Gefrorene Garnelen auftauen

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Warnungen
Notwendigkeiten

Garnelen sind köstliche Meeresfrüchte, die in einer Vielzahl von Gerichten verwendet werden können. Die meisten Garnelen werden kurz nach dem Fang einzeln schockgefroren (IQF-Methode). Kaufen Sie aufgetaute Garnelen nur, wenn Sie sicher sind, dass sie frisch sind und noch nie eingefroren wurden! Sie können gefrorene Garnelen schnell auftauen, indem Sie sie in kaltes Wasser tauchen. Alternativ kannst du gefrorene Garnelen in eine abgedeckte Schüssel geben und über Nacht im Kühlschrank auftauen lassen. Sie können auch gefrorene Garnelen für eine Minute in kochendes Wasser legen, um sie aufzutauen.

Schritte

Methode 1 von 3: Kaltes Wasser verwenden

1. Die gefrorenen Garnelen in ein Sieb oder Sieb geben. Nehmen Sie die gewünschte Menge gefrorener Garnelen aus dem Gefrierschrank. Beutel wieder verschließen und die restlichen Garnelen ggf. in den Gefrierschrank stellen. Legen Sie die gefrorenen Garnelen in ein Sieb oder ein Sieb.

2. Legen Sie das Sieb für 10 Minuten in eine große Schüssel mit kaltem Wasser. Füllen Sie eine große Schüssel mit kaltem Wasser und stellen Sie sie in die Spüle. Stellen Sie das Sieb in die Schüssel, sodass die Garnelen vollständig mit dem kalten Wasser bedeckt sind. Lasse sie 10 Minuten unter Wasser.

3. Ersetzen Sie das Wasser durch frisches und kaltes Wasser. Nehmen Sie das Sieb oder Sieb voller Garnelen aus der Schüssel mit Wasser. Gießen Sie das Wasser aus und füllen Sie die Schüssel mit frischem und kaltem Wasser auf. Legen Sie das Sieb oder Sieb voller Garnelen zurück ins Wasser. Auch hier müssen Sie sicherstellen, dass die Garnelen vollständig untergetaucht sind.

4. Lassen Sie die Garnelen noch 10 bis 20 Minuten auftauen. Lassen Sie die Garnelen noch 10 bis 20 Minuten im kalten Wasser stehen. Zu diesem Zeitpunkt sollten sie noch kalt, aber vollständig aufgetaut sein.

5. Die Garnelen aus dem Wasser nehmen und trocken tupfen. Nehmen Sie das Sieb oder Sieb aus der Schüssel und lassen Sie das Wasser ablaufen. Bevor Sie die Garnelen zubereiten und in Ihrem Rezept oder Gericht verwenden, nehmen Sie sie aus der Schüssel und tupfen Sie sie mit Küchenpapier oder einem Küchentuch trocken.

Methode 2 von 3: Im Kühlschrank auftauen

1. Nehmen Sie die Garnelen aus dem Gefrierschrank. Wenn Sie nur einen Teil der gekauften Garnelen garen möchten, nehmen Sie die gewünschte Menge aus dem Beutel, verschließen Sie den Beutel wieder und legen Sie ihn wieder in den Gefrierschrank. Sie können auch die gesamte Tüte mit gefrorenen Garnelen auftauen.

2. Die Garnelen in eine abgedeckte Schüssel geben. Garnelen in eine Schüssel geben. Decken Sie die Schüssel mit einem dicht schließenden Deckel oder mit Plastikfolie ab. Stellen Sie sicher, dass die Schüssel richtig geschlossen ist.

3. Lassen Sie die Garnelen über Nacht im Kühlschrank auftauen. Die abgedeckte Schüssel in den Kühlschrank stellen. Lassen Sie die Garnelen über Nacht oder für etwa 12 Stunden langsam auftauen. Sie sind am nächsten Tag einsatzbereit in Ihrem Gericht.

4. Die Garnelen abspülen und trocknen. Legen Sie die Garnelen in ein Sieb oder Sieb und spülen Sie sie unter fließendem kaltem Wasser ab, um alle Eispartikel zu entfernen. Anschließend die Garnelen mit Küchenpapier oder einem Küchentuch trocken tupfen.

5. Bereiten Sie die Garnelen innerhalb von 48 Stunden zu. Sobald die Garnelen aufgetaut sind, kochen Sie sie innerhalb von 48 Stunden, um sicherzustellen, dass sie noch frisch und daher sicher zu essen sind. Sie können sie innerhalb dieses Zeitraums auch wieder einfrieren, wenn Sie möchten.

Methode 3 von 3: Kochendes Wasser verwenden

1. Wasser in einem großen Topf zum Kochen bringen. Füllen Sie eine große Pfanne mit so viel Wasser, dass die Menge an Garnelen, die Sie auftauen möchten, vollständig bedeckt ist. Stellen Sie es bei mittlerer Hitze auf den Herd und bringen Sie das Wasser zum Kochen.

2. Gib die Garnelen ins Wasser und lasse sie eine Minute ruhen. Sobald das Wasser kocht, legen Sie die gefrorenen Garnelen vorsichtig in das Wasser. Lassen Sie sie eine Minute in kochendem Wasser.

Wenn die Garnelen zusammenkleben, nehmen Sie sie auseinander, bevor Sie sie in das kochende Wasser legen.

3. Die Garnelen aus dem kochenden Wasser nehmen. Stell den Herd ab. Nimm die Garnelen mit einem Schaumlöffel aus dem kochenden Wasser.

4. Tupfe die Garnelen trocken, bevor du sie zubereitest. Die Garnelen auf Küchenpapier oder ein Küchentuch legen und trocken tupfen. Durch das Kochen der Garnelen für eine Minute werden sie nicht wirklich gekocht, sondern einfach aufgetaut. Stellen Sie also sicher, dass Sie sie gründlich kochen, bevor Sie sie essen.

Tipps

Für beste Ergebnisse sollten Sie die Garnelen vor dem Kochen vollständig auftauen lassen.
Um lebensmittelbedingte Krankheiten zu vermeiden, lassen Sie Meeresfrüchte niemals länger als eine Stunde aus dem Kühlschrank, bevor Sie sie essen oder lagern.

Warnungen

Der Verzehr von rohen Meeresfrüchten kann zu lebensmittelbedingten Krankheiten führen. Kochen Sie Meeresfrüchte immer vor dem Verzehr.
Der Kauf von gefrorenen Garnelen aus dem Gefrierschrank eines Ladens ist tatsächlich sicherer, als zuvor gefrorene und aufgetaute Garnelen aus der Fischtheke zu kaufen.
Das Auftauen der Garnelen in der Mikrowelle kann eine matschige Textur und einen seltsamen Geschmack verursachen, daher ist es am besten, die Mikrowelle dafür nicht zu verwenden.