Yam oder Süßkartoffel backen

Zutaten
Schritte
Tipps
Notwendigkeiten

Die Konzepte "Süßkartoffel" und "Süßkartoffel" werden oft synonym verwendet. Yamswurzel ist eine essbare Knolle mit Ursprung in Asien und Afrika, und sie ist etwas stärkehaltiger und trockener als eine Süßkartoffel. Süßkartoffeln findet man häufiger in Amerika und Europa.Backen ist eine der einfachsten und vielseitigsten Zubereitungsarten, egal ob Sie Yam oder Süßkartoffel verwenden. Es ist auch eine leckere und gesunde Art, Yam zuzubereiten. Baked Yam passt sehr gut in eine Paleo- oder Reinigungsdiät. Befolgen Sie diese einfachen Anweisungen, um Yamswurzel zu backen.

Zutaten

Einfach gebratene Yamswurzel oder Süßkartoffel

Yams oder Süßkartoffeln
Alufolie und Backform
2 EL brauner Zucker oder Ahornsirup
Salz und Pfeffer
Pflanzenöl

Gebackene Yamswurzel oder Süßkartoffel für die Paleo-Diät

Yams oder Süßkartoffeln
Kokosnussöl
Zimt oder Muskatnuss
Kokosbutter

Gebackene Yams- oder Süßkartoffelwürfel

4 Süßkartoffeln oder Süßkartoffeln, geschält und in 2 cm große Würfel geschnitten
60 ml Olivenöl (oder anderes Öl)
60 ml Honig (Süßspeise)
2 Teelöffel Zimtpulver (Süßspeise)
2 Esslöffel brauner oder weißer Zucker (Süßspeise)
Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer (herzhaftes Gericht)
Paprika (herzhaftes Gericht)

Gebratene Yams- oder Süßkartoffelpommes

4 Yams oder Süßkartoffeln, in Scheiben geschnitten
2 Esslöffel Olivenöl
Salz und Pfeffer nach Geschmack
1 Esslöffel Knoblauchpulver, Currypulver, Kreuzkümmel, Paprika (optional)

Gebackene Yamswurzel oder Süßkartoffel aus der Mikrowelle

Yams oder Süßkartoffeln
1 Esslöffel frisch gepresster Zitronensaft
Butter
Olivenöl oder anderes Pflanzenöl
Salz und Pfeffer
Brauner oder weißer Zucker

Schritte

Methode 1 von 4: Einfache gebackene Yamswurzel oder Süßkartoffel

1. Backofen auf 220 °C vorheizen. Süßkartoffel und Yamswurzel sind kein so schwieriges Gemüse, daher können Sie sie bei Temperaturen zwischen 190 und 230 °C backen. Das heißt, Sie können sie in den Ofen schieben, während Sie den Rest der Speisen zubereiten.

2. Backblech oder Auflaufform mit Alufolie auslegen. Yamswurzeln haben oft einen sirupartigen Saft, der sich nur schwer aus der Backform entfernen lässt. Indem Sie Ihre Dose mit einer Schicht Folie abdecken, können Sie sie leichter reinigen.

Wickeln Sie die Süßkartoffeln oder Süßkartoffeln nicht in die Alufolie. Einfach drauflegen.

3. Die Yamswurzeln waschen und Löcher hineinstechen. Schrubbe die Yamswurzeln unter dem kalten Wasserhahn. Jede Yamswurzel vier- oder fünfmal mit einer Gabel einstechen. Legen Sie sie in die Backform.

Sie können jetzt etwas Öl über die Yamswurzeln träufeln, wenn Sie möchten. Reiben Sie die Haut gleichmäßig mit Öl ein.

Wenn Sie eine Paleo-Diät machen, können Sie die Süßkartoffeln oder Süßkartoffeln mit Kokosöl bestreichen.

4. Backe sie etwa 1 Stunde lang. Beim Backen einmal umdrehen. Die Süßkartoffeln oder Süßkartoffeln sind gut, wenn sie weich sind. Berühre sie mit einem Topflappen, um zu prüfen, ob sie schon weich sind. Stecken Sie ein Messer in die Mitte der Kartoffel; das Messer sollte sich beim Garen der Kartoffel leicht einschieben lassen. Wenn sie noch nicht fertig sind, lassen Sie sie noch eine Weile im Ofen.Eine andere Möglichkeit, um zu erkennen, dass es fertig ist, ist, wenn sich die Außenseite verdunkelt hat.

Die Garzeit kann je nach Größe der Yamswurzeln variieren. Große Yamswurzeln werden weniger schnell gekocht. Es kann 45 bis 75 Minuten dauern, bis eine Yamswurzel gekocht ist.

5. Dienen. Die Yamswurzeln aus der Backform nehmen und mit einem Messer aufschneiden. Servieren Sie die Yamswurzeln mit kleinen Butterstücken.

Bei einer Paleo-Diät können Sie etwas Kokosöl darauf streichen und Zimt oder Muskat darüber streuen. Eine andere gesunde Möglichkeit ist, etwas Ahornsirup oder Honig darüber zu streuen.

Für einen süßen Geschmack braunen Zucker oder Rohrzucker und Lebkuchengewürze darüber streuen. Oder fügen Sie Salz, Pfeffer, Paprika oder Kreuzkümmel hinzu, wenn Sie es herzhafter mögen.

Methode 2 von 4: Gebackene Yams- oder Süßkartoffelwürfel

1. Backofen auf 200 °C vorheizen. Süßkartoffel kann zwischen 190 und 230ºC gebacken werden.

2. Die Yamswurzeln schälen und schneiden. Nehmen Sie 4 Yamswurzeln, schälen Sie sie und schneiden Sie sie in etwa 2 cm² große Würfel. Auf einem Backblech verteilen.

