Limoncello servieren

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Limoncello, ein beliebtes italienisches Getränk, hat einen süßen und erfrischenden Geschmack, der im Sommer und nach dem Abendessen angenehm zu trinken ist. Es ist kein Zitronensaft drin, aber es bekommt seinen Geschmack durch die Zitronenschale und ist daher eher bittersüß als sauer. Er schmeckt gekühlt am besten und kann zu allen Arten von Cocktails hinzugefügt werden, auch mit Wein, Wodka oder Gin.

Zutaten

Limoncello mit Prosecco

6 gefrorene Himbeeren
30 ml Limoncello
150 ml Prosecco
Kirschen auf Brandy oder Minzgarnitur

Für 1 Glas

Limoncello Martini

Zucker
Limettenscheibe
30 ml Limoncello
90 ml Wodka
1 EL Zitronensaft
Zitronenscheibe zum Garnieren

Für 1 Glas

Limoncello-Gin-Cocktail

Zweig frischer Thymian
30 ml Gin
25 ml Limoncello
10 ml Zitronensaft
120 ml Sodawasser
Zitronenscheibe zum Garnieren

Für 1 Glas

Schritte

Methode 1 von 4: Limoncello pur trinken

1. Limoncello im Kühlschrank gekühlt aufbewahren. Limoncello wird am besten kalt serviert. Kühlen Sie den Limoncello vor dem Verzehr mindestens eine Stunde lang, um seinen Geschmack zu entfalten und das Getränk bei wärmerem Wetter erfrischender zu machen. Limoncello kann auch im Gefrierschrank aufbewahrt werden, da es nicht einfriert.

Limoncello muss nicht gekühlt aufbewahrt werden. Da es einen hohen Alkohol- und Zuckergehalt hat, ist es sicher bei Raumtemperatur zu lagern. Normalerweise wird das Getränk jedoch gekühlt getrunken.

2. Kühlen Sie ein Trinkglas, indem Sie es mit Eis füllen. Füllen Sie ein Schnaps- oder Softdrinkglas bis zum Rand mit Eis. Crushed Ice funktioniert besser als Eiswürfel, da es mehr Glasfläche einnimmt. Lassen Sie das Eis einige Minuten im Glas und leeren Sie das Glas, wenn es kalt genug für das Limoncello ist.

Ein warmes Glas ist in Ordnung, wenn Sie keine Zeit zum Kühlen haben, aber ein kaltes Glas hilft dabei, den Geschmack des Limoncellos hervorzuheben. Kühlen Sie auf jeden Fall ein warmes Glas ab, indem Sie das Limoncello vorher abkühlen.

Eine andere Möglichkeit, viele Gläser zu kühlen, besteht darin, einen Eimer mit Eis zu füllen. Stellen Sie die Gläser kopfüber für maximal 30 Minuten ins Eis.

Friere das Glas bis zu vier Stunden ein. Solange das Glas leer ist, geht es nicht kaputt. Gefrorene Gläser bleiben viel länger kalt als mit Eis gefüllte Gläser.

3. Gießen Sie den Limoncello in ein Schnapsglas. Limoncello wird normalerweise in Schnapsgläsern mit Stiel oder Limonadengläsern serviert. Diese eleganten Gläser passen gut zum italienischen Likör, aber jedes normale Schnapsglas ist eine akzeptable Alternative. Limoncello wird in einigen Regionen Italiens auch in glasierten Schnapsgläsern serviert.

Schnapsgläser halten Limoncello länger kühl, brechen aber leichter. Sie haben den gleichen Inhalt wie ein normales Schnapsglas, sodass Sie sie nicht verwenden müssen.

4. Limoncello vor oder nach dem Essen servieren. Limoncello gilt als Digestif. Es wird oft zusammen mit einem Dessert serviert. Es ist die Art von Getränk, die man beim Entspannen langsam schlürft. Es ist eine großartige Möglichkeit, den Gaumen nach einer schweren Mahlzeit zu reinigen, aber es ist auch zu anderen Zeiten geeignet.

