Eine Ananas schälen (mit Bildern)

Schritte
Tipps
Notwendigkeiten

Der Kauf einer ganzen Ananas ist eine kostengünstige Möglichkeit, genügend Vitamin C zu sich zu nehmen. Ananassaft und das Fruchtfleisch der Ananas können verwendet werden, um Fleisch zart zu machen oder Sie können daraus eine Sauce für Ihr Dessert machen. Du kannst die Ananas auch einfach frisch essen. Eine Ananas zu schälen kann ziemlich schwierig erscheinen, weil die Schale so dick ist. Sie können jedoch die folgende Methode befolgen, um Haut und Augen zu entfernen, bevor Sie die Ananas weiter in Scheiben schneiden.

Schritte

Teil 1 von 3: Eine Ananas auswählen

1. Schnapp dir die Ananas. Unten riechen. Der Boden sollte leicht süßlich riechen.

2. Drücken Sie Ihre Finger gegen die Haut der Ananas. Wenn die Ananas reif ist, sollte die Haut leicht nachgeben.

3. Wasche die Haut der Ananas und lasse die Früchte trocknen, bevor du anfängst. Du wirst bald den größten Teil der Schale entfernen, damit du nicht so stark schrubben musst.

Teil 2 von 3: Die Haut abziehen

1. Lege die Ananas auf dein Schneidebrett. Um die Ananas richtig zu schälen, brauchst du ein sehr scharfes Kochmesser.

2. Ananas auf die Seite legen. Halten Sie die Klinge etwa einen halben Zoll unter die Blätter. Schneide bis du zu den Blättern kommst.

3. Drehen Sie die Ananas um und schneiden Sie sie erneut, bis Sie die Oberseite der Ananas und die meisten Blätter in einem Kreis abgeschnitten haben. Halten Sie das Stück an den oberen Blättern und werfen Sie es weg. Sie können die restlichen Blätter in der Mitte verwenden, um die Ananas beim Schneiden zu halten.

Einige Köche empfehlen, das gesamte Oberteil abzuschneiden. Sie können dies auch tun, aber achten Sie darauf, dass Ihre Hand nicht von der Oberseite der Ananas rutscht. Beim Schneiden der Ananas kommt viel klebriger Saft aus der Frucht.

Bildtitel Peel a Pineapple Step 6Bullet1

4. Beginne oben bei der Ananas und schneide durch die Haut, bis du ganz unten ankommst. Sie können auch etwas rundes schneiden, um mehr Fruchtfleisch zu haben.

5. Drehe die Ananas etwa 5 bis 10 Zentimeter im Uhrzeigersinn und wiederhole den vorherigen Schritt. Drehen Sie die Frucht, schneiden Sie die Haut ab und wiederholen Sie den Vorgang, bis Sie die ganze Haut abgeschnitten haben und Sie nur noch die Augen entfernen müssen.

6. Ananas auf die Seite legen und den Boden waagerecht abschneiden.

Werfen Sie die Schale der Ananas auf den Komposthaufen oder in den grünen Behälter.

Bildtitel Peel a Pineapple Step 9Bullet1

Teil3 von 3: Augen entfernen und die Arbeit erledigen

1. Halten Sie die Ananas aufrecht und sehen Sie, wie die Augen in diagonalen Linien angeordnet sind. Indem Sie nur die Augen wegschneiden, haben Sie so viel Fleisch wie möglich.

2. Halten Sie die Klinge links von einer diagonalen Augenlinie. Schneiden Sie die Ananas in einem 45-Grad-Winkel direkt unter den Augen.

3. Halten Sie die Klinge rechts von derselben diagonalen Linie. Schneiden Sie die Ananas in einem Winkel von 45 Grad in die entgegengesetzte Richtung. Wenn Sie die Ananas auf diese Weise schneiden, können Sie die Linie mit den Augen entfernen. Das meiste süße Fruchtfleisch bleibt erhalten.

4. Arbeiten Sie sich von der oberen diagonalen Linie zur unteren diagonalen Linie und machen Sie parallele Rillen in das Fruchtfleisch. Es sollte anfangen wie eine Spirale auszusehen.

5. Drehe die Ananas um ein Viertel und wiederhole den Vorgang. Wenn Sie die Augen von allen Seiten weggeschnitten haben, haben Sie ein schönes Spiralmuster und ein leuchtend gelbes Fleisch.

6. Die Ananas vertikal in vier Teile schneiden. Entfernen Sie die Mitte der Ananas, indem Sie sie vertikal schneiden. Der Mittelteil ist hart und nicht sehr süß.

Bildtitel Peel a Pineapple Step 15Bullet1

7. Restliche Ananas in Stücke schneiden.

Tipps

Das Schälen einer Ananas muss man üben. Sie können es jedoch schnell tun, wenn Sie das Ausschneiden der Augen beherrschen. In den meisten tropischen Ländern schälen sie Ananas auf die gleiche Weise.
Eine einfache Möglichkeit, das grüne Oberteil abzunehmen, besteht darin, das Unterteil in einer Hand und das Oberteil in der anderen Hand zu halten. Drehen Sie die Unterseite und die Oberseite wird freigegeben. Sie können die unteren Blätter abziehen, wodurch kleine Wurzeln sichtbar werden. Sie können den Abschnitt etwa 2 bis 3 Zoll tief in die Erde pflanzen und wachsen lassen. Es dauert ungefähr zwei Jahre, um eine essbare Ananas zu züchten. Inzwischen hast du eine schöne Pflanze in deinem Haus.