Zitronentee zubereiten

Zutaten
- Warmer Zitronentee mit Honig
- Eistee auf Zitronenbasis
Schritte
Tipps
Warnungen
Notwendigkeiten
- Warmen Zitronentee mit Honig zubereiten
- Zitroneneistee zubereiten

Zitronentee ist ein köstliches Getränk, sowohl heiß als auch kalt! Trinken Sie warmen Zitronentee mit Honig gegen Halsschmerzen oder kühlen Sie sich an einem Sommertag mit einem Glas Zitroneneistee ab. Sobald Sie die Grundlagen kennen, können Sie mit verschiedenen Zusätzen wie frischem Obst, bestimmten Sirupen oder sogar einem Lieblingslikör frei experimentieren.

Zutaten

Warmer Zitronentee mit Honig

15 ml Zitronensaft
30 ml Honig
250 ml heißes Wasser
1 Beutel schwarzer Tee
Zitronenspalte als Garnitur (optional)

"Für 250 ml warmen Zitronentee mit Honig"

Eistee auf Zitronenbasis

1 Liter Wasser
200 Gramm Zucker
1,5 Gramm Natriumbicarbonat
10 Beutel schwarzer Tee
125-200 ml Zitronensaft
4 Tassen Eis
Zitronenscheiben zum Garnieren (optional)

"Für 8 Gläser Zitroneneistee"

Schritte

Methode 1 von 3: Heißen Zitronentee mit Honig zubereiten

Bildtitel Zitronentee vorbereiten Schritt 1

1. 250 ml Wasser zum Kochen bringen und in eine Tasse gießen. Gießen Sie das Wasser in einen hitzebeständigen Becher und erhitzen Sie es 30-60 Sekunden in der Mikrowelle oder erhitzen Sie das Wasser in einem Wasserkocher auf dem Herd und gießen Sie es dann in den Becher. Seien Sie vorsichtig beim Umgang mit warmen Flüssigkeiten – verwenden Sie ggf. ein Handtuch oder schützen Sie Ihre Hände mit Ofenhandschuhen.

Alle Mikrowellen unterscheiden sich in der Zeit, die zum Kochen von 250 ml Wasser benötigt wird. Beginnen Sie mit 30 Sekunden und überprüfen Sie die Temperatur, um zu sehen, ob sie heiß genug ist. Fügen Sie dem Timer 30 Sekunden hinzu, bis das Wasser die richtige Temperatur erreicht hat.

2. Machen Sie eine Tüte schwarzen Tee in heißem Wasser für 3-4 Minuten. Nachdem der Tee durchgezogen ist, müssen Sie den Beutel aus der Tasse nehmen. Überspringe diesen Schritt, wenn dir der Geschmack nicht gefällt oder du lieber kein Koffein aus schwarzem Tee konsumieren möchtest. Viele Leute genießen warmen Zitronentee mit Honig, ohne wirklich "Tee" darin zu haben!

Sie können auch grünen Tee, Chai oder sogar einen Kräutertee mit Zitronengeschmack verwenden.

3. Honig und Zitronensaft in das heiße Wasser einrühren. Verwenden Sie 30 ml Honig und 15 ml Zitronensaft. Bei frischen Zitronen ergibt eine halbe Zitrone etwa 15 ml Saft. Wenn Sie keine frischen Zitronen zur Hand haben, verwenden Sie abgefüllten Zitronensaft für das gleiche Ergebnis.

Achten Sie darauf, die Mischung zu rühren, bis Sie den Honig am Boden der Tasse nicht mehr sehen können.

Tipp: Der Honig löst sich schneller auf, wenn Sie ihn vor dem Eingießen in das heiße Wasser in den Becher geben.

4. Gib eine frische Zitronenscheibe in die Tasse als zusätzliche Garnitur. Verwenden Sie ein sauberes Schneidebrett und ein Messer, um eine Zitronenscheibe zu schneiden. Drücken Sie es in die Tasse oder werfen Sie es einfach in die Flüssigkeit, um Ihrem Tee etwas mehr Zitrone hinzuzufügen.

Frische Zitrone sorgt für einen erhebenden Duft; nur daran riechen reicht oft schon, um sofort die Laune zu steigern.

Bildtitel Zitronentee vorbereiten Schritt 5

5. Genieße deinen warmen Zitronentee mit Honig, aber pass auf, dass du dich nicht verbrennst! Denken Sie daran, dass der Tee beim ersten Trinken heiß ist, also achten Sie darauf, dass Sie sich nicht die Zunge verbrennen. Warmer Zitronentee mit Honig schmeckt köstlich, kann aber auch bei Erkältung oder Halsschmerzen helfen.

