Einen Martini machen

Zutaten
Schritte
Tipps
Warnungen
Notwendigkeiten

Ein Martini-Cocktail ist ein Getränk, das untrennbar mit Kraft, Klasse und natürlich James Bond verbunden ist. Ein klassischer Martini enthält eine Kombination aus Gin und Wermut, obwohl viele Leute auch Wodka Martinis mögen. Für eine noch schmackhaftere Option probieren Sie einen „schmutzigen“ Martini; Diese Sorte enthält die Salzlake der grünen Oliven, die traditionell als Beilage zu Gin und Wermut verwendet wird. Beim Mischen des Martinis können Sie zwischen Rühren oder Schütteln wählen, um zu sehen, welche Option Ihnen am besten gefällt.

Zutaten

Klassischer Gin Martini

Gebrochenes Eis
75 ml trockener Genever
15 ml trockener Wermut
Grüne Olive als Garnitur

Wodka Martini

Eis
1 ⅔ Teile Wodka
⅓ Teil trockener Wermut
1 grüne Olive
Stück Zitronenschale

`Dirty Martini

Eis
2 ½ Schuss Gin
½ Schuss Olivenlake
⅛ Schuss extra-trockener Wermut

Schritte

Methode 1 von 3: Einen klassischen Gin Martini zubereiten

1. Eis, Gin und Wermut in einen Cocktailshaker geben und gründlich schütteln. Für den Martini benötigst du einen Cocktailshaker oder ein Rührglas. Mit Crushed Ice, 75 ml Gin und 15 ml trockenem Wermut auffüllen. Verwenden Sie einen langen Löffel, um die Zutaten etwa 15 Sekunden lang zu rühren, oder bis sich alles verbunden hat.

Wenn Sie möchten, können Sie den Martini schütteln, um ihn zu vermischen.
Wenn Sie einen trockeneren Martini bevorzugen, passen Sie die Proportionen so an, dass Sie weniger Wermut und mehr Gin haben.
Ein feuchterer Martini hat eher ein 50-50-Verhältnis von Wermut zu Gin.

2. Den Martini in ein Glas abseihen. Nachdem Sie den Martini gemischt haben, bedecken Sie die Oberseite des Shakers oder Glases mit einem Cocktailsieb. Gießen Sie den Martini durch das Sieb in ein Glas, um das Eis zu entfernen.

3. Den Martini mit einer Olive garnieren und servieren. Nachdem Sie den Martini in ein Glas gegossen haben, legen Sie eine einzelne grüne Olive auf einen Zahnstocher und legen Sie sie als Garnitur in das Glas. Servieren Sie den Martini, solange er noch kalt ist.

Du kannst den Martini auch mit einem Stück Zitronenschale oder einer Cocktailzwiebel garnieren.

Methode 2 von 3: Einen Wodka Martini . zubereiten

1. Eis, Wodka und Wermut in ein Rührglas geben und gut umrühren. Füllen Sie ein großes Rührglas mit Eis. Dann 1 ⅔ Teile Wodka und ⅓ Teil trockenen Wermut in das Glas gießen. Verwenden Sie einen langen Löffel, um die Zutaten 10 bis 15 Sekunden lang umzurühren.

Sie können den Martini auch schütteln, wenn Sie möchten.

2. Den Martini in ein gekühltes Glas abseihen. Wenn der Martini gemischt ist, bedecke das Glas mit einem Cocktailsieb. Gießen Sie den Martini durch das Sieb in ein gekühltes Glas, damit das Eis draußen bleibt.

Stellen Sie Ihr Glas etwa 2 Minuten vor dem Einschenken Ihres Martinis in den Gefrierschrank, um es abzukühlen.

3. Den Martini mit einer Olive und einem Stück Zitronenschale garnieren. Legen Sie eine grüne Olive in den Martini, nachdem Sie ihn in das Glas gegossen haben, und legen Sie dann ein Stück Zitronenschale darauf. Serviere den Martini solange er noch kühl ist.

Methode 3 von 3: Einen „schmutzigen“ Martini zubereiten

1. Füllen Sie einen Cocktailshaker mit Eis. Um den Martini zuzubereiten, brauchst du einen Cocktailshaker oder ein Einmachglas. Füllen Sie den Shaker vollständig mit Eis.

2. Gin, Wermut und Salzlake dazugeben und gründlich schütteln. Gießen Sie 2 ½ Schuss Gin, ½ Schuss Olivenlake und ⅛ Schuss extra-trockenen Wermut über das Eis. Decken Sie den Shaker ab und schütteln Sie ihn 10 bis 15 Sekunden lang, um die Zutaten zu vermischen.

3. Martini in ein Glas abseihen und servieren. Stellen Sie nach dem Mixen des Martinis ein Cocktailsieb über den Shaker und gießen Sie es in ein Martiniglas. Eine grüne Olive zum Garnieren hinzufügen und servieren, während der Martini noch kalt ist.

Tipps

Der richtige Name für einen Wodka Martini ist ein Känguru.
Für einen „geräucherten“ Martini folgen Sie dem Rezept für einen „schmutzigen“ Martini und fügen Sie etwas Single Malt Scotch für einen schönen, rauchigen Geschmack hinzu.
Formal ergibt eine andere Art der Garnitur ein anderes Getränk. Zum Beispiel wird eine Gibson hergestellt, indem anstelle von Oliven eine oder zwei Cocktailzwiebeln hinzugefügt werden.
Wodka und Gin werden auf ähnliche Weise destilliert, aber dem Gin werden Gewürze hinzugefügt. Wenn Sie also Gin verwenden, enthält Ihr Cocktail Elemente von Gewürzen, Zitrusfrüchten und Kräutern.
Die Balance von Wermut und Gin oder Wodka ist ein heiß diskutiertes Thema unter Martini-Liebhabern. Probiere verschiedene Mengen Wermut und entscheide selbst was dir gefällt.
Ob Sie den Martini rühren oder schütteln, hängt von Ihren persönlichen Vorlieben ab. Manche Martini-Liebhaber ziehen es vor, umzurühren, da das Schütteln zu Trübungen führen kann und der Gin für einen bitteren Geschmack „quetschen“ kann. Andere Liebhaber sagen, dass das Schütteln den Geschmack des Gins hervorhebt und weisen darauf hin, dass die Trübung des Schüttelns ziemlich schnell verschwindet.
Für Ihre Olivengarnitur können Sie aus einer Vielzahl von gefüllten Oliven wählen, wie zum Beispiel mit Piment gefüllte Oliven, Blauschimmelkäse, Jalapeño, Zwiebeln, Mandeln, Zitrusfrüchte oder Kapern. Jede Sorte hat eine andere Sole und einen anderen Füllgeschmack.