Limoncello wird normalerweise ohne Eis serviert. Versuchen Sie, Eis hinzuzufügen, wenn es zu heiß ist oder wenn Ihr Glas nicht mehr schön kühl ist.

Sie können Limoncello auch als Shot zu einer anderen Gelegenheit genießen, anstatt zu einer bestimmten Zeit. Genieße es nach Belieben.

Methode 2 von 4: Limoncello mit Prosecco mischen

1. Lassen Sie ein Sektglas bis zu vier Stunden im Gefrierschrank. Kühlen Sie das Glas ab, bevor Sie das Limoncello servieren. Wenn Sie kein Sektglas haben, verwenden Sie ein Weinglas. Die gekühlten Gläser halten Ihr Getränk kalt und bringen seinen maximalen Geschmack zur Geltung.

Dieses Getränk wird normalerweise nicht mit Eis zubereitet. Wenn Sie also vorhaben, die Gläser mit Eis zu kühlen, gießen Sie es aus, bevor Sie das Limoncello einschenken.

2. Himbeeren oder andere Früchte in das kalte Glas geben. Verwenden Sie verschiedene Früchte, um einen Limoncello-Prosecco-Cocktail zu etwas Einzigartigem zu machen. Geben Sie zum Beispiel etwa sechs gefrorene Himbeeren in das Glas, um den Zitronengeschmack des Limoncellos und den Traubengeschmack des Proseccos auszugleichen. Du musst die Früchte nicht zerdrücken.

Prosecco hat einen trockenen, aber süßen Geschmack, ähnlich wie grüne Äpfel und Melonen. Dazu passen unter anderem Blaubeeren, Himbeeren und Zitronen.

3. Limoncello und Prosecco im Glas mischen. Etwa 30 ml Limoncello mit 150 ml Prosecco mischen. Verrühre sie mit einem Cocktail-Mixlöffel. Ändern Sie die Menge an Limoncello oder Prosecco nach Belieben.

Fügen Sie zum Beispiel mehr Limoncello hinzu, um den Cocktail etwas säuerlicher zu machen, oder mehr Prosecco, um den Zitronengeschmack subtiler zu machen.

Um mehrere Cocktails gleichzeitig zuzubereiten, mixen Sie das Getränk in einem Krug. Etwa 700 ml Prosecco mit 250 ml Limoncello mischen.

4. Das Glas mit Kirschen oder frischer Minze garnieren. Die Garnitur trägt nicht zum Geschmack des Cocktails bei, verbessert aber das Aussehen. Kaufen Sie ein Glas Markenkirschen und kleben Sie eines auf den Rand des Glases. Legen Sie einen Zweig frischer Minze für einen grünen Kontrast zu dem gelben Cocktail und den roten Früchten.

Die Garnitur ist nach Geschmack und Vorliebe. Fügen Sie zum Beispiel eine Zitronenscheibe hinzu, um das Limoncello unverwechselbarer zu machen.

Methode 3 von 4: Einen Limoncello-Martini zubereiten

1. Kühle ein Martiniglas im Kühlschrank, bis es sich kalt anfühlt. Lassen Sie es bis zu vier Stunden im Kühl- oder Gefrierschrank, wenn Sie Zeit haben. Ansonsten kurz abkühlen lassen, um den Geschmack des Limoncellos zu verbessern.

Ein Martini wird nicht mit Eis serviert, also stellen Sie sicher, dass das Glas oder Getränk gut gekühlt ist, um beste Ergebnisse zu erzielen.

2. Rollen Sie den Rand des Glases in Zucker, um ihn zu bedecken. Ohne Hilfe bleibt der Zucker nicht am Glas haften. Verteilen Sie Zitronensaft am äußeren Rand, indem Sie eine Zitronenscheibe dagegen halten. Dann etwas weißen Zucker auf eine ebene Fläche streuen und den Rand darüber rollen.

Vielleicht haben Sie einen Barkeeper gesehen, der ein Glas in Zucker getaucht hat. Das funktioniert, sorgt aber auch dafür, dass viel Zucker ins Glas fällt. Dies kann Ihr Getränk ruinieren, da der zusätzliche Zucker die Süße Ihres Martinis beeinflusst.

