Ingwer einfrieren

Schritte
Notwendigkeiten

Ingwer lässt sich gut lagern, indem man ihn einfriert, ganz oder fein gehackt. Die Zubereitung ist denkbar einfach und je nach verwendeter Ingwermenge kann man gleich einiges an Ingwer im Gefrierfach aufbewahren.

Schritte

Methode 1 von 4: Ganzer Ingwer

Diese Methode eignet sich gut für die Langzeitspeicherung und um etwas mit einem "Gebraucht" Stück Ingwer, das jetzt einen Schnitt hat.

1. Nehmen Sie ein frisches, unbeschädigtes Stück Ingwer (oder mehrere Stücke). Überprüfen Sie, ob der Ingwer sauber ist. Wenn nicht, wischen Sie es sauber und trocknen Sie es, wenn es nass ist.

2. Die Ingwerstücke in Frischhaltefolie oder Alufolie einwickeln. Verpacken Sie jedes Stück Ingwer separat, wenn Sie mehrere Stücke auf einmal einfrieren möchten.

3. Legen Sie die eingewickelten Ingwerstücke in einen wiederverschließbaren Gefrierbeutel. Besorgen Sie sich einen Beutel, der genau die richtige Größe für die Anzahl der Stücke hat, die Sie einfrieren möchten. Drücken Sie so viel Luft wie möglich aus dem Beutel, bevor Sie ihn verschließen.

4. Legen Sie den Beutel in den Gefrierschrank. Nimm immer einen ganzen Ingwer auf einmal heraus. Auftauen lassen und dann wie gewohnt verwenden.

Wenn Sie eine Pfanne zubereiten und ein gutes scharfes Messer haben, können Sie den Ingwer in Scheiben schneiden, bevor er auftaut; dann taut es beim backen schnell auf.

Methode 2 von 4: Geriebener Ingwer

Diese Methode ist sinnvoll, wenn Sie normalerweise gerne geriebenen Ingwer verwenden.

1. Wähle ein passendes Stück Ingwer. Schäle es und reibe es fein. Verwenden Sie dazu eine feine Reibe oder eine Küchenmaschine.

2. Backpapier oder Frischhaltefolie auf ein Backblech legen.

3. Verteile jeweils einen Teelöffel oder einen Esslöffel auf dem Backpapier oder der Folie. Halten Sie die Schicht so gleichmäßig wie möglich. Wiederholen Sie dies, bis der gesamte geriebene Ingwer aufgebraucht ist.

4. Legen Sie ein Stück Frischhaltefolie über die Ingwerschicht. Legen Sie das Backblech in den Gefrierschrank. lass es einfrieren.

5. Nimm es aus dem Gefrierschrank. Den gefrorenen, geriebenen Ingwer vom Backblech nehmen. Legen Sie es in einen Gefrierbeutel oder einen luftdichten Behälter.

Wenn Sie einen Beutel verwenden, drücken Sie so viel Luft wie möglich heraus, bevor Sie ihn schließen.

6. Legen Sie es zurück in den Gefrierschrank. Verwenden Sie es, wenn Sie es brauchen. Der Ingwer ist bis zu sechs Monate haltbar.

Methode 3 von 4: Ingwerscheiben

1. Wähle den Ingwer. Wählen Sie ein großes Stück, aus dem Sie leicht schneiden können. Ingwer schälen.

2. Scheiben schneiden. Einfach schneiden "Kreise" vom Ingwer. Mache so weiter, bis das ganze Stück Ingwer weg ist.

3. Legen Sie die Scheiben in einen wiederverschließbaren Gefrierbeutel. Packen Sie es so nah wie möglich zusammen. Drücken Sie so viel Luft wie möglich aus dem Beutel. Du kannst die Scheiben auch in einen kleinen Gefrierbehälter geben.

4. Legen Sie es in den Gefrierschrank. Du kannst den Ingwer drei Monate haltbar machen.

Methode 4 von 4: Gehackter Ingwer

Diese Methode kann nützlich sein, wenn Sie gehackten Ingwer für Pfannengerichte usw. benötigen.

1. Wähle ein passendes Stück Ingwer. Sie können den Ingwer schälen oder nicht, je nach Vorliebe. Wenn du es schälen willst, tu es jetzt.

2. Ingwer in Stücke schneiden. Stücke in der Größe Ihres Daumens oder der Größe von Streichhölzern sind in Ordnung.

3. Legen Sie die Stücke in einen luftdichten Beutel oder Gefrierbehälter. Wenn Sie einen Beutel verwenden, geben Sie so viel Ingwer wie möglich hinein und drücken Sie die Luft heraus.