Füge deinem Tee gerne etwas mehr Honig oder Zucker hinzu, wenn du es etwas süßer magst.

Methode 2 von 3: Zitroneneistee zubereiten

Bildtitel Zubereitung Zitronentee Schritt 6

1. 1 Liter Wasser zum Kochen bringen und in einen hitzebeständigen Krug gießen. Sie können das Wasser 2-3 Minuten in der Mikrowelle erhitzen, aber überprüfen Sie, bevor Sie es in den Krug gießen, ob es heiß genug ist, um den Tee aufzugießen.

Wenn das Wasser kocht oder dampft, ist es heiß genug. Wenn Sie ein Thermometer verwenden, versuchen Sie, 80-95°C zu erreichen.

Achtung: Gießen Sie niemals kochendes Wasser in ein kaltes Glas. Der Temperaturunterschied kann zu Rissen im Glas führen.

2. Zucker und Natriumbicarbonat in das heiße Wasser einrühren, bis sie sich vollständig aufgelöst haben. Verwenden Sie 200 Gramm Zucker und 1,5 Gramm Natriumbicarbonat. Rühren Sie die Mischung mit einem langen Löffel um, bis Sie keine Zuckerkörner mehr am Boden der Dose sehen können.

Wer keinen Weißzucker mag, kann auch gleich viel Honig nehmen. Oder wenn Sie den Eistee etwas weniger süß bevorzugen, passen Sie an dieser Stelle an, wie viel Süßungsmittel Sie hinzufügen.

Wussten Sie? Schwarzer Tee enthält Tannine, die für den bitteren Geschmack sorgen. Natriumbicarbonat hilft, die Tannine zu neutralisieren, sodass Ihr Tee einen viel runderen Geschmack hat.

3. Lassen Sie 10 Beutel schwarzen Tee für 10 Minuten in der Kanne. Wenn Sie Teebeutel für eine Portion verwenden, verwenden Sie 10. Wenn Sie größere Taschen verwenden, verwenden Sie 2. Drücken Sie die Teebeutel mit einem langen Löffel nach unten, sodass sie vollständig untergetaucht sind und stellen Sie Ihren Timer ein.

Versuchen Sie es mit halb schwarzem Tee und halb grünem Tee, wenn Sie einen etwas anderen Geschmack wünschen, oder fügen Sie ein paar Kräuterteebeutel mit Fruchtgeschmack hinzu.

4. Entferne die Teebeutel und drücke sie über den Krug. Nach 10 Minuten musst du die Teebeutel vorsichtig aus dem Krug nehmen. Verwenden Sie einen zweiten Löffel, um die Flüssigkeit herauszudrücken, damit Sie keinen Tee verlieren. Entfernen Sie die Teebeutel, wenn Sie damit fertig sind.

Teebeutel können kompostiert werden, wenn Sie sie nicht wegwerfen möchten.

Du kannst Teebeutel auch für alle möglichen Dinge zu Hause wiederverwenden.

5. Den Saft von 6 Zitronen in den Krug geben und gut umrühren. Wenn Sie keine frischen Zitronen haben, verwenden Sie etwa 125-200 ml Zitronensaft. Wenn Sie befürchten, dass der Tee zu sauer sein könnte, fügen Sie etwas hinzu, probieren Sie den Tee und fügen Sie mehr hinzu, bis Sie den richtigen Geschmack haben.

Versuchen Sie, den Saft von 1-2 Orangen hinzuzufügen, um einen süßeren Zitrusgeschmack zu erhalten.

Wenn Sie versehentlich zu viel Zitrone hinzugefügt haben, können Sie jederzeit etwas mehr Wasser oder Süßungsmittel hinzufügen, um dem Geschmack entgegenzuwirken.

Bildtitel Bereiten Sie Zitronentee vor, Schritt 11

6. Fügen Sie 4 Tassen Eis hinzu und lassen Sie es im Kühlschrank abkühlen. Das Eis hilft, den Tee schneller abzukühlen und nach dem Schmelzen haben Sie fast doppelt so viel Tee. Nach etwa 2-3 Stunden im Kühlschrank sollte der Tee kalt genug sein, aber wenn er noch nicht vollständig abgekühlt ist, kannst du ihn gerne mit etwas zusätzlichem Eis servieren.

Versuchen Sie, die Hälfte des Eises durch gefrorene Beeren zu ersetzen.

Bildtitel Bereiten Sie Zitronentee vor, Schritt 12

7. Ein Glas mit 1-2 Zitronenscheiben garnieren, Tee aufgießen und genießen! Du kannst Teereste bis zu 4-5 Tage im Kühlschrank aufbewahren. Stellen Sie nur sicher, dass Sie die Kanne mit einem Deckel oder einer Plastikfolie abdecken, damit keine Insekten daran gelangen können.