3. Kombinieren Sie Wodka, Limoncello und Zitronensaft in einem mit Eis gefüllten Shaker. Füllen Sie den Shaker mit so viel Eis wie möglich und fügen Sie dann das Getränk hinzu. Etwa 30 ml Limoncello mit 45 ml Wodka und 1 EL mischen. Zitronensaft. Schütteln Sie die Zutaten, bis sie kalt und gut vermischt sind.

Jede Art von Wodka funktioniert, aber probieren Sie aromatisierten Wodka, um den Cocktail aufzupeppen. Wodka mit Zitrusgeschmack unterstreicht zum Beispiel den frisch-sauren Geschmack des Limoncellos.

Andere Kombinationen sind optional. Verwende zum Beispiel Limonade anstelle von Zitronensaft und füge halben halben Martini hinzu, um einen Zitronen-Baiser-Martini zuzubereiten. Wenn Sie sich für kohlensäurehaltige Limonade entscheiden, schütteln Sie nicht Ihren Martini. Das Schütteln von kohlensäurehaltigen Getränken kann dazu führen, dass Ihr Shaker explodiert.

4. Drink in das Martiniglas abseihen. Halten Sie ein Cocktailsieb aus Metall über den Shaker, wenn er kein eingebautes Sieb hat. Halten Sie ihn mit dem Finger fest, wenn Sie den Shaker umdrehen. Dadurch wird das Eis beim Gießen an Ort und Stelle gehalten.

5. Das Martiniglas mit einer Zitronenscheibe garnieren. Schneiden Sie eine Zitrone in Form eines Rades. Schneiden Sie mit einem Gemüsemesser ein kleines Dreieck aus einem Rad und kleben Sie es auf den Rand. Es fügt kein Aroma hinzu, sieht aber gut aus und ist repräsentativ für den Geschmack von gutem Limoncello.

Methode 4 von 4: Einen Cocktail aus Limoncello und Gin herstellen

1. Kühle ein Whiskyglas mit Eis, während du den Cocktail zubereitest. Fülle das Glas bis zum Rand mit Eis. Sie werden das Getränk schließlich auf Eis servieren, daher ist das Hinzufügen von frischem Eis jetzt eine schnelle Möglichkeit, das Glas zu kühlen. Sie können das Glas auch bis zu vier Stunden im Gefrierschrank lassen, um es kalt zu bekommen, ohne sich Sorgen um das Schmelzen des Eises machen zu müssen.

Wenn Sie sich nicht sicher sind, wie ein Whiskyglas aussieht, ist es ein kurzes, abgerundetes Glas, das oft für Whisky und ähnliche Spirituosen verwendet wird. Ein Standard-Whiskyglas kann 200-250 ml Schnaps aufnehmen.

2.Mahlzeit Thymian oder andere Kräuter nach Belieben. Die frischen Kräuter in ein Rührglas oder einen Cocktailshaker geben. Dann mit einem Muddler fein drücken und 3-4 mal drehen bis die Kräuter duften. Kräuter wie Thymian und Basilikum verleihen der Mischung einzigartige Aromen, können aber weggelassen werden, wenn Sie sie nicht haben.

Grille den Thymian, um das Getränk weiter zu aromatisieren. Grill auf ca. 260 Grad Celsius aufheizen, mittel-hoch. Halte den Thymian etwa 15 Sekunden unter den heißen Grill, bis er leicht verkohlt aussieht und duftet.

Wenn Sie keinen Muddler haben, verwenden Sie einen anderen stumpfen Gegenstand, z. B. das Ende eines Holzlöffels.

3. Gin, Limoncello und Zitrussaft in den Mixer geben. Für ein Standardrezept mischen Sie etwa 30 ml Ihres Lieblings-Gins mit 25 ml Limoncello. Gießen Sie sie direkt in das Rührglas mit den Kräutern (wenn sie verwendet werden). Fügen Sie dann 10 ml frischen Zitronensaft hinzu, um das Getränk etwas säuerlicher zu machen, z. B. Limonade.

