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Du kannst die Nudeln auch separat in einem Topf mit kochendem Wasser kochen. 
Eine andere Alternative ist, die Nudeln unter kaltem Wasser abzuspülen. Einige dieser Zutaten sollten erst in letzter Minute hinzugefügt werden, nachdem Sie die Ramen bereits in eine Schüssel gegeben haben. 
Zitrussäfte, wie ein Tropfen Zitrone oder Limette. Fügen Sie dies kurz vor dem Servieren hinzu. Fette wie: Fleischsoße, Chiliöl oder Sesamöl. Kräuter wie: Chiliflocken, Koriandersamen oder weißer Pfeffer. Vor dem Servieren müssen die Kerne entfernt werden. 
Schnellkochendes Gemüse: Babyspinat, Sojasprossen, Frühlingszwiebeln oder Brunnenkresse. Gemüse, das etwas länger kochen muss, sind: Brokkoli, Erbsen, Zuckererbsen oder geriebene Karotten. Kein frisches Gemüse? Probiere stattdessen gefrorenes Gemüse! Tauen Sie sie zuerst etwa 30 Sekunden lang unter fließendem heißem Wasser auf. Mach ein hart gekochtes Ei. Das Ei schälen, halbieren und kurz vor dem Servieren auf die Ramen legen. Machen Sie ein weich gekochtes Ei. Das Ei in bereits kochendem Wasser 3-7 Minuten kochen, dann schälen, halbieren und kurz vor dem Servieren zu den Ramen geben. Probieren Sie alternativ ein geschlagenes Ei. Nachdem die Nudeln und die Brühe gekocht sind, bringen Sie das Ganze zum Schleudern. Gießen Sie ein leicht geschlagenes Ei in die Pfanne, während sich die Brühe und die Nudeln noch bewegen. Pochiere ein Ei auf den Nudeln. Lass das Ei 30 Sekunden kochen. Schalten Sie die Hitze aus, setzen Sie den Deckel auf die Pfanne und warten Sie weitere 30 Sekunden. Ein Spiegelei darauf legen. Sie müssen das Ei braten und die Ramen separat kochen. Das Spiegelei vor dem Servieren auf die Ramen legen. Nicht zu viel Fleisch verwenden. Die Ramen-Nudeln und die Brühe sollten die Hauptmahlzeit sein. Dünne Scheiben vom Schweinebauch oder -schulter sind die beliebtesten und authentischsten. Fischfrikadellen (Fischfrikadellen) In Scheiben geschnittene Daikon-, Lotuswurzel- oder Shitake-Pilze geschredderte Nori Menma fermentierte Bambussprossen.
Ramen-nudeln kochen
Ramen ist eine einfache, schnelle Mahlzeit, die sich perfekt für Unterwegs oder Studenten eignet, die wenig Zeit haben, weil sie lernen müssen. Obwohl es erschwinglich ist, ist es nicht sehr nahrhaft und manche Leute finden es vielleicht geschmacklos oder die Nudeln zu matschig. Zum Glück gibt es mehrere Tricks, damit die Nudeln perfekt werden. Sie können neben den manchmal enthaltenen Gewürzen auch viele andere Geschmacksrichtungen und Toppings hinzufügen. Mit ein wenig Kreativität kannst du im Handumdrehen eine leckere und nahrhafte Mahlzeit zubereiten!
Zutaten
- 600ml Wasser
- 1 Packung Ramen, inklusive Kräuterbeutel
- Beilagen wie Eier, Fleisch oder Schalentiere (optional)
Schritte
Methode 1 von 2: Ramen-Nudeln kochen
1. Wasser zum Kochen bringen. 6 dl Wasser in einen Topf geben. Stellen Sie die Pfanne auf den Herd und bringen Sie das Wasser bei starker Hitze zum Kochen.
2. Kräuterbeutel einrühren. Reißen Sie den Kräuterbeutel (optional mitgeliefert) auf. Den Inhalt in das kochende Wasser geben und umrühren.
3. Die Brühe eine Minute kochen lassen. Dadurch wird sichergestellt, dass sich das Pulver vollständig auflöst und das Wasser heiß genug für den nächsten Schritt ist.
4. Nudeln hinzufügen. Die Nudeln mit einem Essstäbchen oder Holzlöffel leicht andrücken, damit sie im Wasser versinken. Vielleicht solltest du sie eine Weile halten. Brechen Sie die Nudeln nicht und rühren Sie sie nicht zusammen. Das kommt von selbst.
5. Die Nudeln etwa zwei Minuten kochen. Sobald sie sich gelöst haben, ziehen Sie sie mit einem Paar Essstäbchen oder einer Nudelzange aus der Brühe. Sie können die Brühe auch durch ein Sieb in eine Schüssel gießen.
6. Die Nudeln trocken auffächern. Dies wird dazu beitragen, den Kochvorgang zu stoppen und zu verhindern, dass sie schlaff und matschig werden. Sie können einen Handventilator, einen kleinen elektrischen Ventilator oder sogar ein stabiles Blatt Papier oder eine Mappe verwenden.
