie Frischhaltefolie auf einer ebenen Fläche in Ihrer Küche. Versuchen Sie, ein Stück Folie zu schneiden oder zu schneiden, das Sie ordentlich um alle Seiten des glasierten Kuchens wickeln können.

6. Pack den Kuchen ein. Den ganzen Kuchen locker mit Frischhaltefolie abdecken. Achte darauf, dass der ganze Kuchen gut bedeckt ist, aber dass du die Glasur nicht zu stark drückst.

7. Wickeln Sie eine weitere Schicht Folie um den Kuchen. Es ist eine gute Idee, eine weitere Lage Frischhaltefolie um den Kuchen zu wickeln, um ihn in Form zu halten und zu verhindern, dass er Gerüche von anderen Lebensmitteln aus dem Gefrierschrank aufnimmt.

8. Legen Sie den Kuchen in eine luftdichte Aufbewahrungsbox aus Kunststoff. Sie können den Kuchen auch einfrieren, ohne ihn in eine Tupperware-Box zu legen, aber eine Aufbewahrungsbox aus Kunststoff hält Ihren Kuchen besser in Form. Nachdem Sie den Kuchen mit Plastikfolie umwickelt haben, legen Sie ihn in die Plastikaufbewahrungsbox und stellen Sie die Box in den Gefrierschrank.

9. Bewahren Sie den Kuchen nur eine bestimmte Zeit im Gefrierschrank auf. Ein Kuchen hält sich im Gefrierschrank in der Regel einige Monate gut, aber nicht länger. Wenn Sie einen gebackenen Kuchen einfrieren, bleibt die Feuchtigkeit zunächst erhalten, aber nach zwei Monaten trocknet der Kuchen normalerweise aus. Der Geschmack ändert sich nach etwa vier Monaten.

Tipps

Kuchenreste einfrieren. Sogar ein Kuchen, der nicht mehr so schön aussieht, kann eingefroren werden, um als Basis für eine Kleinigkeit und andere Desserts zu dienen, die eine weiche Kuchenschicht erfordern. Werfen Sie den Kuchen nicht in den Müll, sondern machen Sie ein neues Gericht daraus.
Es kann hilfreich sein, Kuchenstücke oder -schichten einzufrieren, damit Sie nur den Teil des Kuchens auftauen müssen, den Sie essen oder verwenden möchten.
Wenn Ihr Kuchen gefroren ist, können Sie ihn einfach in Form schneiden und eine Krümelschicht auftragen.
Du kannst Biskuitkuchen auch einfrieren.
Um Ihre Urlaubsgäste nett zu begrüßen, können Sie fertige Cupcakes einfrieren, sodass sie nur noch aufgetaut und gebacken werden müssen. Anleitung an die Gefrierschranktür kleben.
Achte darauf, dass ein Kuchen immer vollständig abgekühlt ist, bevor du ihn einfrierst.

Warnungen

Mit Ausnahme von Limette können die Früchte auf dem Kuchen nicht eingefroren werden.
Trockenen Kuchen kann man ohne Fett/Öl nicht einfrieren. Dies gilt auch für fettfrei geschlagenen Biskuitkuchen.