Methode 3 von 3: Rezept anpassen

1. Reiben Sie etwas frischen Ingwer in Ihren warmen Zitronentee mit Honig für zusätzliche gesundheitliche Vorteile. Etwa ein Zentimeter frischer Ingwer sollte ausreichen, um Geschmack zu verleihen und Sie seine beruhigenden und verdauungsfördernden Eigenschaften genießen zu lassen, aber Sie können die Menge natürlich nach Ihren persönlichen Vorlieben anpassen.

Sie können gemahlenen Ingwer verwenden, aber der Geschmack und die gesundheitlichen Vorteile sind nicht die gleichen wie bei frischem Ingwer. 1,75 Gramm gemahlener Ingwer entsprechen ungefähr 15 Gramm frischem Ingwer.

2. Genießen Sie einen heißen Toddy, indem Sie Ihrem warmen Zitronentee mit Honig Whisky hinzufügen. 6 cl Whisky in den bereits zubereiteten Zitronentee geben. Rühre die Mischung mit einem Löffel um, um den Alkohol zu verteilen, damit er nicht oben auf der Tasse schwimmt.

Experimentieren Sie mit Aromen, indem Sie den Whisky durch Scotch, Brandy, Rum auf Gewürzbasis oder einen aromatisierten Likör ersetzen.

Sie können Ihren Zitronen-Eistee auch auf die nächste Stufe heben, indem Sie ihm einen Liköraufguss hinzufügen.

Bildtitel Bereiten Sie Zitronentee vor, Schritt 15

3. Bringen Sie Ihren Tee auf die nächste Stufe, indem Sie ein wenig getrocknete Gewürze hinzufügen. Zimt, Kardamom, Nelken, Sternanis oder auch Chilipulver können Ihrem Tee eine zusätzliche wärmende Wirkung verleihen. Einfach etwa 0,5 Gramm eines Gewürzes deiner Wahl in deinen Tee einrühren und genießen.

Wenn Sie Zimtstangen haben, fügen Sie eine in Ihre Tasse, bevor Sie das heiße Wasser einfüllen.

Bildtitel Bereiten Sie Zitronentee vor, Schritt 16

4. Machen Sie einen aromatisierten Sirup, um Ihrem Tee einen neuen Geschmack zu verleihen. Minze oder Himbeere sind wunderbare Aromen, die die Zitrone in Ihrem heißen oder kalten Tee ergänzen. 200 Gramm Weißzucker und 250 ml Wasser erhitzen und zusammen köcheln lassen, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Das dauert ungefähr 5 Minuten. Die Flüssigkeit vom Herd nehmen und 25 Gramm Minzblätter oder 125 Gramm frische Himbeeren einrühren. 30 Minuten ziehen lassen und dann die Flüssigkeit in den Krug abseihen, den Sie für Ihren Tee verwenden möchten.

Fügen Sie etwa 15-30 ml einfachen Sirup zu Ihrer Tasse Tee hinzu, um ihn aufzupeppen und etwas zusätzlichen Geschmack zu verleihen.

Bildtitel Bereiten Sie Zitronentee vor, Schritt 17

5. Fügen Sie Sodawasser hinzu, um prickelnden Eistee zuzubereiten. Einfach das Glas zur Hälfte mit Eistee füllen und mit Sodawasser auffüllen. Je mehr Sodawasser Sie verwenden, desto mehr Pik wird Ihr Tee haben. Sie können normales Club-Soda oder aromatisiertes Club-Soda verwenden.

Andere Namen für Club Soda sind Sprudelwasser, Sprudelwasser oder Sprudelwasser.

6. Rühren Sie etwas frisches Obst ein, um Farbe und einen erfrischenden Geschmack zu verleihen. Orangenscheiben, Himbeeren, Erdbeeren, Blaubeeren, Brombeeren, Pfirsiche, Ananas und viele andere Früchte sind eine tolle Ergänzung zu Ihrem Eistee. Geben Sie etwa 45 Gramm frisches Obst in Ihr Glas und gießen Sie Eistee darüber.

Die Früchte schmecken köstlich, wenn Ihr Tee fertig ist.

Du kannst sogar etwas Obst einfrieren und es anstelle von normalem Eis in deinem Eistee verwenden.

Tipps

Sie können jedes Rezept nach Ihren eigenen Vorlieben anpassen. Fügen Sie mehr oder weniger Zucker oder Honig, mehr oder weniger Zitrone oder eine andere Teesorte hinzu, damit das Getränk perfekt für Sie ist.