Einen Virgin Mojito herstellen: 10 Schritte (mit Bildern)

Zutaten
Schritte
- Methode 1 von 2: Minzblätter für einen Mojito quetschen
- Methode 2 von 2: Einen jungfräulichen Mojito herstellen
Notwendigkeiten

Gönnen Sie sich die komplexe und erfrischende Mischung aus Minze, Zitrus und Zucker mit diesem Getränk, das garantiert die Sommerhitze bricht. Auch ohne Rum ist dieser kubanische Klassiker voller Geschmack. Lesen Sie weiter, um zu erfahren, wie Sie eine traditionelle Version (ohne Alkohol) zubereiten, oder probieren Sie eine andere Version des Getränks, die mit Fruchtsäften neue Geschmacksrichtungen einführt.

Zutaten

Portionen: 1

Minzblätter
1 TL Zucker
Zuckersirup
30 ml frischer Limettensaft
zerstoßenes Eis

Schritte

Methode 1 von 2: Minzblätter für einen Mojito quetschen

1. Habe ein Werkzeug wie ein Wirrer. Wenn Sie kein Barkeeper sind, haben Sie wahrscheinlich keinen Muffel herumliegen, aber das Zerkleinern von Minze ist ein wesentlicher Bestandteil eines guten Mojitos. Wenn Sie keinen Muddler haben, können Sie mit einem Holzlöffel improvisieren oder sogar den Griff eines Nudelholzes verwenden.

Wenn Sie einen Muddler haben, stellen Sie sicher, dass er aus unbehandeltem Holz besteht. Alles, was lackiert oder lackiert ist, nutzt sich irgendwann ab und der Lack landet in Ihren Getränken.

2. Legen Sie die Münze in ein dickes, stabiles Glas, das nicht so leicht zerbricht. Sie können den Zucker auch bereits hinzufügen, da seine raue Textur die Minze zerkleinern kann. Stellen Sie sicher, dass das von Ihnen verwendete Glas nicht zu dünn oder empfindlich ist, da es sonst beim Quetschen brechen kann.

Achten Sie darauf, die Blätter von den Stielen zu entfernen, da diese dem Getränk einen bitteren Geschmack verleihen.

Grüne Minze ist die am häufigsten in einem Mojito verwendete Minze, aber Sie können mit Pfefferminze oder Ananasminze für verschiedene Geschmacksrichtungen experimentieren.

3. Den Muddler vorsichtig auf die Minzblätter drücken und mehrmals wenden. Sie wollen die Blätter nicht zerreißen, zerquetschen oder mahlen, denn dann wird das Chlorophyll in den Blattadern freigesetzt. Chlorophyll ist sehr bitter und verleiht Ihrem jungfräulichen Mojito einen sehr unangenehmen Geschmack.

4. Hören Sie auf, wenn Sie Minze riechen oder die Blätter zu reißen beginnen. Die Blätter sollten intakt, zerknittert und vielleicht mit ein paar Rissen bleiben. Der Zweck des Quetschens besteht darin, die duftenden und schmackhaften Öle in den Blättern freizusetzen, und ihre Auswahl stellt sicher, dass der Geschmack in Ihr Getränk aufgenommen wird.

Wenn Sie die Blätter mit Zucker quetschen, können die Öle in den Zucker eindringen und dem Getränk mehr Tiefe verleihen.

5. Zerknülle die Blätter in deinen Händen, wenn du absolut gegen Blutergüsse mit einem Muddler bist. Das ist besser, als die Minze zu hacken – das setzt Chlorophyll frei und lässt auch kleine Minzestücke in Ihrem Getränk schweben. Wenn dir ein Stück Minze in den Hals gerät, kann es dir den Spaß am Mojito trinken verderben.