Passen Sie die Proportionen des Getränks Ihrem Geschmack an. Verwenden Sie zum Beispiel nur 15 ml Limoncello und mehr Gin.

Sie können statt Zitronensaft auch Limettensaft verwenden, um dem Cocktail einen breiteren Zitrusgeschmack zu verleihen. Lassen Sie den Saft weg, wenn Sie ein etwas weniger säurehaltiges Getränk bevorzugen.

4. Füllen Sie das Glas mit Eis und mixen Sie das Getränk. Wenn du ein Rührglas verwendest, nimm einen Cocktail-Mixlöffel und rühre das Eis in das Glas. Wenn Sie einen Cocktailshaker verwenden, setzen Sie den Verschluss auf und schütteln Sie, bis alles gut vermischt ist.

Servieren Sie den Cocktail in einem gekühlten Glas, damit Sie das Getränk sofort einschenken können. Das Eis schmilzt mit der Zeit, verwässert das Getränk und ruiniert den Geschmack.

5. Gießen Sie den Drink in ein mit Eis gefülltes Whiskyglas. Stellen Sie das gekühlte Whiskyglas auf eine ebene Fläche und füllen Sie es mit frischen Eiswürfeln. Du brauchst ein Cocktailsieb aus Metall. Halten Sie das Sieb mit dem Finger über das Rührglas oder den Shaker, während Sie den Cocktail in das Glas gießen.

Einige Cocktailshaker haben ein eingebautes Sieb. Das Sieb sieht aus wie ein kleines Gitter mit Löchern und befindet sich unter dem Deckel. Sie müssen nichts besonderes tun, um sie zu verwenden.

6. 120 ml Sodawasser in den Cocktail mischen. Gießen Sie das Sodawasser direkt in das Whiskyglas, damit der Cocktail sprudelt und funkelt. Verwenden Sie einen Cocktailrührlöffel, um die Flüssigkeiten zu verwirbeln, bis sich das Club-Soda gleichmäßig mit dem Limoncello und dem Gin vermischt hat.

Limoncello mit Gin (auch Limoncello Collins genannt) wird normalerweise mit dem Sodawasser serviert. Wenn du das nicht hast, lass es weg. Der Cocktail schmeckt etwas schwerer, aber Zutaten wie zerstoßene Kräuter machen das wett.

7. Vor dem Servieren das Glas mit Zitronenscheiben garnieren. Schneiden Sie eine frische Zitrone in Scheiben von ca. 2-3 cm. Schneiden Sie ein kleines Dreieck aus einer Zitronenscheibe, genug, um es auf dem Glas zu halten. Fügen Sie nach Belieben mehr hinzu, um die Säure des Limoncellos in der Mischung zu betonen.

Verwenden Sie andere Garnituren, die Ihren Cocktail widerspiegeln. Gib zum Beispiel einen frischen Thymianzweig hinzu, wenn du zuvor gegrillten Thymian zerdrückt hast.

Tipps

Mischen Sie Limoncello mit anderen Likören oder Fruchtsäften zu Ihrem eigenen Cocktail. Limoncello passt gut zu vielen verschiedenen Getränken, von Cranberrysaft bis Wodka.
Variationen von Limoncello verwenden verschiedene Früchte anstelle der Zitrone. Arancello wird beispielsweise aus Orangen hergestellt, während Fragoncello aus Erdbeeren hergestellt wird.
Mit Zitronen, Wodka und Zucker lässt sich frischer Limoncello ganz einfach selbst zubereiten.
Limoncello wird oft in Desserts verwendet. Verwenden Sie es zum Würzen von Eis, Kuchen, Käsekuchen oder anderen Gerichten.

Warnungen

Limoncello enthält viel Alkohol. Es soll nicht schnell wieder zusammengesackt werden. Außerdem kann die Zugabe vieler anderer Spirituosen, wie zum Beispiel Wodka, einem Cocktail schnell zu viel des Guten machen.