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Wenn Sie einen Schinken mit Knochen verwenden, den Sie noch nicht aufgewärmt haben, überprüfen Sie das Ende des Knochens, um zu sehen, ob Sie eine Plastikkappe sehen. Entfernen Sie in diesem Fall das Plastik, bevor Sie den Schinken zubereiten. 
Hühnerbrühe Koks Apfelsaft Ananassaft Ginger Ale 
Es kann zweieinhalb bis drei Stunden dauern, bis ein sechs Pfund schwerer Schinken fertig ist, während es bis zu sechs Stunden dauern kann, bis ein drei bis dreieinhalb Kilo Schinken fertig ist. 
Wenn Sie den Schinken glasieren, können Sie den Schinken mit Ihrer zusätzlichen Glasur bedecken. 
Ahornsirup und brauner Zucker: 180 Gramm brauner Zucker und 120 ml reiner Ahornsirup Ananas: 180 ml Ananassaft, 180 g brauner Zucker, 80 ml Dijon-Senf und 80 ml grober Senf Honig und Senf: 90 Gramm brauner Zucker, 120 ml Honig, zwei Esslöffel Dijon-Senf und ¼ Teelöffel gemahlene Nelken 
Wer keinen Grill verwenden möchte, kann den Schinken auch für acht Minuten in einen auf 220 °C vorgeheizten Backofen geben. 
Wenn Sie Schinken ohne Knochen haben, können Sie den Schinken nach Belieben schneiden, damit er am besten in den Slow Cooker passt. Wenn Sie Schinken am Knochen haben, schneiden Sie parallel zum Knochen entlang der Oberkante. Die meisten Küchenmesser sind nicht scharf genug, um durch den Knochen zu schneiden. 
Sie können ein Schinkensteak oder eine Schinkenscheibe in einer Bratpfanne aufwärmen, bis sie von beiden Seiten hellbraun ist. Sie können den Schinken auch zwei Minuten in 250 ml Wasser köcheln, damit er weniger salzig wird. Sie können Schinkenstücke in einer Pfanne oder Mikrowelle aufwärmen. Sie können sie auch in Suppen, Omeletts und andere Gerichte geben. Sie müssen den Schinken nicht erneut erhitzen, bevor Sie ihn hinzufügen.
Schinken in einem slow cooker aufwärmen
Wenn Sie einen Schinken erwärmen möchten, ohne dass er austrocknet, können Sie mit einem Slow Cooker ein köstliches Ergebnis erzielen. Um einen vorgekochten Schinken aufzuwärmen, geben Sie ihn zusammen mit einer Flüssigkeit in den Slow Cooker. Wenn Sie den Schinken glasieren möchten, mischen Sie die Zutaten, bevor Sie sie auf den Schinken gießen und den Schinken dann unter den Grill legen. Diese Methode ist ideal für vorgegarte ganze und halbe Schinken, einschließlich Spiralschnittschinken, Kochschinken und Schweinefüßen. Wenn der Schinken zu groß oder zu klein ist, können Sie andere Methoden zum Aufwärmen ausprobieren.
Schritte
Methode 1 von 3: Aufwärmen des Schinkens
1. Schneiden Sie das Fett und die Haut vom Schinken ab. An der Außenseite des Schinkens befindet sich normalerweise eine Fettschicht unter der Haut. Schneiden Sie mit einem scharfen Messer sowohl das Fett als auch die Haut ab, bis Sie an das rosa Fleisch gelangen. Tun Sie dies auf allen Seiten des Schinkens, bis Sie die Haut und das überschüssige Fett nicht mehr sehen können.
2. Legen Sie den Schinken in den Slow Cooker. Die erste Zutat, die Sie in den Slow Cooker geben, ist der Schinken. Legen Sie es mit der flachen Seite nach unten in den Slow Cooker. Der runde Teil sollte zum Topfdeckel zeigen.
3. Gießen Sie 250 ml Flüssigkeit in den Slow Cooker. Die Flüssigkeit kocht den Schinken und hält ihn gleichzeitig feucht. Es gibt viele verschiedene Arten von Flüssigkeiten, in denen Sie den Schinken zubereiten können, je nachdem, welchen Geschmack Sie dem Schinken verleihen möchten. Wasser ist die einfachste und einfachste Flüssigkeit, aber es gibt dem Schinken keinen Geschmack. Sie können auch Folgendes versuchen:
4. Den Schinken drei bis sechs Stunden kochen. Stellen Sie den Slow Cooker auf niedrig und decken Sie die Pfanne ab. Die meisten Schinken werden je nach Größe in drei bis sechs Stunden aufgewärmt.
5. Den Schinken bestreichen. Etwa eine Stunde bevor der Schinken fertig ist, bestreichen Sie den Schinken mit den Säften, die sich am Boden des Slow Cookers angesammelt haben. Verwenden Sie eine Kochflüssigkeitspipette oder einen Soßenlöffel, um den Saft zu erhalten, und gießen Sie ihn über die Oberseite des Schinkens, um ihn feucht zu halten.
