Einen Cupcake glasieren

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Notwendigkeiten

Magst du viel Zuckerguss auf deinem Cupcake oder nicht? Obwohl jeder eine andere Philosophie zu haben scheint, was das beste Verhältnis für Zuckerguss-Cupcakes ist, sind wir uns alle einig, dass ein Cupcake ohne diesen süßen, zuckerhaltigen Belag kein echter Cupcake ist. Lesen Sie weiter, um eine grundlegende Methode zum Vereisen eines Cupcakes zu erfahren, wie man einen Klecks Zuckerguss auf einem Cupcake macht und eine Vielzahl anderer Ideen zum Dekorieren Ihres Leckerbissens.

Schritte

Methode 1 von 3: Glasuren

1. Wählen Sie eine Kombination aus Cupcake und Zuckerguss. Während die meisten Cupcakes mit jedem Zuckerguss gut schmecken, gibt es klassische Geschmackskombinationen, die einfach wirklich gut funktionieren. Berücksichtigen Sie die folgenden Optionen, wenn Sie entscheiden, welche Cupcakes Sie machen möchten:

Gelbe Cupcakes mit Schokoladenglasur: Das ist die ultimative Kombination für einen Geburtstags-Cupcake.
Schokoladen-Cupcakes mit Vanilleglasur: Die süße Glasur gleicht den tiefen Schokoladengeschmack aus.
Auch Himbeer- oder Johannisbeer-Cupcakes gepaart mit Frischkäse-Frosting sind ein Party-Favorit.
Karottenkuchen oder Gewürzkuchen werden meist mit Frischkäseglasur kombiniert.

2. Machen Sie eine Ladung Cupcakes. Je nach Kenntnisstand kannst du sie nach einem Rezept aus einem Kochbuch zubereiten oder einfach eine fertige Packung aus dem Supermarkt verwenden.

3. Lassen Sie die Cupcakes nach dem Kochen abkühlen. Denn wenn man sie noch warm glasiert, wird die Glasur wässrig und sieht nicht gut aus.

4. Machen Sie die Glasur. Machen Sie die Glasur nach Ihrem Lieblingsrezept selbst oder, wenn Sie fertige Glasur gekauft haben, rühren Sie sie mit einem Löffel um.

5. Cupcakes aus der Form nehmen. Legen Sie sie auf eine Arbeitsfläche, damit Sie Platz zum Glasieren haben.

Wenn Sie die Cupcakes in ihrem Papier verteilen möchten, lassen Sie sie an. Sie können sie in dieser Phase auch abnehmen und ohne Papiere aushändigen.

Wenn Sie sich entscheiden, die Papiere zu entfernen, achten Sie darauf, keine Kuchenstücke einzuschließen.

6. Geben Sie etwas Zuckerguss auf ein Buttermesser oder einen Edelstahlspatel. Verteile es vorsichtig auf der Oberseite des Cupcakes. Bedecke die gesamte Oberseite des Cupcakes mit dem Zuckerguss. Fügen Sie so viel Zuckerguss hinzu, wie Sie möchten.

Jede Glasurart hat ihr eigenes Ergebnis. Fertig aus dem Laden gelieferte Glasur ist meist etwas klebrig und lässt sich gut verteilen. Selbstgemachter Zuckerguss kann etwas schwieriger zu verteilen sein. Achten Sie beim Auftragen darauf, dass die Oberseite des Kuchens intakt bleibt.

Wer auf die Cupcakes schreiben oder bunte Motive basteln möchte, kann im Supermarkt verschiedene Zuckergussfarben kaufen. Sie können Ihre Initialen, Ihr Alter, Ihre Lieblingsfarbe oder Ihr Lieblingsteam darauf setzen.

7. Die Cupcakes dekorieren. Verwenden Sie Streusel oder andere Zuckerdekorationen, um die Cupcakes zu vervollständigen.

8. Rette die Cupcakes. Gib die Cupcakes in einen luftdichten Behälter. Wenn Sie sie in den nächsten Tagen nicht essen möchten, legen Sie sie in den Kühlschrank. Dadurch wird verhindert, dass die Glasur weich wird.

Methode 2 von 3: Einen Büschel herstellen

1. Kaufen Sie einen Spritzbeutel mit einer großen Tülle drauf. Spritzbeutel werden verwendet, um mittels einer gelochten Spitzkappe gezielt Zuckerguss auf Kuchen zu sprühen. Das Kappendesign bestimmt, ob der Vereisungswirbel glatt, geriffelt oder sternförmig wird. Wenn Sie bereit sind, die Cupcakes zu frosten, nehmen Sie den Spritzbeutel und bringen Sie die Spitzenkappe gemäß den Anweisungen an.

Du kannst einen Spritzbeutel und eine Kappe in einem Kochfachgeschäft, Kaufhaus oder Supermarkt kaufen.
Mit einer großen Zipfelmütze kannst du einen schönen Glasurwirbel machen. Kleinere Zipfelmützen eignen sich zum Beschriften oder Anfertigen kleiner Verzierungen auf den Cupcakes.
Machen Sie Ihren eigenen Spritzbeutel, indem Sie ein kleines Loch in den Boden eines Sandwichbeutels schneiden. Sie können dann eine Punktkappe zum Glasieren mit Ihrer selbstgemachten Tasche anbringen.

