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Wenn der Kuchen wirklich klebrig ist, versuchen Sie nicht, ihn mit Gewalt zu lösen. Überspringen Sie diesen Schritt und fahren Sie dann mit einer der anderen Methoden fort. Sie können stattdessen auch einen dünnen Metallspatel oder Pizzaspatel verwenden. Lassen Sie zuerst heißes Wasser darüber laufen, da die Hitze und Feuchtigkeit helfen können, den Kuchen zu lockern. 
Du kannst den Kuchen auch auf einem Rost wenden. Halten Sie etwas unter das Gitter, um die Krümel aufzufangen. Wenn der Kuchen beschädigt ist, fahren Sie mit dem . fort . 
Halten Sie den Kuchen mit den Händen oder einem Spatel fest, während Sie die Form drehen. und/oder: Den Kuchen mit dem gleichen Rundmesser aus der Form heben. Winkeln Sie dieses Mal das Messer zur Mitte des Kuchens, um den Boden der Pfanne abzubrechen. 
Die Mikrowelle hat eine handliche Größe, um den Dampf mit dem Kuchen zusammenzuhalten. Schalten Sie die Mikrowelle nicht ein. 
Zucker und flüssige Glasur sind zu dünn und flüssig, um dafür zu funktionieren. 
Mischen Sie 1 Dose eingedickte Milch, 15 g Kakaopulver und 10 g ungesalzene Butter. Bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren kochen. Stoppen Sie, wenn die Mischung eine leicht dicke, klebrige Textur erreicht hat. Lassen Sie die Glasur auf Raumtemperatur abkühlen; es wird dicker wenn es abkühlt. Legen Sie die Bruchstücke in einer Form übereinander, die der gewünschten Form so nahe wie möglich kommt. Oberfläche und Bruchstellen großzügig mit der Lasur bestreichen. 
Die Kuchenstücke in einer großen Schüssel miteinander verreiben. Frischkäse- oder Butterglasur pürieren, bis die Mischung eine teigartige Konsistenz hat. Die größten Stücke zu Kugeln rollen. Tauchen Sie die Kugeln in Schokoladensauce, dann Streusel oder Nonpareiltjes (optional).
Stellen sie einen kuchen wieder her, der gegen die pfanne gebacken wurde
Sofern Sie nicht ein fettreiches Rezept verwendet oder Ihre Kuchenform vorher eingefettet haben, klebt Ihr Kuchen überall dort, wo er die Pfanne berührt. Ein wenig Drücken und Geduld werden das Problem normalerweise lösen, aber Sie können zu anderen Methoden wechseln, um einen Kuchen zu erhalten, der einfach nicht aus der Form kommt.
Schritte
Methode 1 von 4: Den Kuchen abhebeln
1. Die Seiten mit einem runden Messer aufhebeln. Wählen Sie ein Spachtel, wenn Sie eines haben, oder ein dünnes Buttermesser, wenn Sie kein Spachtel haben. Schieben Sie das Messer senkrecht nach unten zwischen Kuchenrand und Form. Bewegen Sie die Klinge vorsichtig um den gesamten Kuchen, um die Seiten zu lösen. Bleiben Sie so nah wie möglich an der Pfanne, um weniger Kuchen zu schneiden.
- Wenn der Kuchen für einen wichtigen Anlass ist, möchten Sie vielleicht zuerst andere Methoden ausprobieren. Diese Methode verursacht oft einen geringen Schaden.
- Wenn der Kuchen an den Seiten verbrannt ist, sägen Sie langsam auf und ab, um ihn zu lösen. Vielleicht musst du vier oder fünf Mal um den Kuchen gehen.
2. Lösen Sie den Boden mit einem flexiblen Nylonspatel. Schieben Sie den Spatel am Rand der Pfanne nach unten, wie Sie es mit dem Messer getan haben. Heben Sie diesmal den Spatel nach innen, während Sie um den Kuchen herum arbeiten. Der Spatel sollte flexibel genug sein, um den Boden des Kuchens vom Pfannenboden zu lösen.
3. Schütteln Sie den Kuchen auf dem Teller aus, auf dem Sie ihn servieren werden. Einen großen Teller über die Kuchenform legen. Halte sie zusammen und drehe sie auf den Kopf. Pfanne leicht schütteln, bis der Kuchen herauskommt.
4. Tippen Sie auf den Boden der Pfanne. Der Kuchen kann sich lösen, wenn auf den Boden der Pfanne geklopft wird. Halten Sie den Kuchen dabei in einem Winkel von 45 Grad genau über den Teller. Wenn dies nicht funktioniert, drehen Sie die Pfanne auf die richtige Seite und klopfen Sie die Pfannenseite gegen eine Theke.
5. Lass den Kuchen verkehrt herum. Wenn der Kuchen still sich nicht gelöst hat, kann dies passieren, wenn die Pfanne vollständig abgekühlt ist. Lass es kopfüber über dem Servierteller sitzen und hoffe auf das Beste.
6. Kuchen wenden oder aus der Form heben (nicht empfohlen). In den meisten Fällen ist es besser, eine der folgenden Methoden zu verwenden. Wenn Sie nicht die Zeit oder das Werkzeug dazu haben, können Sie versuchen, den Kuchen mit Gewalt zu entfernen. Seien Sie gewarnt: Dies führt normalerweise zu einem zerbrochenen Kuchen.
Methode 2 von 4: Verwendung von Hitze, Dampf oder Kälte
1. Gießen Sie heißes Wasser in eine tiefe Schüssel. Die Schüssel sollte breit genug sein, um Ihre Tortenform zu halten. Gießen Sie eine dünne Schicht 6 mm heißes Wasser in die Schüssel.
