Brot aufwärmen oder toasten

Schritte

Wenn Sie gestern ein schönes Brot gekauft haben, aber den Geschmack von frisch gebackenem Brot haben möchten, wärmen Sie das Brot am besten 15 Minuten im Ofen. Sie können dies auch in einer Pfanne tun, aber die meisten Brote werden etwas zäh (und Sie müssen die Mikrowelle sicherlich gar nicht ausprobieren). Und wenn Sie einen Klassiker probieren möchten, gibt es nichts Besseres, als leckeren Toast zu machen.

Schritte

Methode 1 von 3: Im Ofen

1. Backofen auf 175℃ vorheizen. Dies ist die beste Temperatur zum Erwärmen von Brot. Eine höhere Temperatur verbrennt das Brot zu schnell und eine niedrigere Temperatur erfordert eine längere Aufheizzeit, wodurch das Brot zu stark austrocknet. Wenn Sie möchten, dass das Brot wie frisch aus dem Ofen kommt, stellen Sie den Ofen auf 175 ° C.

Am besten das Brot danach anschneiden. Brotscheiben werden schnell zu trockenen Crackern, wenn Sie nicht aufpassen.
Wenn Sie jedoch Semmelbrösel oder Croutons zubereiten möchten, ist dies natürlich eine tolle Option. Schneiden Sie das Brot in Würfel und fügen Sie etwas zerlassene Butter, Salz und Pfeffer sowie etwas Knoblauch hinzu und schon haben Sie eine köstliche Garnitur für Ihren Salat.

2. Das Brot in Alufolie einwickeln. Das schützt die Kruste, damit sie nicht anbrennt, während das restliche Brot noch warm ist. Wenn Sie dies unterlassen, kann die Kruste zu heiß werden und hart werden.

3. Das Brot 10 bis 15 Minuten backen. Begrenzen Sie die Zeit für kleinere oder dünnere Brote wie Baguettes auf 10 Minuten. Größere, dickere Brote können 15 Minuten im Ofen belassen werden, damit sich das Innere richtig aufwärmen kann.

4. Brot aus dem Ofen nehmen und servieren. Das Brot direkt nach dem Erhitzen servieren, damit es nicht auskühlt. Es ist besser, ein Brot nicht (ein drittes Mal) aufzuwärmen, da dies dem Geschmack und der Textur nicht zugute kommt.

Methode 2 von 3: Auf dem Herd

1. Das Brot in Alufolie einwickeln. Das schont die Kruste, damit sie nicht anbrennt, während der Rest des Brotes gleichmäßig erwärmt wird. Wenn Sie dies unterlassen, kann die Kruste zu heiß werden und hart werden.

2. Das Brot in eine Pfanne mit Deckel geben. Verwenden Sie die kleinstmögliche Pfanne, die noch gut zum Brot passt. Setzen Sie den Deckel auf die Pfanne.

3. Stellen Sie die Pfanne auf eine niedrige Hitze. Damit erhitzen Sie das Brot nach und nach. Lassen Sie das Brot 5 Minuten aufwärmen und prüfen Sie dann, ob es bereits warm ist. Wenn nicht, weitere 5 Minuten erhitzen lassen.

Eine alternative Methode besteht darin, das Brot in Folie zu wickeln und in einem Dampfgarer zu dämpfen. Achten Sie darauf, das Brot gut zu verpacken, damit der Dampf nicht durchdringen kann und das Brot durch die Feuchtigkeit weich wird. Mit dieser Methode bekommst du keine harte Kruste, aber sie eignet sich für hartes, trockenes Brot, das schon Tage alt ist.

Methode 3 von 3: Toast machen

1. Sandwiches aus dem Brot schneiden. Wenn das Brot nicht vorgeschnitten ist, verwenden Sie ein Brotmesser, um das Brot in dünne Brotscheiben zu schneiden, dünn genug für Ihren Toaster, aber dick genug für Butter oder um ein Sandwich zu machen.

Je dünner die Scheiben, desto schneller wird das Brot braun und desto knuspriger wird es.
Du kannst auch dicke Brotscheiben im Backofen toasten, wenn sie nicht in deinen Toaster passen.

2. Toastbrotscheiben im Toaster rösten. Wenn Sie nach einer schnellen, einfachen und effektiven Lösung suchen, gibt es nichts Besseres als einen Toaster. Legen Sie das Brot in die Schlitze, stellen Sie Temperatur und Timer nach Ihren Wünschen ein und drücken Sie den Knopf nach unten, um den Toaster einzuschalten. Wenn der Toast hochspringt, ist er fertig.

Seien Sie vorsichtig, da der Toast heiß sein kann. Abkühlen lassen.

Stecken Sie niemals ein Messer oder eine Gabel in den Toaster, um den Toast zu vermasseln. Schalten Sie den Toaster aus und entfernen Sie den Toast.

3. Versuchen Sie, Toast im Ofen zuzubereiten. Das verleiht dem Toast zusätzliches Aroma, denn es sorgt für eine schöne knusprige Kruste. Schalten Sie den Grill ein und lassen Sie den Ofen vorheizen. Die Sandwiches auf ein Backblech legen und 2-5 Minuten unter den Grill legen, oder so lange Sie möchten.

Für einen extra leckeren Toast kannst du ihn erst mit Butter bestreichen, bevor du ihn in den Ofen schiebst.