6. Überprüfen Sie die Temperatur. Ein aufgewärmter Schinken sollte eine Innentemperatur von mindestens 60 °C haben. Verwenden Sie ein Fleischthermometer und führen Sie es in die dickste Stelle des Schinkens ein. Wenn der Schinken noch nicht warm genug ist, setzen Sie den Deckel wieder auf den Slow Cooker. Wenn die Temperatur zu hoch ist, nehmen Sie den Schinken sofort aus dem Slow Cooker, damit er nicht überkocht.
Methode 2 von 3: Den Schinken glasieren
1. Die Oberseite des Schinkens einschneiden. Wenn der Schinken noch nicht geschnitten ist, müssen Sie die Oberseite des Schinkens abschneiden, bevor Sie ihn in den Slow Cooker geben. Schneiden Sie mit einem scharfen Messer ein Gitter- oder Rautenmuster in die Oberseite des Schinkens. Den Schinken etwa einen halben Zentimeter einschneiden. Dadurch kann die Glasur tief in das Fleisch eindringen.
2. Mischen Sie die Glasur. Die Glasur verleiht dem Schinken Geschmack und hält ihn feucht. Sie können den Schinken auch mit Glasur bedecken. Brauner Zucker, Ahornsirup, Ananassaft, Nelken und Honig sind beliebte Glasurzutaten für einen Schinken. Einige Rezepte, die Sie verwenden können, um Zuckerguss zu machen, sind:
3. Reduzieren Sie die Glasur. Wenn Sie eine dickere Glasur wünschen, können Sie die Glasur in einem Topf auf dem Herd erwärmen. Die Glasur bei schwacher Hitze erhitzen, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Während des Erhitzens umrühren, damit die Glasur nicht am Pfannenboden kleben bleibt.
4. Die Glasur zum Schinken geben. Sie können die Glasur vor dem Erhitzen des Schinkens hinzufügen oder eine halbe Stunde bevor der Schinken fertig ist. Wenn Sie die Glasur früher hinzufügen, erhält der Schinken mehr Geschmack, aber die Glasur kann während des Kochens dünn und flüssig werden. Wenn Sie die Glasur zum Schluss hinzufügen, bleibt sie oben auf dem Schinken, wird aber dicker. Denken Sie an Ihre Vorlieben und fügen Sie die Glasur zum richtigen Zeitpunkt hinzu.
5. Schinken unter den Grill legen. Wenn der Schinken fertig ist, legen Sie ihn fünf bis sieben Minuten unter den Grill, damit die Glasur karamellisiert. Behalten Sie den Schinken im Auge, während er sich unter dem Grill befindet, damit er nicht anbrennt oder überhitzt.
Methode 3 von 3: Mit Schinken unterschiedlicher Größe arbeiten
1. Decken Sie die Oberseite der Pfanne mit Folie ab. Wenn der Schinken zu groß ist, passt der Deckel möglicherweise nicht auf den Slow Cooker. In diesem Fall können Sie aus Aluminiumfolie ein Zelt bauen, das den Schinken bedeckt. Ziehen Sie die Aluminiumfolie über den Slow Cooker und reißen Sie ein Stück ab, das groß genug ist, um den gesamten Slow Cooker und den Schinken zu bedecken. Schieben Sie die Folie vorsichtig um die Öffnung der Pfanne und achten Sie darauf, dass der Schinken vollständig bedeckt ist. Berühren Sie die Folie nicht, während der Schinken erhitzt wird. Entfernen Sie die Folie nur, um die Temperatur des Schinkens zu messen.
- Seien Sie beim Entfernen der Folie sehr vorsichtig, da sich unter der Folie möglicherweise Dampf gesammelt hat. Es kann sehr heiß sein.
2. Den Schinken passend zuschneiden. Wenn der Schinken zu groß ist oder eine ungewöhnliche Form hat, passt er möglicherweise nicht richtig in die Pfanne. Sie können den Schinken in Stücke schneiden, damit er in den Slow Cooker passt. Legen Sie die geschnittenen Stücke um den Schinken in den Slow Cooker. Du kannst sie auch separat zubereiten oder wegwerfen.
3. Schinkenscheiben mal anders aufwärmen. Die Verwendung eines Slow Cookers ist möglicherweise keine ideale Methode, wenn Sie Schinken haben, der bereits in Scheiben oder Stücke geschnitten wurde. Spiralgeschnittener Schinken mit Knochen kann vor dem Anschneiden aufgewärmt werden, aber Schinkensteaks, -scheiben und -stücke müssen anders gegart werden.
Tipps
- Wenn Sie nicht warten möchten, bis der Schinken im Slow Cooker aufgeheizt ist, können Sie auch den Ofen oder einen Schnellkochtopf verwenden.
Warnungen
- Wenn Sie den Schinken zu lange im Slow Cooker lassen, kann er austrocknen.
- Garen Sie den Schinken nicht auf hoher Stufe. Dadurch kann sich der Schinken schneller erhitzen, trocknet aber auch aus.
- Behalten Sie den Slow Cooker immer im Auge, während Sie ihn verwenden.
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