Cupcakes ohne Cupcake-Pfanne backen (mit Bildern)

Schritte
- Methode 1 von 2: Cupcake-Formen auf ein Backblech stellen
- Methode 2 von 2: Machen Sie Ihre eigenen Cupcake-Formen
Tipps
Notwendigkeiten

Wenn Sie Cupcakes backen müssen, aber keine Cupcake-Backform haben, können Sie diese leckeren Cupcakes trotzdem backen. Wenn Sie Cupcake-Formen haben, müssen Sie nur stärkere Formen herstellen, indem Sie sie übereinander stapeln, bevor Sie sie auf ein normales Backblech legen. Wenn es keine Formen gibt, kannst du sie mit quadratischen Stücken Backpapier und einer Tasse selbst machen.

Schritte

Methode 1 von 2: Cupcake-Formen auf ein Backblech stellen

Backen Sie Cupcakes ohne eine Cupcake-Pfanne Schritt 1

1. Schaffen Sie eine stabile Struktur mit Cupcake-Formen. Wenn Sie Papierformen verwenden, stapeln Sie mindestens zwei oder drei davon übereinander, damit sie alleine stehen können. Alufolienformen sind die beste Wahl, da sie bereits sehr stark sind.

Sie brauchen wahrscheinlich keine gestapelten Folienformen.

2. Die Formen auf ein Backblech legen. Die Förmchen so auf ein Backblech legen, dass sie nahe beieinander liegen, auch aneinander. So bekommen sie mehr Unterstützung.

Am besten ist es, wenn das Backblech einen erhöhten Rand hat, damit du, wenn die Cupcakes verschütten, kein großes Dreck wegräumen musst.

3. Cupcake-Formen nicht überfüllen.

4. Legen Sie die Formen in Glasdeckel für zusätzlichen Halt. Wenn Sie besonders vorsichtig sein möchten, können Sie die flachen Teile der Deckel herausnehmen und die Metallringe verwenden. Ordnen Sie die Ringe in einer Reihe auf dem Backblech an und stellen Sie dann eine Cupcake-Form in die Mitte jedes Rings.

5. Füllen Sie die Formen mit der Cupcake-Mischung. Wenn alle Formen fertig sind, mischen Sie die Cupcake-Mischung nach Anleitung. Füllen Sie jede Cupcake-Dose für ⅔ oder ¾, genau wie in einer normalen Cupcake-Dose.

Backen Sie Cupcakes ohne eine Cupcake-Pfanne Schritt 6

6. Überfüllen Sie die Cupcake-Formen nicht, da dies ihre Festigkeit schwächt und sie umkippen lässt.

Backen Sie Cupcakes ohne eine Cupcake-Pfanne Schritt 7

7. Das Backblech in den Ofen schieben und für die empfohlene Zeit backen. Stellen Sie das Backblech in den vorgeheizten Backofen, nachdem alle Backformen gefüllt sind. Seien Sie beim Einschieben des Backblechs in den Ofen langsam und vorsichtig, um ein Verschütten des Cupcake-Teigs zu vermeiden. Folgen Sie dem Rezept, um zu wissen, wie lange die Cupcakes gebacken werden müssen.

Backen Sie Cupcakes ohne eine Cupcake-Pfanne Schritt 8

8. Die Verwendung einer Cupcake-Pfanne aus Metall hat keinen Einfluss auf die im Rezept angegebene Backtemperatur.

Stellen Sie einen Timer ein, um das Backen der Cupcakes zur richtigen Zeit zu steuern und ein Anbrennen zu vermeiden.

Methode 2 von 2: Machen Sie Ihre eigenen Cupcake-Formen

Backen Sie Cupcakes ohne eine Cupcake-Pfanne Schritt 9

1. Stellen Sie Ihre eigenen Cupcake-Formen aus robustem, ofenfestem Material her. Wenn Sie keine Cupcake-Formen oder Cupcake-Backform haben und trotzdem Cupcakes herstellen möchten, können Sie Ihre eigenen Formen zu Hause herstellen. Die selbstgemachten Formen müsst ihr noch doppelt oder dreifach übereinander stapeln, damit sie im Backblech verbleiben können.

Backpapier ist das empfohlene Material, du kannst aber auch Alufolie verwenden.
Je steifer das Papier, desto stabiler sind Ihre Cupcake-Formen.

Backen Sie Cupcakes ohne eine Cupcake-Pfanne Schritt 10

2. Schneiden Sie das Backpapier in Quadrate von 15 x 15 cm. Nehmen Sie ein Stück Backpapier und messen Sie die Quadrate mit einem Lineal aus. Jedes Quadrat vorsichtig mit einer Schere ausschneiden. Sie werden für jeden Cupcake zwei oder drei Formen übereinander stapeln, also schneiden Sie genügend Quadrate aus, um dies zu ermöglichen.

Sie können 12 Cupcakes mit den meisten Cupcake-Pfannen normaler Größe zubereiten.

Backen Sie Cupcakes ohne eine Cupcake-Pfanne Schritt 11

3. Suchen Sie nach einer Tasse mit einem Boden, der die gleiche Größe wie eine Cupcake-Dose hat. Die Größe muss nicht genau sein, aber versuchen Sie, ein Glas oder eine Tasse mit einem Boden zu finden, der einer Cupcake-Dose ähnelt. Die meisten Cupcake-Formen haben einen Bodendurchmesser von ca. 5 cm.

4. Legen Sie das Backpapier mittig auf den Boden der Tasse. Drehe die Tasse um und lege das quadratische Stück Backpapier auf den runden Boden. Versuchen Sie, das Papier so auszurichten, dass alle Ecken gleichmäßig verteilt sind.

5. Drücken Sie das Papier über die Tasse, um vier Falten zu machen. Machen Sie eine Falte zwischen jeder Ecke des Papiers, um eine Form der Tasse zu machen. Du solltest vier scharfe Falten haben, wenn du fertig bist.

Versuchen Sie beim Falten, die Falten so nah wie möglich an die Tasse zu drücken.

6. Fahren Sie mit den Fingern über den gesamten Rand der Form. Wenn Sie mit dem Falten fertig sind, halten Sie die Form oben auf der Tasse. Drücken Sie Ihre Finger entlang der abgerundeten Kante, die Sie erstellt haben, um eine solide Basis zu bilden. Deine Cupcake-Form ist jetzt fertig!

7. Nehmen Sie die Cupcake-Form aus der Tasse und beginnen Sie, die Formen in das Backblech zu stellen. Legen Sie die Förmchen auf ein Backblech, genau wie bei gekauften Förmchen. Achte darauf, dass sie nah beieinander sind, um ihnen zusätzliche Unterstützung zu geben.

8. Stapeln Sie zwei oder drei selbstgemachte Formen übereinander, um sie stabiler zu machen. Die meisten der verwendeten Materialien benötigen zusätzliche Hilfe, um das Gewicht der Armatur zu tragen. Die Formen auf dem Backblech übereinander stapeln, damit sie nicht verschüttet werden.

Tipps

Verwenden Sie kein Klebeband, um Ihre hausgemachten Cupcake-Dosen zusammenzuhalten - Klebeband wird im Ofen nicht gut und Sie möchten es nicht in der Nähe Ihres Essens.
Sie können auch Eierringe verwenden, um stabile Cupcake-Halter zu machen.
Backpapier Cupcake Liner können auch gekauft werden. Sie funktionieren besser als normale Cupcake-Formen oder selbstgemachte.