Du kannst die Yamswurzeln auch waschen und in Stücke schneiden, ohne sie zu schälen. In Würfel schneiden, so dick oder dünn wie Sie wollen.Die Schale enthält zusätzliche Nährstoffe und ist gut für die Verdauung. Stellen Sie sicher, dass Sie sie sehr gut waschen, wenn Sie die Haut nicht entfernen.

3. Kräuter darüber geben. Zuerst etwas Öl über die Kartoffeln träufeln. Wer kein Öl darauf geben möchte, kann die Yamswurzeln auch mit Butter einreiben. Überlegen Sie, ob Sie ein süßes oder ein herzhaftes Gericht oder eine Kombination aus beidem wünschen.

Für eine Süßspeise Honig, Zimt und Muskat über die Süßkartoffeln streuen. Sie können auch braunen oder weißen Zucker wählen.

Für ein herzhaftes Gericht die Yamswurzeln mit Salz, Pfeffer und Paprika bestreuen.

4. Die Yamswurzeln etwa 30 Minuten backen. Gib sie in den Ofen. Backen Sie sie, bis sie weich sind oder bis die Außenseiten zu knittern beginnen. Beginnen Sie nach 15 Minuten zu prüfen, ob die Yamsstücke gar sind.

Methode 3 von 4: Gebackene Yams- oder Süßkartoffelpommes

1. Backofen auf 220 °C vorheizen. Süßkartoffeln können bei Temperaturen zwischen 190 und 230ºC gebacken werden.

2. Die Yamswurzeln waschen und schneiden. Da man die Haut dran lässt, muss man die Yamswurzeln gut waschen. In dünne Streifen schneiden.

Wenn Sie lieber Wedges als Pommes machen möchten, schneiden Sie die Yamswurzeln in Achtel. Dann bekommst du schöne lange Wedges.

3. Die Pommes würzen. Die Pommes in eine große Schüssel oder Plastiktüte geben. Salz, Pfeffer und Olivenöl einrühren.

Du kannst die Pommes auch mit anderen Gewürzen würzen. Probiere Knoblauchpulver, Paprika, Kreuzkümmel, Chilipulver, Currypulver oder Gewürzsalz oder eine Kombination einiger dieser Zutaten.

Um sicherzustellen, dass diese Pommes in eine Paleo-Diät passen, verwenden Sie Kokosöl anstelle von Olivenöl.

4. Pommes auf ein Backblech legen. Die Pommes auf einem Backblech verteilen. 20-30 Minuten backen, dabei mindestens einmal wenden. Je nach Backofen kann es länger oder kürzer dauern. Backen Sie sie, bis sie schön knusprig und goldbraun sind.

Legen Sie die Pommes nicht zu nahe beieinander und stapeln Sie sie nicht. Sie sollen knusprig sein.

Methode 4 von 4: Yamswurzeln oder Süßkartoffeln in der Mikrowelle backen

1. Die Yamswurzeln komplett backen. Wenn Sie die Süßkartoffeln oder Süßkartoffeln in die Mikrowelle stellen und im Ganzen backen, müssen Sie überall Löcher stechen.

Wenn du lieber Stücke in der Mikrowelle backst, musst du die Yamswurzeln schälen und in Stücke schneiden. Machen Sie Stücke von etwa 2 cm. Gib sie in ein Mikrowellengeschirr.

2. Gewürze hinzufügen. Wenn Sie die Yamswurzeln würzen möchten, müssen Sie dies tun, bevor Sie sie in die Mikrowelle stellen. Fügen Sie 2 Esslöffel Butter und 2 Esslöffel Öl hinzu.

Wenn du Süßkartoffeln magst, füge 2 EL braunen oder weißen Zucker oder Ahornsirup, 1 EL frisch gepressten Zitronensaft und etwas Zimt oder Muskat hinzu.

Wenn Sie herzhafte Kartoffeln bevorzugen, fügen Sie Salz und Pfeffer hinzu.

3. Stellen Sie die Mikrowelle auf die hohe Stufe. Decken Sie die Schüssel mit einem Deckel oder einer Mikrowellenfolie ab. Schalten Sie die Mikrowelle für 10 Minuten ein und prüfen Sie nach 5 Minuten, ob die Kartoffeln bereits weich sind. Lasse die Mikrowelle in 2-Minuten-Intervallen laufen, bis die Kartoffeln gar sind.

Wenn Sie ganze Yamswurzeln haben, drehen Sie sie zur Hälfte um. Wenn Sie Stücke herstellen, schütteln Sie den Behälter, um den Inhalt zu verteilen.

4. Beendet.

Tipps

Im Ofen gebackene Süßkartoffeln mit Olivenöl, Kokosöl oder anderem Pflanzenöl bestreichen, wenn Sie eine knusprige Haut mögen.
Sie können Yamswurzeln oft länger als 1 Stunde backen; ein bisschen mehr zeit und hitze kann nicht schaden.
Wickeln Sie die Yamswurzeln in Speck, bevor Sie sie für einen besonderen Leckerbissen braten.
Süßkartoffeln und Süßkartoffeln sind natürliche Superfoods. Sie sind voller guter Nährstoffe. 1 Tasse Süßkartoffel enthält 65 % Ihres Tagesbedarfs an Vitamin C und 700 % Ihres Tagesbedarfs an Vitamin A. Sie sind auch reich an Kalzium, Folsäure, Kalium und Beta-Carotin. Außerdem haben sie einen sehr niedrigen glykämischen Wert.
Mehrere Süßkartoffeln oder Süßkartoffeln gleichzeitig backen. Legen Sie sie in Plastiktüten oder -behälter und stellen Sie sie in den Kühlschrank, damit Sie die ganze Woche über ein schnelles Mittag- oder Abendessen haben.