Methode 2 von 2: Einen jungfräulichen Mojito herstellen

1. Die Minzblätter, einen Teelöffel Zucker und Zuckersirup in einem hohen, stabilen Glas zerdrücken. Ein kurzes Glas, wie ein hohes Kugelglas, lässt Ihr Getränk überlaufen. Der Mojito soll viel Eis und Feuchtigkeit enthalten, da er ein kühlendes Sommergetränk ist, das man schlürfen und genießen sollte. Auch ein zu kleines Glas kann das Getränk unverhältnismäßig erscheinen lassen.

Der Zuckersirup macht dein Getränk ganz süß, denn Zucker löst sich in kalten Flüssigkeiten nicht vollständig auf. Statt Zuckersirup kannst du auch Kristallzucker verwenden, bei dem du den Zucker unten im Glas lassen kannst.
Turbinado-Zucker hat einen leichten Melassegeschmack, den manche Leute sehr mögen, aber das Granulat ist zu groß, um sich in einem kalten Getränk aufzulösen. Wenn Sie es verwenden möchten, müssen Sie es zuerst in einer Gewürz- oder Kaffeemühle mahlen.

2. Eine große oder mittlere Limette ergibt 30 mlfrischer Limettensaft.Wenn Sie nicht genug Saft haben, drücken Sie eine weitere Limette aus. Damit du möglichst viel Saft hast, lege die Limette auf die Theke und rolle sie unter deiner Handfläche, wobei du die Frucht leicht nach unten drückst. Dadurch wird die Limette weicher und lässt sich leichter auspressen.

Die Limette halbieren und eine Hälfte in einen aufklappbaren Entsafter geben. Der flache Teil der Limette sollte zum abgerundeten Boden der inneren Tasse zeigen. Am Boden der Tasse sollten kleine Löcher sein, um den Saft durchzudrücken.

Halten Sie die Presse über eine Schüssel oder ein Glas.

Schließen Sie die Presse und bringen Sie die obere Tasse auf die Limette.

Drücken Sie die Hebel der Presse zusammen. Wenn die obere Tasse auf die Limette drückt, dreht sich die Limette um und der Saft wird aus der Limette gepresst.

3. Gib den frischen Limettensaft mit deiner Minze und Süßungsmitteln in das Glas. Lassen Sie die Zutaten einige Minuten ruhen, damit sich die Aromen vermischen können, und rühren Sie dann alles zusammen. Wenn Ihr Limettensaft Raumtemperatur hat, kann sich der Zucker in der Flüssigkeit auflösen.

Wer vom klassischen Mojito abweichen möchte, ist jetzt an der Zeit! Probieren Sie Apfelsaft, Pink Grapefruitsaft, Limonade, Erdbeerpüree oder andere Fruchtsäfte. Wer weiß, vielleicht fallen dir einige wirklich überraschende und köstliche Geschmackskombinationen ein!

4. Füllen Sie Ihr Glas mit Eis, mindestens zu drei Vierteln. Es gibt Diskussionen über die Verwendung von Crushed Ice oder Eiswürfeln, also benutze einfach, was du willst. Das ist doch deine Getränk.

Crushed Ice kühlt dein Getränk schneller ab, aber es schmilzt auch schneller.

Machen Sie Eiswürfel mit zerkleinerten Minzblättern, damit beim Schmelzen der Eiswürfel der Minzgeschmack in Ihr Getränk sickert.

5. Füllen Sie das Glas für den Rest mit Clubsoda oder Quellwasser. Sie haben die Möglichkeit, das Rezept erneut zu ändern und Ginger Ale oder Quellwasser mit Zitronen- oder Limettengeschmack anstelle von Soda hinzuzufügen. Sie erhalten die gleichen Blasen, aber einen etwas anderen Geschmack.

Garniere dein Getränk mit einem Zweig Minze oder einer Limettenscheibe oder eventuell einem Rührstab mit Kandiszucker.

Wenn der Mojito zu scharf ist, fügen Sie einen zusätzlichen Teelöffel Zucker oder mehr Zuckersirup hinzu und rühren Sie ihn ein.