Einen Flan backen: 9 Schritte (mit Bildern)

Zutaten
Schritte
Notwendigkeiten

Flan ist in den meisten spanischsprachigen Ländern ein sehr beliebtes Dessert. Es ist einfach zuzubereiten und ein köstliches Dessert. Aber es gibt Menschen, die darauf allergisch sind. Versuchen Sie es also nicht, wenn Sie allergisch sind.

Zutaten

150 gr Zucker
470 ml Kaffeemilch
5 - 6 Eigelb
1 - 2 ganze Eier
15 Gramm Kondensmilch
3/4 - 1 Teelöffel Vanilleextrakt
brauner Zucker

Schritte

1. Eier, Kondensmilch, Kondensmilch und Vanilleextrakt in einer Schüssel vermischen. Mischen Sie es, bis es ein Ganzes ist.

2. Streuen Sie mehrere Esslöffel braunen Zucker in die Form, die Sie für den Flan verwenden werden.

3. Den Zucker im Ofen oder auf dem Herd ca. 3 Minuten karamellisieren oder bis der Zucker geschmolzen ist.

4. Gießen Sie die Mischung (siehe oben) in eine Edelstahl- oder Aluminiumform.

5. Die Förmchen in einen Dampfkorb in eine große Pfanne mit einer Schicht Wasser geben und 20-30 Minuten garen. Sie wissen, wann es fertig ist, wenn sich ein Zahnstocher nicht mehr klebrig anfühlt und der Kuchen nicht zu viel wackelt.

6. Den Flan 15 Minuten abkühlen lassen. Für mindestens 3 Stunden in den Kühlschrank stellen.

7. Schneiden Sie die Ränder des Kuchens mit einem Messer von der Form ab.

8. Dann die Form auf einem Teller umdrehen.

9. Dienen!