2. Mache eine Portion Cupcakes und lasse sie abkühlen. Legen Sie die Cupcakes auf eine Arbeitsfläche, damit sie zum Glasieren bereit sind.

3. Machen Sie die Glasur. Ein Büschel sieht am besten aus, wenn die Glasur hart und steif ist, denn dann behält sie am besten ihre Form. Da das meiste im Laden gekaufte Zuckerguss etwas weich und klebrig ist, machen Sie zu diesem Zweck besser Ihren eigenen Zuckerguss.

Verwenden Sie folgendes Grundrezept, um das klassische Buttercreme-Frosting zuzubereiten, mit dem Sie Ihre Cupcakes perfekt schwenken können. Einfach die Zutaten unten verquirlen und etwas extra Milch hinzufügen, wenn das Endergebnis zu hart ist. Sie können die Vanille durch eine andere Geschmacksrichtung ersetzen und optional ein paar Tropfen Lebensmittelfarbe hinzufügen:

1 Tasse ungesalzene weiche Butter

4 Tassen Puderzucker

1 Teelöffel Vanilleextrakt

3 Esslöffel Milch

4. Füllen Sie den Spritzbeutel mit Zuckerguss. Das Ausrichten des Spritzbeutels ist einfacher, wenn er mindestens halb voll ist. Verwenden Sie einen kleinen Spatel, um die Glasur in den Beutel zu schöpfen. Ziehen Sie den Boden des Beutels, wo die Spitzkappe ist, fest, damit nicht während der Arbeit die gesamte Glasur herausgesprüht wird.

5. Üben Sie, einen schönen Wirbel zu sprühen, indem Sie ihn zuerst auf einen Teller legen. Halten Sie den gedrehten Beutel mit einer Hand und lenken Sie die Glasurkappe mit der anderen, üben Sie Druck auf den Beutel aus und lassen Sie die Glasurkappe eine kreisende Bewegung machen. Stellen Sie sicher, dass die Glasur glatt aus der Spitze gleitet und dass Sie die Menge der Glasur regulieren können, die durch die Spitze kommt.

Wenn die Glasur nicht glatt zu gleiten scheint, vergewissern Sie sich, dass die Kappe richtig aufgeschraubt ist.

Übe, einen schönen Wirbel zu machen, bis du verstehst, wie es geht.

6. Machen Sie Strudel auf den Cupcakes. Halten Sie den Spritzbeutel über die Mitte des Cupcakes. Machen Sie einen hohen konischen `Berg`. Dann etwas Druck ausüben und an der Außenseite des Cupcakes beginnen, spiralförmig zur Mitte spritzen. Gehen Sie die Seiten des `Berges` hinauf. Wenn Sie die Spitze des `Berges` erreichen, hören Sie auf, die Tasche zu drücken und ziehen Sie die Tasche langsam nach oben, um einen schönen Punkt zu machen.

Wenn dir das Ergebnis beim ersten Mal nicht gefällt, einfach die Glasur abkratzen, zurück in die Tüte legen und es erneut versuchen. Achte darauf, dass du keine Cupcake-Krümel zerkratzt.

Methode 3 von 3: Dekorieren

1. Schreibe den Namen des Jungen oder Mädchens, dessen Geburtstag es ist. Machen Sie eine Reihe von Cupcakes mit weißem Zuckerguss und verwenden Sie verschiedene Zuckergussfarben, um den Namen des Jungen oder des Mädchens darauf zu schreiben, und schreiben Sie einen Buchstaben pro Cupcake. Ordnen Sie die Cupcakes in der richtigen Reihenfolge an und verwenden Sie sie als Prunkstück auf einer Geburtstagsfeier.

2. Mache Eis-Cupcakes. Wenn Sie einen lustigen Sommergenuss zubereiten möchten, überspringen Sie die traditionelle Glasur und verwenden Sie stattdessen Eis cream. Lassen Sie das Eis in der Verpackung einige Minuten weich werden und verteilen Sie es dann mit einem Messer auf den Cupcakes, genau wie Sie es mit Zuckerguss machen würden. Sofort servieren.

3. Machen Sie Schmetterlings-Cupcakes. Aus den Hälften einer kleinen Brezel und Pralinen kleine Schmetterlinge auf den Cupcakes formen. Nachdem Sie die Cupcakes gebacken und glasiert haben, machen Sie eine Reihe von Süßigkeiten, die den Körper des Schmetterlings darstellen, und drücken Sie dann zwei Brezel-Flügel auf jede Seite.

4. Machen Sie Fahnen auf den Cupcakes. Machen Sie ein Herz, eine Blume oder ein anderes Motiv auf dickem Papier, schneiden Sie sie dann aus und kleben Sie sie oben auf einen Zahnstocher. Stecken Sie sie in die Cupcakes, damit sie jetzt festlich werden Flagge haben.

5. Probiere auch andere Dekorationen aus! Experimentieren Sie mit verschiedenen Spitzenkappen und Glasurstärken! Probieren Sie verschiedene Techniken aus, wie zum Beispiel Rosen, Bordüren, Büschel, Schleifen und Blumen making.

Tipps

Bewahren Sie die Cupcakes bei Raumtemperatur oder kälter auf. Wenn du sie in die Sonne legst, schmilzt die Glasur.
Wenn Sie Rosen oder andere komplizierte Designs (sogar einen hübschen Wirbel) herstellen möchten, machen Sie am besten Ihre eigene Glasur.