Leinsamen essen

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Tipps

Leinsamen, auch wenn sie klein sind, sind voller Nährstoffe. Es ist eine großartige Quelle für essentielle Fettsäuren und hat einen köstlichen nussigen, gerösteten Geschmack. Leinsamen sind gut für Ihr Herz, für regelmäßigen Stuhlgang und können gegen bestimmte Krebsarten helfen. Wenn Sie lernen möchten, wie man Leinsamen isst, folgen Sie diesen Schritten. Sie können es zu einem Pulver mahlen, Sie können Leinsamenöl verwenden oder eine Leinsamenergänzung einnehmen.

Schritte

Methode 1 von 3: Leinsamen vorbereiten

1. Leinsamen ganz lassen. Die kleinen Kerne sind perfekt, um Ihre Mahlzeit als Ganzes hinzuzufügen. Achten Sie darauf, die Samen gut zu kauen, um die Verdauung zu unterstützen und die Vorteile zu maximieren, die sie bieten. Ganze Leinsamen können 6-12 Monate bei Raumtemperatur und ein Jahr im Kühlschrank aufbewahrt werden.

2. Leinsamen mahlen. Die Omega3-Fettsäuren im Leinsamen können nur austreten, wenn der Leinsamen aufgebrochen wird. Sie können Leinsamen in einer Kaffeemühle oder einem Mörser zerkleinern, damit Sie die Vorteile voll genießen können. Gebrochener Leinsamen kann eine Woche bei Raumtemperatur oder zwei Monate im Kühlschrank aufbewahrt werden.

3. Nehmen Sie Leinsamen-Ergänzungen ein. Wenn Sie die Vorteile von Leinsamen genießen möchten, ohne es in Ihre Ernährung aufnehmen zu müssen, können Sie einfach Leinsamen-Ergänzungsmittel kaufen und eine Tablette pro Tag einnehmen

4. Leinöl trinken. Sie können Leinsamen auch in flüssiger Form kaufen und zu einem Getränk hinzufügen. Leinsamenöl hat den gleichen nussigen Geschmack wie die Samen, aber ohne die körnige Textur.

5. Verwenden Sie zwei bis drei Esslöffel gleichzeitig. Wenn Sie einem Gericht Leinsamen hinzufügen, können Sie diese Menge verwenden, ohne den Geschmack Ihres Essens zu beeinträchtigen.

Methode 2 von 3: Leinsamen zu Süßspeisen hinzufügen

1. Gib Leinsamen in dein Müsli oder Haferflocken. Leinsamen verleihen deiner langweiligen Müslischale einen leckeren, nussigen Geschmack. Fügen Sie ein paar frische Beeren hinzu, um das Ganze abzurunden.

2. Gib Leinsamen in deinen Joghurt oder Apfelmus. Fügen Sie die ganzen Samen hinzu, um eine leckere Textur zu erhalten, die Ihren cremigen Snack noch gesünder macht.

3. Mischen Sie sie durch Brot oder Muffin-Teig. Wählen Sie Ihr Lieblingsrezept für Muffins oder Brot und fügen Sie 40 Gramm Leinsamen hinzu. Das Endprodukt bekommt eine schöne knusprige und interessante Struktur.

Sie können auch gemahlene Leinsamen und Wasser verwenden, um Eier zu ersetzen.

Um ein Ei zu ersetzen, verwenden Sie einen Esslöffel Leinsamen mit drei Esslöffeln Wasser.

4. Füge Leinsamen zu einem Smoothie hinzu. Fruchtsmoothies passen sehr gut zum nussigen Geschmack von Leinsamen. Geben Sie Ihrem Smoothie noch mehr Ballaststoffe, indem Sie einen Esslöffel Leinsamen hinzufügen.

5. Fügen Sie Ihrem French Toast etwas Leinsamen hinzu. Fügen Sie etwas Leinsamen zum geschlagenen Ei hinzu und vergewissern Sie sich, dass Ihre gesamte Brotscheibe beschichtet ist, bevor Sie sie in der Pfanne braten. Es gibt nicht nur eine schöne knusprige Kruste, sondern passt auch geschmacklich perfekt zu traditionellem French Toast. Sie können dafür sowohl ganze als auch gebrochene Leinsamen verwenden.

6. Leinkekse backen. Fügen Sie Ihrem Lieblingskeksrezept etwas Leinsamen hinzu. Leinsamen passen perfekt zu Dörrobstkeksen, Haferflocken und anderen knusprigen Zutaten.

Methode 3 von 3: Leinsamen zu herzhaften Gerichten hinzufügen

1. Streuen Sie Leinsamen über Ihren Salat. Nüsse passen immer gut in einen Salat, Leinsamen auch. Dazu schmeckt besonders dunkles Blattgemüse wie Spinat.

2. Geben Sie Fleisch oder Gemüse eine knusprige Leinkruste. Gib Leinsamen durch deine Semmelbrösel und mische sie nach Belieben mit anderen Kräutern und lege eine schöne Schicht um dein Fleisch oder Gemüse.

3. Mischen Sie Leinsamen durch Ihre Frikadellen oder Aufläufe. Wenn Sie die Leinsamen vor Ihren Mitbewohnern verstecken müssen, legen Sie sie in ein kompliziertes Gericht wie dieses, um die Vorteile zu genießen, ohne sie zu sehen.

4. Machen Sie Leinsamenbrot, Cracker oder Chips. Fügen Sie ganze Leinsamen hinzu, um Ihre Mahlzeiten noch gesünder zu machen.

Warnungen

Leinsamen wirken abführend, wenn man zu viel davon isst. Stellen Sie sicher, dass Sie nicht mehr als die empfohlene Tagesmenge einnehmen.
Roher Leinsamen (gemahlen und ganz) enthält hohe Mengen an Cyanid. Essen Sie nicht mehr als zwei Esslöffel rohe Leinsamen pro Tag. Das Erhitzen des Leinsamens zerstört das Zyanid, also röste es, wenn du besorgt bist.

Tipps

Leinsamen in einem dunklen Glas im Kühlschrank aufbewahren.
Ganzer Leinsamen ist weniger gesund als gebrochener Leinsamen, da die Schale schwer verdaulich ist. Es gibt jedoch keine wissenschaftlichen Untersuchungen, die diese Theorie unterstützen.
Wenn Sie Leinöl kaufen, verdirbt es schnell, auch wenn Sie es gekühlt aufbewahren. Im Kühlschrank aufbewahren und schnell aufbrauchen. Kaufen Sie das Öl nicht in großen Paketen.

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