- Wenn Sie keine Schüssel dieser Größe haben, tränken Sie ein Handtuch in heißem Wasser und wickeln Sie es um den Boden der Pfanne.
2. Lassen Sie die Kuchenform in der Schüssel mit Wasser. Durch die Hitze dehnt sich die Metallpfanne leicht aus und löst sich von den Seiten des Kuchens. Lassen Sie es einige Minuten im Wasser liegen, damit dies geschieht. Versuchen Sie dann, den Kuchen wie oben beschrieben zu entfernen.
3. Den Kuchen aus der Form dämpfen. Die Aufnahme von Dampf verleiht dem Kuchen Feuchtigkeit und hebt ihn an, wodurch er sich lockern kann. Kochen Sie Wasser in einem kleinen Topf oder Wasserkocher und gießen Sie es dann in eine Tasse. Stellen Sie die Tasse und die Kuchenform in eine Mikrowelle, einen Schrank oder einen anderen geschlossenen Bereich. Lassen Sie es ein paar Minuten dort stehen und versuchen Sie dann erneut, den Kuchen zu entfernen.
4. Eis auf den Pfannenboden legen. Die Pfanne auf einem Servierteller auf den Kopf stellen. Stellen Sie eine Schüssel mit Eis auf den Boden der Pfanne und lassen Sie sie einige Minuten ruhen. Versuchen Sie dann, den Kuchen wie zuvor beschrieben zu entfernen.
5. Kuchen einfrieren bis er fest ist. Den Kuchen etwa eine Stunde bei Zimmertemperatur vollständig abkühlen lassen. Dann den Kuchen sechs Stunden einfrieren. Dadurch wird es schwieriger, die Kuchenform zu ruinieren, und der Kuchen kann aus der Form brechen. Fahren Sie mit einem Buttermesser am Rand des Kuchens entlang, um die Seiten zu lösen, auch wenn Sie dies vor dem Einfrieren getan haben. Halten Sie die Pfanne auf den Kopf und tippen Sie auf den Boden, um zu sehen, ob es funktioniert hat.
Methode 3 von 4: Einen beschädigten Kuchen reparieren
1. Die verbrannte Schicht des Kuchens abschneiden. Wenn der Kuchen angebrannt ist, sägen Sie die verbrannte Schicht vorsichtig mit einem Kuchenmetalldraht oder einem großen Brotmesser ab. Wenn der Kuchen schief wird, versuchen Sie nicht, ihn mit einem zweiten Schnitt zu reparieren, da Ihr Kuchen wahrscheinlich nur noch Krümel ist.
2. Füge kleine Bruchstücke auf den Boden deines Kuchens. Wenn ein paar kleine Stücke abgebrochen sind, legen Sie sie unter den Kuchen. Wenn dein Kuchen feucht genug ist, kleben sie ganz gut am Kuchen, besonders wenn der Kuchen noch heiß ist.
3. Kleine Schadstellen mit Glasur abdecken.Machen Sie etwas Zuckerguss und in einer glatten Schicht auf dem Kuchen verteilen. Kleckse Zuckerguss können Löcher und unebene Kanten auf einem Kuchen füllen und abdecken.
4. Einen zerbrochenen Kuchen mit einer klebrigen Glasur wieder zusammenbauen. Wenn Ihr Kuchen vollständig zerstört ist, benötigen Sie eine extra klebrige Glasur, um ihn wieder zusammenzusetzen. Sie können Karamellglasur, dulce de leche, oder mach dieses Rezept für klebriges Schokoladenglasur:
Methode 4 von 4: Einen komplett festgeklebten Kuchen retten
1. Kuchen in Quadrate schneiden. Schneiden Sie ein Gitter aus Quadraten in die Kuchenform, obwohl Ihr Kuchen rund ist. Verwenden Sie einen breiten, flexiblen Spatel, um die Quadrate vorsichtig von der Basis zu lösen.
- Lesen Sie weiter, um herauszufinden, was Sie mit den am Rand der Pfanne klebenden Stücken machen können.
2. In der Pfanne servieren. Am einfachsten ist es, die Glasur aufzutragen und den Kuchen in der Form zu servieren. Die Stücke werden beim Servieren zerbrechen, aber der Kuchen wird auf dem Tisch schön aussehen.
3. Cakepops machen. Wenn Sie Ihren Kuchen beim Versuch, ihn aus der Form zu bekommen, vollständig zerrissen haben, ändern Sie Ihren Plan und machen Sie ein paar Cake Pops. Sie können Lesen Sie diese detaillierte Anleitung, oder probiere das einfache (und manchmal schlampige) Rezept:
Notwendigkeiten
- Palette oder Buttermesser
- Flexibler Nylonspatel, dünner Metallspatel oder Pizzaspatel
- Skala
- heißes Wasser
- Handtuch
Tipps
- Wenn Kekse auf einem Backblech kleben, fahren Sie mit einem Palettenmesser darunter. Wenn dies nicht funktioniert, schiebe sie für weitere 30-120 Sekunden in den Ofen und versuche es dann erneut.
- Verhindern Sie beim nächsten Mal das Vorbacken, indem Sie Ihre Kuchenform einfetten. Dies ist der einfachste Weg: Fetten Sie die Pfanne leicht mit Butter oder Kochspray ein. Mit etwas Mehl bedecken und schütteln, bis die ganze Pfanne bedeckt ist, dann das restliche Mehl aus der Pfanne klopfen. Falls kahle Stellen vorhanden sind, diese einfetten und mit etwas Mehl bedecken.
"Stellen sie einen kuchen wieder her, der gegen die pfanne gebacken wurde"
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