7. Nudeln wieder in die Brühe geben. An dieser Stelle können Sie einige leckere Beilagen hinzufügen, wie zum Beispiel Ei, Fleisch oder Gemüse.
8. Die Ramen servieren. Die Ramen in eine große, tiefe Schüssel geben. Wenn du ein pochiertes oder gebratenes Ei in die Pfanne gegeben hast, erwäge, es mit einer Schöpfkelle auszuschöpfen und es dann wieder auf die Ramen zu legen, nachdem die Ramen bereits in die Schüssel gegeben wurden. An dieser Stelle können Sie auch andere Beilagen hinzufügen, wie zum Beispiel gekochtes Fleisch.
Methode 2 von 2: Noch schmackhafter machen
1. Fügen Sie zusätzlichen Geschmack mit Saucen und Gewürzen hinzu. Wenn die Sauce oder das Gewürz sehr salzig ist, kann es eine gute Idee sein, weniger Gewürze in der Packung zu verwenden. Dies, um zu verhindern, dass die Fenster zu salzig werden. Nachfolgend finden Sie einige leckere Alternativen, die Sie ausprobieren könnten:
- Fischsoße
- Japanisches Currypulver
- ponzu
- Miso-Paste
- Thai-Currypaste
2. Fügen Sie zusätzlichen Geschmack mit Kräutern, Ölen und anderen Gewürzen hinzu. Dies ist eine gute Option, wenn Fischsauce und Currypulver oder -paste nicht Ihr Ding sind. Hier sind einige Ideen für den Anfang:
3. Für eine gesündere Mahlzeit etwas Gemüse einrühren. Sie können empfindliches und schnell kochendes Gemüse kurz vor dem Servieren der Ramen hinzufügen. Sie können den Nudeln beim Kochen auch festeres, länger kochendes Gemüse hinzufügen. Hier sind einige weitere leckere Optionen:
4. Gib deinen Ramen etwas extra Protein mit einem Ei. Ramen ist voller Natrium, Stärke und Fett, was nicht sehr gesund ist. Sie können Ihre Mahlzeit mit einem Ei, das mit Proteinen gefüllt ist, etwas nahrhafter machen. Weichgekochte und hartgekochte halbierte Eier sind am beliebtesten, aber Sie können auch andere Variationen verwenden. Hier sind einige Optionen zum Ausprobieren:
5. Fügen Sie mehr Protein zu Fleisch hinzu. Dünn geschnittenes Fleisch ist am beliebtesten, du kannst aber auch Hähnchenbrust, Bavette oder Schweinefilet verwenden. Kochen Sie sie in der Brühe, während die Nudeln in ihrer eigenen Pfanne kochen. Das Fleisch aus der Brühe nehmen, die Nudeln dazugeben und das Fleisch wieder darauf legen.
6. Probieren Sie andere authentische Beilagen. Für die meisten dieser Beilagen müssen Sie in einen Supermarkt gehen, der auf asiatische Produkte spezialisiert ist. Möglicherweise finden Sie einige dieser Produkte auch in den asiatischen Lebensmittelregalen Ihres örtlichen Supermarkts. Hier sind einige leckere Ideen zum Ausprobieren:
7. Beendet.
Tipps
- Fügen Sie alles hinzu, von dem Sie denken, dass es zu den Ramen gut schmeckt. Seien Sie abenteuerlustig, aber stellen Sie sicher, dass Sie es richtig kochen.
- Bewahren Sie die Zutaten in der Nähe der Pfanne auf, bevor Sie sie hineingeben. Das verhindert Spritzer.
- Für eine Schüssel Fisch und Meeresfrüchte nehmen Sie die folgenden Zutaten: Tintenfisch, Garnelen, Krabben und/oder Lachs.
- Wie viel von den zusätzlichen Beilagen und Gewürzen Sie verwenden, liegt bei Ihnen. Die Nudeln und der Suppenboden sollten jedoch im Mittelpunkt des Gerichts stehen.
- kein Herd? Kein Problem! Sie können die Nudeln mit einer Kaffeemaschine oder sogar einem Mikrowelle!
- Versuchen Sie es mit etwas fein gehacktem Zitronengras. Besonders lecker ist er in Kombination mit Meeresfrüchten.
- Kein Fan von Suppen? Kochen Sie die Nudeln und braten Sie sie mit Ihrer Lieblingssoße und Gemüse an.
- Fügen Sie der Brühe einige Gewürze hinzu, z. B. püriertes Salz mit Knoblauch, Miso oder Sojasauce.
- Iss die Ramen schnell. Ramen schmeckt nach längerem Stehen nicht mehr. Wenn Sie wissen, dass Sie nicht alles essen werden, machen Sie eine halbe Portion.
Notwendigkeiten
- Topf
- Essstäbchen oder (Holz-)Löffel
- Suppenteller
"Ramen-nudeln kochen"
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